《海鲜名菜168例》PDF下载

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  • 作  者:丁文著
  • 出 版 社:合肥:安徽美术出版社
  • 出版年份:1995
  • ISBN:7539804254
  • 页数:79 页
图书介绍:

豆腐酿鲜鱿 2

煎炸蟹卷 3

蝴蝶草虾 4

蝴蝶明虾 4

五味双鱿 5

软豆代粉 5

杏片明虾 6

双飞蝴蝶 6

红烧乌参 7

蛤蜊芦笋 7

枸杞鳝背 8

生炒鲜贝 8

麻辣田鸡腿 9

虾爆鳝背 9

生姜蒸虱目鱼 10

糖醋软柳 10

鱼块豆腐 11

芦笋虾 11

辣汁炸生蚝 12

海鲜紫菜沙律 13

粉丝煲草虾 14

翡翠干贝汤 14

凤尾虾 15

白灼鱼片 15

海鲜水果盘 16

蒜泥蜇皮 16

碗豆蛤肉 17

抢虾 17

小鱼花生 19

小鱼丝瓜 19

啤酒蟹 19

元粒发菜 20

虾仁爆蛋 20

东洋鱼烧豆腐 21

萝卜丝蛤蜊汤 21

咸菜烤目鱼 22

大蒜海底鸡 22

煎连壳蟹 23

? 23

?松 24

? 24

?片 24

纸包?虾 26

鸳鸯鲤鱼 26

吉利鱼排 26

苔条托黄鱼 27

豆豉鲳鱼 27

枸杞小龙虾 27

如意丝笋 27

法式茄汁炸鱼条 27

雀巢虾松 31

芦笋虾 31

烟熏鲳鱼 31

咸菜竹蚶 31

玉米鱼粒粥 32

通心螺肉 32

椒盐鱼肝 33

夜开花鳝糊 33

元粒水卷 34

烘乌鱼子 34

松鼠黄鱼 35

生煎明虾 35

珊瑚鱼翅盅 36

双皮刀鱼 36

章鱼头蒸肉饼 37

红糟炒蚬肉 37

蚧掌烧豆腐 38

绿笋鲜鲍 38

鲍贝烩豆瓣 39

?鲥鱼 40

?梭 40

? 41

? 41

鲜蚵炒面? 42

香酥虾 42

香酥水晶鱼 43

炸海鲜卷 43

网包松子鱼卷 44

红糟海馒 44

酸辣鱿鱼 45

豆? 45

? 46

? 46

蚧? 47

虾吐? 47

茄汁虾饼 48

麻油红蚧 48

龙虾粉丝煲 49

蚵面线汤 50

雪花?鱼羹 50

?眼冬菇 51

?虾仁 51

?米糕 52

干贝炒水卷 52

虾芦莼菜汤 53

鲍鱼老豆腐 53

宫保蚧掌 54

韭黄鲜贝 54

拆烩鲢鱼头 55

粉蒸白鳝 55

清蒸白蚧 56

玻璃翡翠 56

桂花鱼翅 57

桂花炒干贝 57

酸辣青蚝 58

原汁酸辣蚬 59

椒盐竹仔鱼 60

兰花鲜带子 61

韭黄墨鱼卷 62

芦笋墨鱼花 63

五福海鲜拼盘 64

海鲜家常菜 65