第一章 概述 1
1-1 杏树栽培的经济意义 1
1-2 栽培现状与发展前景 3
第二章 杏的种类和新优品种 6
2-1 分类学种类 6
2-2 栽培学分类 8
2-3 新优品种 11
第三章 杏树的生长发育规律 22
3-1 生长习性 22
3-2 结果习性 26
3-3 杏树的物候期 35
3-4 杏树的生命周期 36
第四章 杏树对外界环境条件的要求 38
第五章 苗木繁育 41
5-1 实生苗的培育 41
5-2 嫁接苗的培育 45
5-3 苗木出圃、分级、包装和运输 51
第六章 果园建立 54
6-1 规划与设计 54
6-2 品种选择与配置 56
6-3 栽植的密度、方式、时期和方法 57
6-4 栽植后的管理 58
第七章 土、肥、水的管理 60
7-1 土壤改良 60
7-2 科学施肥 64
7-3 合理灌水 69
第八章 整形修剪 71
8-1 整形 71
8-2 修剪 76
8-3 整形修剪中应该注意的问题 79
第九章 其他管理 81
9-1 低产杏园的改造 81
9-2 树体保护 86
第十章 主要病虫害及防治 90
10-1 主要病害及防治 90
10-2 主要虫害及防治 96
第十一章 杏的采收、贮运与加工 110
11-1 采收 110
11-2 分级、包装和运输 113
11-3 贮藏保鲜 115
11-4 加工 117