第一部分 经营管理 1
1.当前我国蔬菜市场的发展趋势是什么？如何应对？ 1
2.日前，消费者对蔬菜有什么新要？种植者应如何适应？ 2
3.怎样看待蔬菜价格下降现象？ 4
4.什么是“1＋1”或“一托二”生产模式？有何优点？ 5
5.什么是无公害蔬菜？发展无公害蔬菜的意义何在？ 6
6.如何申请绿色食品标志？ 8
7.山东寿光有哪些提高棚室蔬菜栽培效益的经验？ 9
第二部分 设计建造 13
8.如何确定节能型日光温室的结构参数？ 13
9.如何建造竹木结构拱圆形节能日光温室？ 19
10.如何建造全钢无柱拱圆形节能日光温室？ 24
11.电动机械卷帘装置有哪几种？ 27
12.什么是暖沟回流阳窖？如何建造？如何利用？ 31
13.有哪些固定温室薄膜和建造温室后屋面的新方法？ 34
14.燃池是什么？怎样建造燃池？怎样使用燃池？ 35
15.目前常用的保温被有哪几种？性能如何？ 35
16.为什么不宜在地下水位较高的地方建大棚、温室？ 37
17.为什么要发展日光温室内覆盖？有哪些内覆盖方式？ 38
18.目前，适宜棚室应用的新材料、新设备有哪些？ 39
19.怎样把普通有滴膜变成无滴膜来使用？ 41
20.如何修补破损薄膜？如何保存薄膜？ 43
第三部分 环境调控 44
21.灾害性天气下如何管理温室？ 44
22.为什么阴天也要揭开草苫使温室内蔬菜见光？ 46
23.怎样才能大幅度地提高大中棚的保温能力？ 47
24.为什么提倡在草苫外面再覆盖1或2层整块的塑料薄膜？ 48
25.降低温室空气湿度的措施有哪些？ 48
26.冬季使用无滴膜覆盖的日光温室为什么有时会出现雾气弥漫的现象？怎样克服？ 49
27.日光温室管理为什么特别强调地、气温的协调和平衡？ 50
28.温度表应挂在温室的什么位置？ 52
29.温室中为什么会出现气害？有哪些防治方法？ 52
第四部分 栽培技术 55
30.提高温室的利用率可从哪些方面着手？ 55
31.夏季温室闲置期应干些什么？ 56
32.工厂化穴盘育苗有哪些优越性？如何操作？ 58
33.什么是地下育苗？如何进行蔬菜地下育苗？ 61
34.如何进行番茄嫁接育苗？ 63
35.利用番茄侧枝进行扦插育苗有何优越性？如何进行？ 68
36.托鲁巴姆是什么？如何进行扦插繁殖？ 71
37.如何进行青椒嫁接？ 73
38.高温多雨季节育苗应注意哪些问题？ 74
39.为什么说有机生态型无土栽培技术十分适宜使用？普通菜农如何利用这一技术栽培蔬菜？ 77
40.如何进行日光温室冬茬西葫芦栽培？ 80
41.北方如何栽培佛手瓜？ 84
42.北京地区栽培日光温室冬春茬黄瓜有哪些经验？ 87
43.河北迁安栽培日光温室冬茬黄瓜有哪些经验？ 93
44.如何识别和利用黄瓜回头瓜？ 104
45.如何栽培软化姜？ 106
46.日光温室辣甜椒大茬栽培有哪些关键技术？ 109
47.怎样嫁接茄子？怎样进行嫁接茄子再生栽培？ 111
48.如何进行温室番茄三茬果栽培？ 113
49.如何利用熊蜂为温室番茄授粉？ 116
50.覆盖纱网有什么效果？如何进行蔬菜纱网覆盖栽培？ 117
51.如何进行日光温室冬茬菜豆栽培？ 119
52.提高菜豆结荚率有哪些诀窍？ 121
53.怎样在日光温室里栽培黄皮西瓜？ 123
54.如何进行暖棚深冬韭菜栽培？ 124
55.深休眠韭菜为什么不能早扣棚？ 127
56.如何进行春季西瓜双膜覆盖早熟栽培？ 127
57.提高西瓜坐果率的综合技术有哪些？ 129
58.栽培无籽西瓜有哪些关键技术？ 132
59.怎样栽培小型礼品西瓜？ 135
60.如何进行日光温室香椿高密度囤栽？ 137
61.如何栽培日光温室草莓？ 141
62.怎样栽培软化菊苣？ 145
63.怎样进行山药窖式栽培？ 152
64.露地菜花怎样才能一次种植两次收获？ 155
65.怎样进行蒜苗立体栽培？ 157
66.冬季怎样利用酿热通气温床快速生产蒜黄？ 158
67.栽培韭黄有哪些关键技术？ 160
68.有哪些提高棚室栽培厚皮甜瓜含糖量的关键技术措施？ 162
69.怎样促进温室厚皮甜瓜坐瓜？怎样留瓜？ 164
70.温室栽培草莓时如何利用蜜蜂传粉？ 165
71.冷凉山区怎样栽培反季节蔬菜？ 167
72.怎样在日光温室中栽培豌豆苗？ 168
73.怎样栽培黑豆芽菜？ 173
74.怎样栽培荞麦苗？ 174
75.如何进行日光温室种芽香椿立体栽培？ 176
76.菜田地面覆盖秸秆有什么效果？怎样覆盖？ 177
77.有哪些用于蔬菜栽培的新产品？ 179
78.蔬菜栽培有哪些小窍门？ 181
第五部分 种植模式 183
79.什么是甘蓝、玉米、菜花间套作模式？菜花采收后如何进行假植贮藏？ 183
80.如何在日光温室的草莓中套种西、甜瓜？ 188
81.什么是甘蓝、西瓜、白菜、小葱四菜连作栽培模式？ 190
82.如何在大棚、温室黄瓜中间作平菇？ 192
83.什么是日光温室厚皮甜瓜、菜豆、生菜复种模式？ 195
84.什么是暖棚草莓、西瓜、夏白菜周年反季节栽培模式？ 198
85.什么是日光温室青椒、苦瓜间作高产栽培模式？ 202
86.什么是温室早番茄、越夏莲藕、秋冬黄瓜高效栽培模式？ 205
87.荷兰豆、番茄、青蒜、青菜高效优化种植模式 208
88.什么是日光温室甘蓝与果菜类蔬菜套种模式？ 210
第六部分 新优品种 215
89.豆类蔬菜有哪些新优品种？ 215
90.瓜类蔬菜有哪些新优品种？ 216
91.茄果类蔬菜有哪些新优品种？ 225
92.葱蒜类蔬菜有哪些新优品种？ 230
93.根菜类蔬菜有哪些新优品种？ 232
94.甘蓝类蔬菜最新良种 233
第七部分 化控技术 235
95.如何在棚室蔬菜上应用植物生长调节剂？ 235
96.用2.4-D防止番茄落花需注意哪些问题？ 237
97.什么是2.4-DⅡ？ 239
98.如何防止番茄落花落果？ 240
99.如何进行番茄“催红”？ 240
100.为什么温室冬春茬番茄定植时使用&矮丰灵”要十分谨慎？ 241
101.增瓜灵是一种什么药？ 242
第八部分 水肥管理 243
102.什么是地下自动暗渗浇水追肥装置？如何使用？有何优点？ 243
103.使用双上孔微灌带及其配套设备有什么好处？如何安装和使用？ 245
104.什么是冲施肥技术？ 247
105.如何进行肥料科学组配？ 249
106.什么是包膜化肥？ 250
107.使用叶面肥应注意哪些问题？ 251
108.什么是固体酸？如何利用新型二氧化碳施肥器进行气体施肥？ 253
109.如何使用二氧化碳颗粒气肥？ 256
110.棚室土壤为什么容易盐渍化？如何诊断与防治土壤盐渍化？ 256
111.无公害蔬菜如何施肥？ 258
112.向蔬菜上喷食醋有什么好处？ 259
113.生产上有哪些好的施肥经验？ 260
第九部分 病虫防治 262
114.什么是烟雾剂？有何优点？如何使用？ 262
115怎样自行制作烟雾剂？ 265
116.什么是农药直接加热气化技术？ 266
117.怎样综合防治蚜虫？ 266
118.无公害蔬菜上如何使用农药？ 269
119.如何自制植物杀虫剂？ 271
120.如何配制肥料杀虫剂？ 272
121.引起辣椒“三落”的主要病害的发生与防治 273
122.怎样防治黄瓜疫病？ 276
123.防治菜青虫的特效药剂配方是什么？ 277
124.如何区别和防治棚室黄瓜细菌性角斑病与霜霉病？ 278
125.怎样综合防治保护地黄瓜霜霉病？ 279
126.如何正确进行韭菜田化学除草？ 282
127.怎样综合防治美洲斑潜蝇？ 284
128.韭蛆的发生有什么规律？如何防治？ 286
129.生产上有哪些防治蔬菜病虫害的成功经验？ 287
130.有哪些新农药？ 290
第十部分 生长异常 297
131.番茄为什么会出现异常果实？如何防治？ 297
132.早春栽培的甘蓝为什么会未熟抽薹？如何防止？ 297
133.菜花为什么会出现异常花球？如何防治？ 301
134.如何诊断和防治黄瓜生理病害？ 303
135.日光温室深冬茄子生理病害的识别与防治 308
136.为什么有的河南791韭菜早扣棚时生长正常，而有的却生长不整齐或不萌发？ 311
137.如何防治韭菜“干尖病”？ 312
138.为什么冬季天气好时日光温室黄瓜的瓜纽少，天气不好时瓜纽反而多？生产上如何利用这一规律？ 314
139.温室大棚黄瓜严重化瓜的原因及防治措施？ 315
140.为什么冬季茄果类蔬菜按正常夜间温度管理反而难坐果？ 318
141.低温弱光下西瓜幼苗生长点为什么会消失？如何处理？ 318
142.发生了蔬菜连作障碍怎么办？ 319
143.西瓜遭受雹灾后如何补救？ 323
144.棚室甜椒为什么会“空秧”？有何对策？ 324
145.棚室黄瓜发生了药害怎么办？如何预防药害？ 325
第十一部分 最新特菜 328
146.怎样栽培红梗叶菾菜？ 338
147.怎样栽培友好菜？ 330
148.菜用黄麻有何特性？如何栽培？ 332
149.如何栽培菜用芦荟？ 333
150.京水菜有何特性？如何栽培？ 335
151.如何栽培野生苣荬菜？ 337
152.怎样栽培无蔓金丝瓜？ 338
153.什么是飞碟瓜？ 340
第十二部分 贮藏保鲜 341
154.秋末青椒采收后怎样通过简易贮藏延迟上市，提高收益？ 341
155.有哪些简易的芹菜贮藏保鲜方法？ 343
156.有哪些简易的黄瓜贮藏保鲜方法？ 344
附录：中国蔬菜及相关行业部分单位名录 345