第一章 概述 1
第一节 枣树的栽培历史 1
第二节 我国枣树的分布 1
第三节 枣树的经济意义 4
第四节 我国枣树的增产潜力 8
第二章 栽培条件 11
第一节 温度 11
第二节 湿度 12
第三节 光照 14
第四节 风 15
第五节 土壤和地势 16
第三章 我国枣树主要栽培品种 20
第一节 枣品种分类 20
第二节 优良品种介绍 21
第四章 栽培管理技术 37
第一节 品种选择 37
第二节 育苗技术 38
一、分株法（分根法） 38
二、嫁接法 44
三、扦插法 57
四、苗木出圃及包装运输 60
第三节 栽植形式与栽植密度 61
一、零星种植 62
二、片林 62
三、枣粮间作 63
四、枣树密植 81
第四节 栽植时期与方法 86
第五节 授粉树的选择与配置 89
第六节 枣树整形与修剪 90
一、枣树的生长结果习性 90
二、枣树整形修剪的特点 96
三、枣树的丰产树形及特点 97
四、枣树修剪时期和方法 100
五、幼树定干与整形 102
六、盛果期的枣树修剪 106
七、老树的更新修剪 110
八、放任生长的枣树修剪 114
九、密植枣树的整形修剪 116
十、枣树的夏季修剪 122
第七节 提高枣树坐果率的措施 124
一、缓和矛盾促进坐果 126
二、改善田间小气候 132
三、提高异花授粉率 133
四、喷施植物生长调节剂和微量元素 133
第八节 枣园土壤管理 134
一、耕翻土壤除根蘖 135
二、中耕除草松土保墒 136
三、间作绿肥 137
四、山地枣园的水土保持 138
第九节 枣树施肥 140
一、施肥的必要性 140
二、施肥的时期与种类 141
三、施肥的方法 144
四、施肥量 147
第十节 灌溉与排涝 149
一、灌溉 149
二、排涝 151
第十一节 减少后期落果 152
一、使用生长调节剂的种类、时期及浓度 152
二、应用效果 153
第五章 枣果采收与晾晒分级 155
第一节 采收适期 155
第二节 采收方法 156
第三节 枣果晾晒与分级 159
第六章 枣树病虫害防治 162
第一节 枣树病虫害防治的意义与方法 162
第二节 枣树虫害及其防治 165
一、枣尺蠖 165
二、酸枣尺蠖 169
三、木橑尺蠖 171
四、桑褶翅尺蠖 173
五、枣灰银尺蠖 175
六、枣粘虫 177
七、桃小食心虫 181
八、棉铃虫 186
九、枣实虫 189
十、灰暗斑螟 190
十一、樗蚕 194
十二、刺蛾 196
十三、桃天蛾 203
十四、白囊蓑蛾 205
十五、六星黑点?蛾 207
十六、食芽象? 210
十七、大灰象? 211
十八、牧草盲蝽 213
十九、棉红蜘蛛 215
二十、枣叶壁虱 218
二十一、枣龟腊蚧 223
二十二、梨园蚧 225
二十三、枣粉蚧 228
二十四、大球坚蚧 230
二十五、枣瘿蚊 231
二十六、六星吉丁虫 233
二十七、红缘天牛 235
二十八、蚱蝉 237
第三节 枣树病害及其防治 239
一、枣锈病 239
二、枣疯病 243
三、枣炭疽病 246
四、枣缩果病 247
五、枣褐斑病 249
六、枣烂果病 252
七、枣树花叶病 255
八、枣树缺铁症 255
九、枣树枝枯病 256
十、枣树根朽病 258
十一、枣树根癌病 259
附一：枣树病虫综合防治历 261
附二：常用农药混合使用表 265
附三：常用农药分类 265
主要参考文献 266