序言 1
第一单元 家庭礼仪 4
模块一仪表仪容 4
模块二举止得体 5
模块三言谈文明 6
模块四礼貌待客 8
模块五正确接打电话 11
第二单元 家务劳动 13
模块一尊重雇主的生活习俗 13
模块二选购食品 15
模块三简单主食的制作 17
模块四家庭烹饪基本技巧 21
模块五一般菜肴的烹调 25
模块六家居保洁 30
模块七清洗衣物 36
模块八正确使用家用电器 39
第三单元 照料婴幼儿 47
模块一照料婴幼儿饮食 47
模块二照料婴幼儿起居 51
模块三照料婴幼儿日常活动 57
模块四婴幼儿异常情况的处理 60
模块五婴幼儿常见病的护理 62
第四单元 陪护老人 66
模块一照料老人饮食 66
模块二照料老人起居 69
模块三老人异常情况的处理 74
第五单元 护理病人 82
模块一制作病人餐 82
模块二照料病人起居 84
模块三及时发现病人病情的异常变化 87
第六单元 护理孕妇、产妇 95
模块一护理孕妇 95
模块二护理产妇 100
第七单元 安全知识 107
模块一家庭安全防范 107
模块二意外情况的处理 111