第一章 概况 1
一、谷子在国民经济中的地位和作用 1
二、谷子的生产概况 2
三、谷子的分布及分区 5
（一）东北平原区 6
（二）华北平原区 6
（三）内蒙古高原区 6
（四）黄土高原区 6
第二章 谷子生长发育的全程 6
一、谷子的生育期 6
二、谷子的物候期 7
三、谷子的生育阶段 8
（一）幼苗期 8
（二）拔节期 8
（三）孕穗期 9
（四）抽穗灌浆期 10
（五）籽粒形成期 11
第三章 谷子的栽培技术 12
一、播前准备与播种 12
（一）播前准备 12
（二）合理密植 19
（三）适时播种 20
二、谷子生育前期的管理 23
（一）种子的发芽和出苗 23
（二）谷子前期的生育特点 24
（三）谷子生育前期对环境条件的要求 26
（四）生育前期的主攻方向 28
（五）生育前期的管理措施 28
三、谷子生育中期的管理 34
（一）谷子中期的生育特点 34
（二）谷子生育中期对环境条件的要求 38
（三）生育中期的主攻方向 39
（四）生育中期的管理措施 39
四、谷子生育后期的管理 41
（一）谷子后期的生育特点 41
（二）谷子生育后期对环境条件的要求 42
（三）生育后期的主攻方向 43
（四）生育后期的管理措施 44
（五）收获 45
（六）秕谷的形成与克服途径 45
五、夏谷栽培技术规程 46
（一）基础条件 46
（二）产量结构及群体指标 47
（三）种植要求 47
（四）田间管理 48
（五）防治病虫害 48
（六）收获指标 49
第四章 主要优良高产品种 49
一、春谷优良高产品种 49
（一）赤谷6号 49
（二）晋谷22号 50
（三）龙谷29号 52
（四）嫩选14号 53
（五）朝谷9号 54
（六）铁谷7号 55
（七）公谷63号 56
（八）延谷11号 57
二、夏谷优良高产品种 58
（一）冀谷14号 58
（二）鲁谷10号 60
（三）豫谷5号 61
（四）辐谷4号 62
（五）粘谷1号 63
第五章 谷子新品种选育和良种繁育 65
一、育种目标 65
二、育种工作程序 66
（一）杂交圃 66
（二）选种圃 66
（三）鉴定圃 66
（四）品系比较试验 67
（五）区域试验 67
（六）新品种的示范和推广 67
三、谷子新品种选育的方法 67
（一）品种资源 68
（二）引用良种 68
（三）选择育种 68
（四）杂交育种 70
（五）雄性不育杂种优势利用 72
（六）辐射育种 74
四、谷子的良种繁育 75
（一）谷子良种混杂退化的原因 75
（二）谷子的良种提纯与复壮 76
（三）谷子良种繁育技术 77
附录一：河北省谷子种子生产技术规程 80
附录二：谷子常规品种种子生产程序图 87
附录三：谷子杂交种种子生产程序图 88
附录四：谷子与谷莠子的早期区别 89