《扬长避短健康吃》PDF下载

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  • 作  者:范姝岑编著
  • 出 版 社:北京:中国妇女出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787802037397
  • 页数:238 页
图书介绍:本书由煎炒烹炸炖等方法,引出各种食物原料,通过不同烹调技巧制作出独具风味的家常菜,书后还介绍了健康饮食的注意事项等,方便读者查找。

一、食品健康全谱(一)健康营养食品 1

一、食品健康全谱(一)健康营养食品 1

1.蔬菜 12

1)叶菜类 12

一、食品健康全谱(一)健康营养食品油菜 12

菠菜 13

茼蒿 13

韭菜 13

荠菜 13

空心菜 13

豌豆苗 13

香菜 13

2)瓜果类 13

冬瓜 13

南瓜 14

西瓜 14

甜瓜 14

丝瓜 14

黄瓜 14

苦瓜 14

木瓜 14

西红柿 14

西葫芦 15

茄子 15

红甜椒 15

柚子 15

枣 15

葡萄 15

山楂 15

3)根茎类 15

白萝卜 15

芦笋 16

西兰花 16

卷心菜 16

紫甘蓝 16

牛蒡 16

蒜苗 16

芹菜 16

莲藕 16

洋葱 17

胡萝卜 17

土豆 17

芋头 17

子姜 17

百合 17

2.果品类 17

菠萝 17

柠檬 18

苹果 18

梨 18

香蕉 18

核桃 18

栗子 18

腰果 18

榛子 18

3.豆制品及蛋类豆腐 18

豆腐丝 19

豆腐干 19

油皮 19

麻豆腐 19

日本豆腐 19

禽蛋类 19

4.肉类 19

猪肉 19

牛肉 20

羊肉 20

驴肉 20

鸡肉 20

鸭肉 20

兔肉 20

鸽肉 20

5.水产类 20

草鱼 20

鲤鱼 21

鳕鱼 21

鲫鱼 21

鳝鱼 21

鲈鱼 21

墨鱼 21

三文鱼 21

金枪鱼 21

多春鱼 21

鲳鱼 21

带鱼 22

鳗鱼 22

扇贝 22

河虾 22

大虾 22

蟹 22

紫菜 22

6.主食类 22

大米 22

玉米 23

小米 23

面粉 23

糯米 23

澄粉 23

芝麻 23

燕麦 23

7.药膳类 23

人参 23

枸杞 24

五味子 24

银杏 24

薏苡仁 24

天麻 24

沙参 24

莲子 24

蜂蜜 25

龙眼 25

百合 25

白术 25

麦冬 25

银耳 25

(二)不良垃圾食品1、煎炸类 25

油炸食品: 25

2、熏烤类 25

3、腌制类 25

4、腐乳类 25

5、方便类 26

6、饮品类 26

7、摊贩类 26

炒货: 26

卤煮: 26

原味的蒸 27

田园蒸时蔬 27

耗油蒸双冬 27

蜜汁莲藕蒸 28

南瓜羹 28

素味苦瓜 28

豆腐蒸梨 28

清蒸香菇 29

花椒猪蹄 29

火腿茄肉 29

草菇蒸鲜鱿 29

笋片蒸肉 30

蒸茭白丁 30

什锦蒸肉龙 30

蒜茸腊肉 30

蒜茸木耳 31

菜肉蒸卷 31

海带猪排汤 31

煎蒸土豆饼 31

菠萝鸡块 32

里脊鸡肝卷 32

蒸羊肉块 32

青笋蒸鸡胸 32

鸡丸杂菜蒸 33

水果桂圆盅 33

蒸?青椒 33

葱油鸡腿肉 33

杂菜鸡肉卷 34

花蟹白瓤蒸 34

无骨童子鸡 34

虾仁酿香菇 34

酿醉虾 35

酱油鸡翅 35

蒸蟹盒 35

油焖基围虾 35

香柠蒸鱼 36

蛤蜊蒸菌 36

凉粉蒸鲫鱼 36

鲈鱼蒸菜心 37

柠香鲑鱼泥 37

豆豉蒸鳕鱼 37

蒸鳜鱼泥 37

豆豉鱼蒸豆腐 38

豌豆蒸鱼 38

香辣蟹 38

温补炖菜 39

素乱炖 39

清炖蛋花汤 39

笋子炖豆腐 40

香肠土豆 40

土豆杂炖 40

清炖萝卜 40

黄花炖豆腐 41

紫菜炖豆腐 41

炖海带汤 41

砂锅白菜 41

乱炖蔬菜 42

青蒜叶炖锅 42

香葱炖鸭血 42

清炖冬瓜 42

云吞炖乳鸽 43

莲子鹌鹑蛋 43

虫草炖乳鸽 43

腐竹炖鸭 43

青豆炖鸡 44

笋菌炖鸡 44

绿豆笋块炖鸡 44

酸菜鸭肉 44

枸杞子羊肉 45

清炖羊肉 45

温补乌鸡 45

大葱炖羊肉 45

咖喱炖牛肉 46

牛肉卷心菜 46

清炖牛肉 46

西红柿牛腩 46

白木耳炖肉 47

砂锅炖猪肉 47

清汤鲜蔬汤 47

淮参炖猪肉 47

家常炖猪肚 48

什锦炖蛤蜊 48

洋葱炖猪排 48

家常炖排骨 48

极品雪蛤膏 49

蒜苗炖带鱼 49

鳝鱼粉丝 49

菌子炖牛蛙 49

胡萝卜炖鳗鱼 50

侉炖鱼块 50

黄鱼炖豆腐 50

时蔬炖甲鱼 50

文火煻煨 51

糖醋煨鸡翅 51

蒜香排骨 51

腱肉煨白萝卜 52

橙香仔排 52

红煨蹄膀 52

冬瓜煨鸡 52

板栗煨小排 53

辣煨草鱼 53

芥菜煨干贝 53

皮蛋煨菇 53

小灶鲜鱼 54

砂锅鱼头 54

姜味鱿鱼 54

葱姜煨鲜鲤 54

快乐红烧 55

红烧素什锦 55

香芹杂烧 55

红烧排骨 56

红烧小肠 56

姜烧里脊 56

毛式红烧肉 56

排骨烧萝卜 57

香芹肉丝 57

猪肉烧黄豆 57

红烧土豆块 57

红烧带鱼 58

红烧仔鸡 58

鸡肉烧蘑菇 58

土豆烧鸡 58

红烧鲤鱼 59

双椒烧干贝 59

鱼肉烧魔芋 59

葱烧鲅鱼 59

红烧大虾 60

红烧草鱼 60

鱼烧豆腐 60

海鲜杂烧 60

新鲜凉拌 61

清拌豆腐 61

凉拌海蜇丝 61

西芹片 62

三文鱼刺身 62

生菜沙拉 62

爽口泡菜 62

泡椒凤爪 63

醋拌海带丝 63

巧拌牛杂 63

蒜汁肉片 63

五香肚丝 64

川香拌白菜 64

橙味虾球 64

清爽蔬菜卷 64

醋香黄瓜 65

香辣手撕鸡 65

凉拌番茄 65

巧拌西蓝花 65

麻酱拌面 66

鸡丝菠菜 66

拌四季豆丝 66

剁辣椒 66

冰激凌拌鲜果 67

牛肉拌饭 67

花生小米椒 67

凉拌豆皮 67

什锦米线 68

火腿肠拌萝卜 68

鲜拌辣味木耳 68

韩式拌饭 68

黑芝麻里脊丝 69

酱拌茄子 69

甜味水果蛋黄 69

凉拌茼蒿 69

牛肉拌意粉 70

拌蔬菜泥 70

拌海参 70

牛蒡丝 70

四色凉菜串儿 71

野鸡红拌耳丝 71

凉拌双芽 71

红油拌凉粉 71

豉汁咸鱼 72

橄榄拌双菇 72

醋拌土豆丝 72

鲜拌莲藕 72

酒蟹 73

葱花姜汁拌豆腐 73

卤味烧 73

醋香花生米 73

西米水果冷汤 74

椿芽拌虾仁 74

清拌冬瓜条 74

奶油拌瓜丝 74

海鲜沙拉 75

拌鱿鱼卷 75

爽口山药丝 75

拌海螺肉 75

醉虾柠檬 76

麻辣豆角 76

五香猪蹄 76

拌菠菜 76

健康油炸 77

豆腐丸子 77

清炸藕夹 77

炸春卷 78

炸鸡柳 78

蔬果天妇罗 78

海鲜可乐饼 78

滋补慢煲 79

海带汤煲 79

胡萝卜清汤 79

大枣银耳汤 80

奶油蘑菇煲 80

黄瓜银耳羹 80

蔬菜杂煲 80

凤爪红枣汤 81

芦笋丝瓜煲 81

粉丝豆皮煲 81

苦瓜黄花煲 81

煲酿苦瓜 82

花仁猪脚汤 82

青豆煲蹄膀 82

香菇生蛋汤 82

排骨蘑菇煲 83

金针煲肥牛 83

胡萝卜煲蹄膀 83

白果菌肉汤 83

排骨煲萝卜 84

排骨口蘑煲 84

姜煲鸡油菌 84

沙锅猪肉干豆角 84

姜丝猪尾煲 85

党参煲猪心 85

煲猪蹄汤 85

银芽煲猪皮 85

明目猪肝煲 86

蔬菜牛肉煲 86

红枣煲猪肝 86

牛肉莲藕煲 86

鸡腿菇煲牛肉 87

改良泡菜汤 87

红酒煲牛肉 87

杂蔬煲牛肉 87

银杏牛肚煲 88

牛肉煲金针菇 88

西红柿煲牛肚 88

牛腩煲枸杞 88

家常羊蝎子 89

酱煲羊排 89

沙锅羊杂煲 89

卷心菜煲羊肉 89

大枣鸡汤煲 90

玉竹煲鹅 90

潮式煲鹅肉 90

天麻煲乳鸽 90

枸杞老鸡汤 91

蘑菇煲童子鸡 91

啤酒煲鸭 91

慢煲鸡腿 91

银耳豆腐汤 92

雪耳煲燕窝 92

百合山药粥 92

木瓜银耳煲 92

鸡肉虾肉杂煲 93

杂菜煲大虾 93

泰式草虾锅 93

澳门水蟹粥 93

鲶鱼煲魔芋 94

香菇煲蛋花 94

油菜煲鱼 94

虾皮煲汤 94

鳕鱼泡菜汤 95

酸辣草鱼 95

葱油煲鱼 95

豆腐煲青鱼 95

赤豆鲫鱼汤 96

煲小黄鱼 96

红豆鲫鱼煲 96

豆瓣煲鲫鱼 96

鳙鱼头汤 97

啤酒烧鱼 97

萝卜鲫鱼 97

煲花鲢鱼头 97

莴笋煲牛蛙 98

豌豆尖鱼头汤 98

茄条蛏子汤 98

芋圆煲甲鱼 98

精巧热煎 99

香煎芝麻饼 99

美味煎饺 99

干煎黄花鱼 100

香煎带鱼 100

葱油饼 100

鱿鱼饼 100

蛋煎海参 101

煎串肉 101

牛油果煎鸡蛋 101

火腿煎蛋 101

橘汁煎猪排 102

煎虾饼 102

煎加沙香蕉 102

葱末煎牛肉里脊 102

煎馒头片 103

甜馅煎蛋 103

煎土豆饼 103

洋葱煎蛋饼 103

烤煎牛排 104

法式煎蛋 104

黄酒煎鱼 104

红薯煎饼 104

煎薯条 105

干煎丸子 105

油煎毛豆腐 105

鱼肉煎蛋 105

纳豆山药米饼 106

香煎芋蓉饼 106

芝麻南瓜饼 106

煎虾 106

虾泥煎饼 107

泡菜煎饼 107

山药海苔卷 107

芥末海苔饼 107

美式松饼 108

掉渣煎饼 108

泰式煎饼 108

面包奶煎饼 108

乡村玉米饼 109

奶香火腿烙饼 109

瓠瓜煎饼 109

滇式煎饼 109

啤酒烧煎鱼 110

鸡蛋灌饼 110

油酥饼 110

面包鸡排 110

红煎茄子 111

煎烧白鱼段 111

煎烧茄子块 111

煎煮黄花鱼 111

孜然鸡翅 112

海味煎蛋 112

煎菠菜 112

煎鱼鲜汤 112

黄鱼小馅饼 113

香煎老豆腐 113

鱼香荷包蛋 113

香橙鸡翅 113

韭菜鸡蛋饼 114

韭菜盒子 114

手撕饼 114

香葱煎包 114

美味翻炒 115

鱼香肉丝 115

青椒土豆丝 115

翻滚蛋炒饭 116

米醋熘芽菜 116

瘦肉炒豆腐 116

地三鲜 116

白糖西蓝花里脊 117

素炒山药 117

韩式炒年糕 117

葱白爆羊肉 117

酸辣牛肉丝 118

青椒肉片 118

蒜苗炒肉 118

干香木耳菜 118

金华火腿炒蒜苗 119

素炒茄块 119

花生鸡丁 119

青豆炒蛋 119

松仁玉米 120

酸菜春笋 120

泡椒鸡杂 120

碎肉炒空心粉 120

椒盐基围虾 121

炒丸子 121

香爆蛤蜊 121

肉末豇豆 121

蚂蚁上树 122

菠萝牛肉 122

雪里红豆皮 122

爆炒腰花 122

京酱肉丝 123

干炒河虾 123

番茄炒蛋 123

葱香五花肉 123

炒杂菜丝 124

蟹黄豆腐 124

烧鸡块 124

素炒西葫芦 124

清炒柚子皮 125

虾仁炒带子 125

清炒南瓜块 125

红油鸡爪 125

红烧冬瓜 126

黄瓜炒毛肚片 126

双椒炒瓜条 126

干炒牛河 126

素炒茭白 127

水果三丝 127

香菇碎炒菜心 127

烟笋烧肉 127

咖喱牛肉 128

双丸记 128

西芹百合 128

干香木耳菜 128

豆豉杂鱼干 129

家常罗汉斋 129

家常炒面 129

糖醋带鱼 129

辣烧膳段 130

炒腊肠 130

虎皮尖椒 130

野菇炒肉 130

辣炒鱿鱼卷 131

甜辣藕丁 131

木耳炒韭菜 131

番茄花菜 131

苦瓜炒蛋 132

香辣豆腐 132

黄瓜肚片 132

苦瓜炒肥肠 132

鲜爽快爆 133

油爆猪肝 133

爆炒肉片 133

爆椒鱿鱼 134

爆炒田螺 134

洋葱爆羊肉 134

爆炒腰花 134

油爆大虾 135

酱爆鸡丁 135

爆炒虾仁 135

蒜爆白灵菇 135

宫保鸡丁 136

爆炒鸡杂 136

酱爆青蟹 136

爆炒卷心菜 136

爆炒牛肉芹菜丝 137

爆炒肥肠 137

豉椒爆炒蛤蜊 137

酱爆羊肉 137

胡萝卜爆兔丁 138

油爆鲜贝 138

爆炒鳝片 138

爆炒芦笋 138

葱爆河虾 139

锅爆肉 139

酱爆茄子 139

油爆带子 139

水爆牛花腱 140

酱爆熏鸡 140

生爆盐煎肉 140

爆竹鱼 140

油爆腐竹 141

韭爆豆腐丝 141

酱爆兔肉丁 141

爆炒蚕豆 141

姜爆三丝 142

油爆鲍花 142

白爆鱼丁 142

菠菜爆猪肝 142

宫爆排骨 143

爆藕丁 143

米椒爆蹄筋 143

炝爆彩椒苦瓜丝 143

仔姜爆乳鸽 144

爆腌马哈鱼 144

常见的熘 145

醋熘白菜 145

熘肉段 145

熘腰花 146

滑熘里脊片 146

糟熘鱼片 146

茄汁熘墨鱼 146

滑熘玉米笋 147

鸡蛋熘黄花 147

糖醋熘蛋 147

焦熘丸子 147

软熘金钱鱼腐 148

熘萝卜块 148

香菇熘鸡片 148

糖熘土豆 149

软熘鱼扇 149

滑熘羊里脊 149

熘荔枝鱼 149

碎熘笋鸡 150

熘白肉豆腐丸子 150

糟熘三白 150

汤熘鸡蛋 150

焦熘苹果 151

京熘鸭肝&1 51

滑熘三样 151

三文鱼土豆块 152

黑胡椒熘肉 152

荸荠熘西芹 152

炸熘海带 152

醋熘黄瓜 153

醋熘鲤鱼 153

醋熘苦瓜条 153

青蟹熘黄蛋 153

醋熘荸荠 154

焦熘鱼条 154

焦熘对虾 154

焦熘排骨 154

柠檬鸡片 155

醋熘瓦块鱼 155

焦熘腐竹 155

醋熘紫甘蓝 155

软熘鱼丸 156

醋熘双色萝卜 156

软熘北极虾 156

黄瓜熘虾仁 156

糖熘卷果 157

糖醋南瓜丸 157

鲜熘鸡丁 157

醋熘青椒 157

麻茸鸡球 158

滑熘笋尖 158

蜜汁桃脯 158

番茄芋丁 158

翻沙大豆 159

醋熘西蓝花 159

滑炒里脊木樨 159

软熘豆腐 159

炸熘鳜鱼 160

上汤熘刀鱼脯 160

醋熘木须 160

醋熘牛肉羹面 160

最爱是涮 161

酸菜火锅 161

东来顺涮羊肉 161

麻辣烫 162

涮鱿鱼 162

幸福的卤 163

卤水金钱肚 163

黄金卤味 164

卤牛肉 164

卤豆干 164

卤味醉虾 164

简单的炝 165

炝炒连皮肉 165

炝炒西蓝花 165

炝炒菜心 166

剁椒炝拌三丝 166

炝炒三色丁 166

炝拌土豆丝 166

炝糟五花肉 167

炝肉丝莴笋 167

肉丝炝黄豆芽 167

川椒炝黄瓜 167

炝拌海带丝 168

咸蛋黄炝葫芦 168

炝腰花 168

热炝茄子 168

炝木耳鸡片 169

椒油炝芹菜 169

炝炒虾仁 169

滑炝里脊丝 169

炝腐竹鲜蘑 170

肉丝炝三鲜 170

炝拌胡萝卜 170

炝猪肝 170

清鲜烹煮 171

煮酒酿蛋 171

日式关东煮 171

椒麻鸡 172

水煮肉片 172

煮排骨汤 172

杂煮竹荪 172

家常杂烩 173

银耳烩黄花 173

浓汤烩三鲜 173

什锦素烩 174

海鲜总烩 174

烩莜面鱼 174

啤酒烩牛腩 174

咖喱鸡肝 175

玉米烩虾仁 175

什锦烩饭 175

拆烩鲢鱼头 175

红烩土豆 176

烩蛋饺 176

冬瓜鲜菇烩滑虾 176

椰汁烩牛肉 176

奶汤烩杂碎 177

洋葱蘑菇红烩鸡 177

河南烩面 177

沙锅烩鱿鱼 177

红烩鲜菌 178

烩酸菜年糕 178

皮蛋烩娃娃菜 178

辣味烩豆花 178

干椒烩茄条 179

烩鸭掌 179

虾酱烩三菇 179

洋葱烩土豆 179

凤梨烩排骨 180

香菇蛤蜊烩豆腐 180

快速焗烤 181

芝士焗蔬菜 181

玉米笋杂菜焗面 182

盐焗鸡 182

咖喱焗肉蟹 182

焗海鲜饭 183

奶油焗时蔬 183

焗扇贝 183

威化焗排骨 183

沙锅豆酱焗鸡 184

焗袈鲈鱼 184

奥尔良烤翅 184

烤牛肉饼 184

柠檬烤鱼 185

烤明虾 185

蒜蓉烤茄子 185

酱味烤海鱼 185

丁香烤羊腿 186

烤茄酱法国面包 186

炭烤香菇 186

迷迭香烤土豆 186

传承的焖 187

雪菜焖蚕豆 187

豆腐焖泥鳅 187

油焖茄子 188

酥焖酥鱼 188

酱焖小土豆 188

红焖羊肉煲 188

黄焖鸡块 189

扁豆焖面 189

油焖春笋 189

酱焖鲍鱼 189

油焖辣味芥兰 190

煎焖苦瓜 190

菌焖豆腐菜 190

干菜焖肉 190

魔芋焖草鱼 191

油焖大虾 191

茄子焖黄豆 191

蒜薹焖鱼 191

青椒焖丝瓜 192

酱焖林蛙 192

焖煮火腿白菜 192

葡萄干焖鸡块 192

粉丝焖牛肉 193

椿芽焖蛋 193

红焖肘子 193

黄焖牛肉丸 193

豉焖彩椒 194

罐焖鸡肫 194

柱侯牛腩焖萝卜 194

油焖带鱼 194

九层塔焖田螺 195

南乳焖肉 195

栗子焖仔排 196

清焖冬瓜 196

红焖牛蹄筋 196

苦瓜焖大肠 196

爽口腌渍 197

辣白菜 197

腌咸猪肉 197

酱腌黄瓜干 198

泡醉蟹 198

酸辣萝卜干 198

四川泡菜 198

味噌腌鱼 199

腌牛筋 199

鲜辣海带片 199

腌雪里红 199

果味腌鸭胗 200

腌拌桔梗 200

酸辣黄瓜 200

腌酸凤爪 200

冷菜吃冻 201

红豆冻 201

黄豆肉皮冻 201

杏仁豆腐 201

豆豉鱼冻 201

甜蜜拔丝 202

拔丝红薯 202

拔丝香蕉 202

拔丝丸子 202

拔丝金枣 202

一、食物的相宜搭配B白菜与辣椒 203

白菜与豆腐 203

白菜与猪肉 203

白菜与鲤鱼 203

白菜与虾仁 204

菠菜与猪肝 204

菠菜与鸡血 204

菠菜与豆腐 204

C 204

菜花与西红柿 204

葱与兔肉 204

醋与芍药 204

醋与姜 204

蚕豆与枸杞 204

大米与绿豆 204

D 205

蛋黄与牛奶 205

冬瓜与鸡肉 205

冬瓜与海带 205

冬瓜与火腿 205

豆苗与虾仁 205

豆苗与猪肉 205

豆腐与鱼 205

豆腐与生菜 205

豆腐与虾仁 205

豆腐与韭菜 205

豆腐皮与香菜梗 206

豆类与油脂类 206

豆类与蔬菜 206

豆奶与菜花 206

豆干与韭菜 206

豆角与土豆 206

地瓜与猪排 206

F 206

凤尾菇与木瓜 206

G 206

咖喱与鳕鱼 206

蛤蜊与豆腐 206

枸杞与猪肉 206

桂圆与人参 206

H 207

海带与豆腐 207

海带与芝麻 207

海带与木耳 207

海带与排骨 207

核桃仁与芹菜 207

红枣与核桃 207

花生与啤酒与毛豆 207

花生米与红葡萄酒 207

花生与芹菜 207

胡萝卜与菠菜 207

胡萝卜与黄芪、猪肚、山药 208

黄瓜与土豆 208

黄瓜与西红柿 208

黄瓜与木耳 208

黄瓜与乌鱼 208

黄瓜与豆腐 208

黄花菜与黄瓜 208

海鲜与鸡蛋 208

J 209

鸡蛋与百合 209

鸡蛋与韭菜 209

鸡蛋与菠菜 209

鸡蛋与苦瓜 209

鸡蛋与干贝 209

鸡蛋与羊肉 209

鸡肉与栗子 209

鸡肉与人参 209

面条与鸡腿 209

面条与当归 209

鸡腿与柠檬 209

鸡肉与白酒 209

鸡肉与菜心 210

鸡肉与菜花 210

鸡肉与豆角 210

鸡肉与木耳 210

鸡肉与金针菇 210

鸡肉与青椒 210

洋葱与咖喱 210

洋葱与鸡肉 210

鸡翅与油菜 210

松子与鸡肉 210

鸡肉与绿豆芽 211

鸡肉与红豆 211

鲫鱼与黑木耳 211

甲鱼与冬瓜 211

姜汁与蜂蜜 211

金银花与鸭肉 211

金银花与莲子 211

金针菇与豆腐 211

甲鱼与桂圆 211

甲鱼与山药 211

韭菜与豆芽 212

韭黄与平菇 212

菊花与银耳 212

菊花与丝瓜 212

卷心菜与海米 212

K 212

咖啡与糙米 212

咖啡与牛奶 212

空心菜与红椒 212

口蘑与草菇 212

口蘑与平菇 212

L 213

栗子与红枣 213

莲子与猪肚 213

莲子与木瓜 213

莲子与地瓜 213

鲢鱼头与豆腐 213

萝卜与豆腐 213

萝卜与鸡肉、枸杞 213

芦荟与柠檬 213

芦荟与木耳 213

芦笋与银杏 213

芦笋与沙拉 214

绿茶与薄荷、西瓜 214

M 214

毛豆与香菇 214

米醋与鲤鱼 214

米酒与羊排 214

猕猴桃与酸牛奶 214

蜜糖与甲鱼 214

蜜枣与牛奶 214

蘑菇与豆腐、蒜葱 214

蘑菇与生菜 214

蘑菇与蛋白 215

蘑菇与青豆、腐竹 215

蘑菇与豆腐 215

蘑菇与扁豆 215

蘑菇与香菇 215

木耳与豆腐 215

木耳与红塘 215

木瓜与带鱼 215

N 215

南瓜与莲子 215

牛奶与木瓜汁 215

牛奶与蜂蜜 216

牛奶与红茶 216

牛奶与草莓 216

牛奶与苹果 216

牛奶与大枣 216

牛肉与鸡蛋 216

牛肉与白萝卜、洋葱 216

牛肉与芹菜 216

牛肉与芋头 216

泥鳅与豆腐 216

牛肉与陈皮 217

牛肉与葱 217

P 217

排骨与山楂 217

苹果与茶叶、洋葱 217

葡萄与枸杞 217

Q 217

茄子与黄豆 217

茄子与瘦肉 217

茄子与苦瓜 217

芹菜与西红柿 217

青椒与蟮鱼 217

青椒与苦瓜 218

青蒜苗与豆腐干 218

青鱼与银耳 218

R 218

瘦肉与大蒜 218

瘦肉与牛蒡 218

肉类与葱蒜 218

内脏与韭菜 218

肉与甜椒 218

S 218

桑椹与粳米 218

三七与乌鸡 218

丝瓜与毛豆 219

山药与鸭肉 219

生姜与羊肉 219

蔬菜与红葡萄酒、谷物 219

蒜与黄瓜 219

蒜与生菜 219

蒜薹与木耳 219

酸菜与鸭肉 219

T 219

太子参与黄芪、青豆 219

桃子与牛奶 219

土豆与牛肉 219

W 220

豌豆与蘑菇 220

莴笋与蒜苗 220

莴笋与黑木耳 220

X 220

西蓝花与香菇、洋菇 220

西蓝花与香菇 220

香菇与菜花 220

虾米与芹菜 220

虾仁与韭菜花 220

虾皮与海带 220

杏仁乳与冰糕 221

Y 221

鸭与地黄、山药 221

羊肉与香菜 221

油菜与豆腐 221

油菜与虾仁 221

鱼肉与苹果 221

鱼类与豆腐 221

玉竹与豆腐 221

玉米笋与木瓜 221

玉米笋与奶油 222

银耳与木耳 222

银耳与红枣 222

鱿鱼与木耳 222

Z 222

榨菜与黄豆芽 222

竹笋与鸡肉 222

竹笋与鲍鱼 222

竹笋与猪腰 222

竹笋与猪肉 222

猪肉与芋头 223

猪肉与蘑菇 223

猪肉与萝卜 223

猪肉与泡菜 223

猪肝与白菜 223

猪腰与木耳 223

猪腰与黑木耳 223

章鱼与猪蹄 223

猪脚与花生 223

猪肉与大蒜 223

二、食物的相忌搭配蔬菜与水果的相忌大全土豆与香蕉 224

土豆与西红柿 224

大枣与鱼、葱 224

白酒与柿子 224

西红柿与黄瓜 224

番茄与绿豆 224

西红柿与白酒 224

西红柿与地瓜 224

西红柿与胡萝卜 225

西红柿与猪肝 225

西红柿与咸鱼 225

西红柿与毛蟹 225

橘子与萝卜 225

胡萝卜与白萝卜 225

萝卜与木耳 225

芹菜与黄瓜 225

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹 225

芹菜与甲鱼 225

芹菜与菊花 225

芹菜与鸡肉 225

黄瓜与柑橘 225

黄瓜与辣椒 226

黄瓜与花菜 226

黄瓜与菠菜 226

黄瓜与芹菜 226

花生与黄瓜 226

大葱与狗肉 226

大葱与大枣 226

大葱与豆腐 226

大蒜与蜂蜜 226

大蒜与大葱 226

大蒜与何首乌 226

萝卜与木耳 227

茄子与毛蟹 227

辣椒与胡萝卜 227

辣椒与南瓜 227

韭菜与牛肉 227

韭菜与白酒 227

菠菜与豆腐 227

菠菜与黄瓜 227

菠菜与乳酪 227

菠菜与瘦肉 227

菠菜与鳝鱼 228

花生与毛蟹 228

莴苣与峰蜜 228

竹笋与糖浆 228

南瓜与富含维生素C的蔬果 228

南瓜与羊肉 228

南瓜与虾 228

洋葱与蜂蜜 228

梨与开水 228

豆类食品的相忌大全豆腐与小葱 229

黄豆与猪血 229

黄豆与酸牛奶 229

毛豆与鱼 229

红豆与羊肚 229

豆浆与蜂蜜 229

豆浆与鸡蛋 229

豆浆与药品 229

水产品的相忌大全螃蟹与梨子 229

螃蟹与花生 230

螃蟹与冷食 230

螃蟹与泥鳅 230

螃蟹与石榴 230

螃蟹与香瓜 230

螃蟹与地瓜 230

螃蟹与南瓜 230

螃蟹与芹菜 230

海蟹与大枣 230

毛蟹与泥鳅 230

毛蟹与冰 230

螃蟹与柿子 230

鲤鱼与咸菜 231

鲤鱼与赤豆 231

鲤鱼与猪肝 231

鲤鱼与甘草 231

鲤鱼与南瓜 231

鲫鱼与猪肉 231

鲫鱼与冬瓜 231

鲫鱼与猪肝 231

鲫鱼与蜂蜜 231

虾与富含维生素C的食物 231

虾皮与红枣 231

虾皮与黄豆 231

鳖肉与苋菜 232

鳖肉与鸭蛋 232

鳖肉与鸡蛋 232

鳖肉与鸭肉 232

田螺与香瓜 232

田螺与木耳 232

田螺与冰制品 232

田螺与牛肉 232

田螺与蚕豆 232

田螺与蛤 232

田螺与面 232

田螺与玉米 232

鳝鱼与狗肉 233

鳗鱼与牛肝 233

鱼肉与西红柿 233

生鱼与牛奶 233

海产品与含鞣酸食物相忌大全甲鱼与黄鳝、蟹 233

甲鱼与苋菜 233

墨鱼与茄子 233

鲶鱼与牛肉 233

海带与猪血 233

海鱼与南瓜 233

黑鱼与茄子 233

烟酒茶糖相忌大全茶与白糖 234

茶与鸡蛋 234

茶与酒 234

茶与羊肉 234

茶与药物 234

咖啡与香烟 234

咖啡与海藻、黑木耳、红酒 234

鲜汤与热水相克 234

开水与补品 234

冷饮与热茶 234

汽水与进餐 234

果汁与虾 234

蜂蜜与豆腐花 235

蜂蜜与开水 235

蜂蜜与豆腐 235

蜂蜜与韭菜 235

蜂蜜与大米 235

蜂蜜与毛蟹 235

红糖与豆浆 235

红糖与竹笋 235

红糖与牛奶 235

红糖与生鸡蛋 235

红糖与皮蛋 235

糖与食铜食物 235

糖精与蛋清 236

糖精与甜酒 236

酒与牛奶 236

酒与咖啡 236

酒与糖类 236

白酒与啤酒 236

白酒与牛肉 236

白酒与胡萝卜 236

白酒与核桃 236

烧酒与黍米 236

啤酒与腌熏食物 236

啤酒与汽水 236

啤酒与海味 236

作料与调味品的相忌大全碱与粥 237

先放盐与菜 237

早放姜与鱼 237

醋与猪骨汤 237

醋与胡萝卜 237

肉与内脏的相忌大全猪肉与菊花 237

猪肉与羊肝 237

猪肉与田螺相克 237

猪肉与百合 237

猪肉与杨梅子 237

羊肉与栗子相克 237

驴肉与金针菇 237

猪肝与番茄、辣椒 237

奶制品与禽蛋类相忌大全牛奶与糖类 238

牛奶与果汁 238

牛奶与橘子 238

牛奶与韭菜 238

牛奶与药物 238

牛奶与菜花 238

牛奶与菠菜 238

鸡肉与芥末 238

味精与鸡蛋 238

豆浆与鸡蛋 238

鸡蛋与地瓜 238

鸡蛋与消炎片 238

鹅肉与鸡蛋 238

鹅肉与柿子 238