第一章 板栗生产实用技术 1
一、板栗生产概况 1
（一）栽培历史及生产概况 1
（二）板栗生产存在问题和对策 2
二、板栗生物学特性及对环境条件的要求 5
（一）形态特征 5
（二）生物学特性 5
（三）对环境条件的要求 8
三、板栗主要种类和主栽品种 9
（一）主要种类 9
（二）主栽品种 10
四、板栗栽培技术 14
（一）育苗 14
（二）建园 16
（三）种植 17
（四）土壤管理 19
（五）整形修剪 22
（六）保花保果技术 26
（七）采收 27
五、板栗主要病虫害及其防治 28
（一）主要病害及其防治 28
（二）主要虫害及其防治 30
六、板栗贮藏保鲜与加工 33
（一）贮藏保鲜 33
（二）加工 33
第二章 梨生产实用技术 34
一、梨生产概况 34
（一）梨栽培历史及生产概况 34
（二）我国梨生产存在问题和发展趋势 36
二、梨生物学特性及对环境条件的要求 37
（一）形态特征 37
（二）生物学特性 37
（三）对环境条件的要求 39
三、梨主要种类和主栽品种 40
（一）主要种类 40
（二）南方主要栽培品种 41
四、梨栽培技术 46
（一）育苗 46
（二）建园 47
（三）种植 48
（四）土壤管理 50
（五）整形修剪 52
（六）花果管理与果实套袋技术 55
（七）梨棚架栽培技术要点 58
（八）采收 59
五、梨主要病虫害及其防治 60
（一）主要病害及其防治 60
（二）主要虫害及其防治 62
参考文献 68