出版说明 1
前言 1
一、概论 1
（一）油桃的栽培历史与现状 1
（二）油桃的品种资源及利用 3
（三）优良品种介绍 4
二、油桃的生物学特性及其生境条件 72
（一）桃树的生育特性 72
（二）各部器官及其生理 78
（三）对环境条件的要求 99
三、建园与栽培管理 103
（一）种苗繁育 103
（二）开园定植 118
（三）整形修剪 128
（四）土壤管理 159
（五）结果管理 175
四、油桃的设施栽培 183
（一）设施的建立与结构 184
（二）设施栽培的管理技术 187
（三）桃设施栽培中的几个问题 200
五、病虫害防治 203
（一）主要病害及其防治 203
（二）主要害虫及其防治 216
六、采收、分级、包装及贮运 236
（一）采收 236
（二）分级、包装 239
（三）贮藏 243
（四）运输 245
（五）市场 247