第一章 旅游与旅游学 1
第一节 旅游的概念、特点与种类 1
一、旅游的概念 1
二、旅游活动的特点 2
三、旅游活动的类型 4
第二节 人类旅游活动发展简史 7
一、古代人类的旅行活动 7
二、十九世纪中叶以前的主要旅游活动 8
三、近代旅游活动的发展 11
四、现代旅游活动的发展及其原因 14
第三节 旅游学及其研究方法、学科体系 18
一、旅游学的研究对象 18
二、旅游学的研究内容及目的 18
三、旅游学的研究概况 19
四、旅游学的学科性质与学科体系 22
五、旅游学的研究方法 26
案例剖析 29
课后习题 31
第二章 旅游活动的基本要素 34
第一节 旅游活动的主体——旅游者 34
一、旅游者的概念界定 34
二、旅游者的类型划分 39
三、旅游者产生的必备条件 42
第二节 旅游活动的客体——旅游资源 47
一、旅游资源的概念 47
二、旅游资源的分类与特征 48
三、旅游资源的调查与评价 50
四、旅游资源的开发和保护 51
第三节 旅游活动的媒介——旅游业 54
案例剖析 58
课后习题 59
第三章 旅游业 62
第一节 旅游业的定义及特点 62
一、旅游业的定义 62
二、旅游业特点 63
第二节 旅行社业 64
一、旅行社的性质 64
二、旅行社的职能 65
三、旅行社的作用 66
四、旅行社的分类 67
五、旅行社的基本业务 69
六、发展中的中国旅行社 70
第三节 饭店及住宿业 72
一、住宿业的发展 72
二、住宿业的作用 73
三、饭店的等级 73
四、发展中的中国饭店业 76
第四节 旅游交通 77
一、旅游交通在旅游业中的作用 77
二、现代旅游交通的主要形式 78
三、旅游交通类型的选择 82
四、我国旅游交通发展现状 83
第五节 旅游区 84
一、旅游区的概念 84
二、旅游区的分类 85
三、旅游区的地位与作用 86
四、我国旅游区（点）的质量等级划分与评定 87
第六节 旅游娱乐业 88
一、旅游娱乐业的概念 88
二、旅游娱乐业的特点 88
三、中国旅游娱乐业现状与发展趋势 89
第七节 旅游购物品业 91
一、旅游购物品的概念及类型 91
二、旅游购物品的特点 92
三、旅游购物品的开发的意义 93
四、旅游购物品的开发 94
案例剖析 96
课后习题 98
第四章 旅游的社会支持系统 101
第一节 政府旅游管理部门的支持 101
一、政府旅游管理部门的类型 101
二、政府在旅游发展中的职能 103
三、我国各级政府旅游管理机构 106
第二节 社会其他部门的支持 107
一、物质部门的支持 107
二、服务部门的支持 108
三、法律部门的支持 108
四、旅游教育部门的支持 110
五、旅游目的地及其社区、居民的支持 111
第三节 旅游组织等非政府机构的支持 112
一、综合性的国际旅游组织 112
二、学术性的国际旅游组织 116
三、行业或业务性的国际旅游组织 116
四、其他性质的国际旅游组织 118
五、我国的旅游组织 120
案例剖析 122
课后习题 123
第五章 旅游经济与旅游市场 125
第一节 旅游经济 125
一、旅游经济的特点 125
二、旅游经济的形成和发展 127
三、旅游经济的地位和作用 129
第二节 旅游市场 132
一、旅游市场的概念 132
二、旅游市场的分类 133
三、旅游市场的特点 135
四、旅游市场的功能 136
五、中国旅游市场分析 137
案例剖析 141
课后习题 142
第六章 旅游效应 144
第一节 旅游经济效应 144
一、旅游业的经济地位 144
二、旅游业的经济效应的影响因素 146
三、旅游对经济的积极影响 146
四、旅游对经济的消极影响 150
第二节 旅游的环境效应 152
一、旅游与环境的关系 152
二、旅游业对环境的积极影响 153
三、旅游业对环境的消极影响 154
四、正确对待旅游环境的影响 155
第三节 旅游的社会文化影响 157
一、旅游对社会文化的积极影响 157
二、旅游对社会文化的消极影响 159
三、正确对待旅游的社会文化影响 160
案例剖析 162
课后习题 163
第七章 旅游业的未来发展 166
第一节 世界旅游业的发展现状及趋势 166
一、全球旅游业总体发展现状 166
二、21世纪旅游产业的发展趋势 167
第二节 中国旅游业的发展现状、趋势及发展战略 169
一、中国旅游业的发展现状 169
二、21世纪中国旅游业的发展趋势 173
三、WTO对中国旅游产业的影响及应对 177
四、中国旅游业发展战略 185
第三节 旅游的可持续发展 191
一、旅游可持续发展的概念 191
二、旅游可持续发展的目标 191
三、旅游可持续发展的原则 192
案例剖析 193
课后习题 196