第一章 良种繁育的基础知识与技术 1
一、良种繁育的意义和任务 1
二、蔬菜品种与种子的概念及分类 2
（一）品种与分类 2
（二）蔬菜种子的概念与分类 4
三、品种退化及防止退化的措施 5
（一）品种退化的表现和危害 5
（二）品种退化的原因 6
（三）防止品种退化的措施 9
（四）品种的提纯与复壮 11
四、花的构造及花器的形成 13
（一）花的构造 13
（二）花器官的形成 17
五、蔬菜种子的形成、构造与后熟 17
（一）蔬菜种子的形成 17
（二）蔬菜种子的构造 18
（三）蔬菜种子的后熟 19
六、种子生产的一般技术 21
（一）蔬菜种子高产优质生产基地的建立 21
（二）制种基地的规划布局 22
（三）基地种植面积及设备的确定 23
（四）种株的栽培与管理 23
（五）制种的一般方法 25
（六）种子收获与采后处理 29
（七）制种的层性原理 29
七、良种生产的技术路线 31
（一）良种繁育制度与种子质量 31
（二）重复繁殖、循环选择、“大群体、小循环”路线及应用 34
八、瓜类蔬菜对环境条件的要求及花芽分化特点 37
（一）对环境条件的要求 37
（二）瓜类蔬菜花芽分化和传粉的特点 39
第二章 黄瓜制种技术 41
一、与制种有关的生物学基础 41
（一）植物学特征 41
（二）生长发育周期 44
（三）对环境条件的要求 45
（四）花芽分化与开花结果习性 50
二、常规品种的制种技术 53
（一）黄瓜原种的生产方法 53
（二）制种技术要求 55
三、一代杂种制种技术 59
（一）人工杂交制种 59
（二）利用雌性系制种 60
（三）化学去雄自然授粉制种 62
四、病虫害防治 63
（一）主要病害防治 63
（二）主要虫害防治 80
第三章 冬瓜制种技术 85
一、与制种有关的生物学基础 85
（一）植物学特征 85
（二）生长发育规律 88
（三）对环境条件的要求 90
（四）花器构造与开花结果习性 92
二、常规品种的制种技术 92
（一）纯化冬瓜原种 93
（二）加强原种田管理 93
三、一代杂种制种技术 96
四、节瓜制种技术 96
（一）与制种有关的生物学基础 96
（二）节瓜制种技术 98
第四章 西葫芦制种技术 100
一、与制种有关的生物学基础 100
（一）植物学特征 100
（二）生长发育规律 101
（三）对环境条件的要求 101
（四）花器构造与开花结果习性 103
二、常规品种制种技术 104
（一）选留原种 104
（二）隔离 104
（三）留瓜 104
（四）人工辅助授粉 105
（五）后熟与掏籽 105
三、一代杂种制种技术 106
四、病虫害防治 107
第五章 南瓜制种技术 109
一、与制种有关的生物学基础 109
（一）植物学特征 109
（二）生长发育规律 110
（三）对环境条件的要求 111
（四）开花结果习性 113
二、常规品种制种技术 114
（一）选留原种 115
（二）隔离 115
（三）留瓜 116
（四）人工辅助授粉 116
（五）后熟 117
（六）掏种 117
三、一代杂种制种技术 118
（一）人工授粉制种 118
（二）人工去雄，自然授粉 119
（三）化学去雄，自然授粉 119
第六章 苦瓜制种技术 120
一、与制种有关的生物学基础 120
（一）植物学特征 120
（二）生长发育规律 121
（三）对环境条件的要求 122
二、常规品种制种技术 123
第七章 丝瓜制种技术 124
一、与制种有关的生物学基础 124
（一）植物学特征 124
（二）生长发育规律 126
（三）对环境条件的要求 126
二、常规品种制种技术 127
主要参考文献 129