第一部分 生物化学实验 3
第一章 生物化学实验教学基本要求 3
第一节 课程的性质、地位、任务及基本要求 3
第二节 基础生化实验的注意事项 4
第三节 生化实验基本操作 6
第四节 实验报告的内容及形式 9
第二章 生物化学实验技术 11
第一节 电泳技术 11
第二节 分光光度技术 14
第三节 层析技术 18
第四节 离心技术 21
第五节 常用实验仪器的使用 23
第三章 生物化学实验内容 29
第一节 蛋白质定量测定实验 29
实验一 双缩脲法测定蛋白质含量 29
实验二 Folin-酚测定蛋白质含量 31
实验三 考马斯亮蓝结合法测定蛋白质含量 33
实验四 蛋白质的沉淀反应 34
第二节 酶学实验 38
实验一 酶的催化特异性 38
实验二 酶促反应的影响因素 39
第三节 电泳实验 42
实验一 血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳 42
实验二 乳酸脱氢酶同工酶琼脂糖凝胶电泳 45
第四节 物质代谢实验 47
实验一 邻甲苯胺法定量测定血糖（缩合法） 47
实验二 肾上腺素与胰岛素对血糖浓度的影响 50
实验三 尿糖的定性测定（班氏试剂法） 52
实验四 饥饿与饱食对肝糖原含量的影响 54
实验五 血清总胆固醇（TC）含量测定 56
实验六 血清三酰甘油含量测定 61
实验七 尿中酮体的定性测定 64
实验八 血清中丙氨酸转氨酶（ALT,alanine aminotransferase）活性的测定 66
实验九 二乙酰一肟显色法测定尿素氮 68
实验十 血清胆红素的测定 70
实验十一 血清（尿液）中淀粉酶的测定 74
第五节 选做性实验内容 76
实验一 丙二酸能琥酸脱氢酶的竞争抑制 76
实验二 核糖核酸的提取 78
实验三 核糖核酸的测定 79
实验四 脱氧核糖核酸提取 81
实验五 脱氧核糖核酸的测定 82
附录一 84
一、常用试剂的配制 84
二、临床生化正常值 87
第二部分 医用化学实验 95
第四章 化学实验基本知识 95
第一节 化学实验室规则 95
第二节 化学实验安全知识 96
第三节 化学实验意外事故处理 96
第四节 常用的玻璃仪器和其他用品 97
第五节 实验预习、实验纪录和实验报告 100
第五章 基本实验 105
第一节 无机化学实验 105
实验一 化学实验基本操作 105
实验二 溶液的配制和稀释 109
实验三 电解质溶液和缓冲溶液 111
实验四 沉淀的生成与溶解平衡 114
实验五 胶体和吸附 119
实验六 电位法测定溶液的pH 121
实验七 非金属的性质 125
实验八 金属的性质 128
第二节 有机化学实验 131
实验九 烃的制取和性质 131
实验十 醇、酚、醛和酮的性质 133
实验十一 有机酸的性质 138
实验十二 糖类的性质 140
实验十三 胺和酰胺的性质 142
实验十四 蛋白质的性质 145
第三节 趣味化学实验 148
实验十五 自制指示剂 148
实验十六 番茄电池 149
实验十七 胃舒平中氢氧化铝成分的检验 149
实验十八 含碘食盐中所含碘的检验 150
实验十九 魔棒点灯 151
实验二十 红砖中氧化铁成分的检验 151
实验二十一 水分子极性的检验 152
附录二 154
一、常用试剂的配制及处理 154
二、常用酸碱溶液的密度（相对密度）及溶质的质量分数和溶解度表 156
三、酸碱溶液的配制 161
四、常用元素相对原子质量表 162
参考文献 163