第一篇 淡水养殖 1
第一章 青虾养殖技术 1
一、概述 1
二、青虾生物学的基础知识 2
三、青虾苗的人工培育和采捕 9
四、青虾的养殖 12
五、青虾的越冬和虾病的防治 25
六、青虾的暂养 27
七、青虾的捕捞与运输 29
第二章 鳜鱼养殖技术 31
一、概述 31
二、鳜鱼养殖生物学特性 32
三、鳜鱼的人工繁殖 34
四、鳜鱼苗种的培育 39
五、鳜鱼的成鱼养成 44
六、鳜鱼养殖中的病害防治 57
第三章 翘嘴红鲌养殖技术 62
一、概述 62
二、生物学特性 62
三、翘嘴红鲌人工繁殖 64
四、翘嘴红鲌苗种培育 67
五、翘嘴红鲌成鱼养殖 69
六、翘嘴红鲌疾病防治 74
七、翘嘴红鲌养殖实例 74
第四章 克氏螯虾养殖技术 79
一、生物学特征 79
二、小龙虾苗种繁殖技术 83
三、幼虾的培育 85
四、成虾养殖技术 87
五、小龙虾品种优势 94
六、小龙虾养殖与市场状况 95
第五章 暗纹东方鲀健康养殖技术 97
一、生态、行为与生长发育 97
二、健康养殖 101
三、病害防治 115
第六章 河蟹育苗与养殖技术 135
一、河蟹的生物学特性 135
二、河蟹工厂化人工育苗 138
三、河蟹土池生态育苗 141
四、稚蟹豆蟹培育 143
五、一龄蟹种扣蟹培育 148
六、成蟹养殖 151
七、河蟹的主要病害与防治 157
八、长江水系与其他水系河蟹幼蟹的鉴别 162
九、河蟹苗种繁育范例 164
第二篇 海水养殖 174
第七章 半滑舌鳎 174
一、生物学特性 175
二、半滑舌鳎的人工繁殖 177
三、室内水泥池工厂化养殖 188
四、池塘养殖 193
五、半滑舌鳎与中国对虾池塘混养技术 198
六、常见病害 204
第八章 漠斑牙鲆养殖技术 208
一、生物学特性 208
二、生态习性 208
三、人工繁殖 211
四、池塘养殖 215
五、池塘养殖的三种模式 220
六、工厂化养殖 224
七、鱼苗运输 227
八、常见病害防治措施 228
九、漠斑牙鲆与梭子蟹混养 232
十、养殖效益 236
第九章 条斑紫菜育苗与养殖技术 238
一、概要 238
二、条斑紫菜生物学 239
三、条斑紫菜育苗 247
四、条斑紫菜养殖 257
五、冷藏网技术的应用 265
六、成菜采收 268
七、紫菜辐射沙洲养殖台架的布局与调整技术 270
第十章 梭子蟹人工繁殖与池塘养殖技术 273
一、概述 273
二、生物学特性 273
三、人工繁殖与育苗 275
四、梭子蟹的人工养殖技术 278
第十一章 文蛤 286
一、文蛤的生物学特征 286
二、文蛤的苗种生产 289
三、成贝养殖 293
四、病害防治 296
五、收获技术 297
六、包装运输 297
七、文蛤加工及市场 298
第十二章 青蛤 301
一、概况 301
二、生活习性 302
三、苗种繁殖 303
四、大规格苗种培育 313
五、青蛤育苗产业化关键技术 316
六、成品养殖 319
七、养殖实例 327
八、收获与加工 333
第十三章 缢蛏 334
一、概况 334
二、生活习性 335
三、苗种生产 338
四、成蛏养殖 346
五、收获与加工 353
六、发展缢蛏产业化 356
七、生产实例 357
参考文献 366