《食品科学与工程》PDF下载

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作　　者：胡文忠主编
出版社：大连：大连理工大学出版社
出版年份：2008
ISBN：9787561144800
页数：302 页

图书介绍：本书包括化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础。

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