绪论 1
一、分析化学实验课的性质 1
二、分析化学实验课的基本内容 1
三、分析化学实验课的学习方法 1
第一章 分析化学实验的基本知识 2
第一节 分析化学实验的任务和要求 2
一、分析化学实验的任务 2
二、分析化学实验的要求 2
阅读材料 分析化学及其发展 3
第二节 分析实验室规则及安全知识 4
一、实验室规则 4
二、实验室安全知识 4
三、事故的紧急处理 5
第三节 实验数据的记录和处理 7
一、实验记录和报告 7
二、实验数据的处理及分析结果的表达 8
第四节 分析实验室用水 9
一、蒸馏水的制备 9
二、蒸馏水的类别 9
三、蒸馏水的质量检验 10
四、化学检验用水的贮存及选用 10
阅读材料 膜分离蒸馏水制备技术 11
第五节 化学试剂 12
一、化学试剂的分类和规格 12
二、化学试剂的选用和注意事项 13
三、化学试剂效能的简易判断 14
阅读材料 实验室废弃物的处理 15
第六节 实验室常用溶液的配制 15
一、一般溶液的配制 16
二、标准溶液的配制 16
三、常用指示剂溶液的配制 17
四、常用缓冲溶液的配制 17
五、常用试纸的制备 18
六、常用洗涤液的种类、选用及配制 19
阅读材料 认识有毒化学品对人体的危害 20
第二章 分析天平和称量 24
第一节 分析天平的种类 24
第二节 分析天平的构造 25
一、双盘半自动电光分析天平的构造 26
二、单盘双刀电光天平的构造 28
三、电子天平的构造 30
第三节 分析天平的计量性能与质量检验 31
一、天平的灵敏性 32
二、天平的稳定性 33
三、天平的示值变动性 33
四、天平的准确性 33
第四节 分析天平的使用规则 34
第五节 称量方法 36
一、称量程序 36
二、称量方法 38
第六节 分析天平称量实验 41
实验一 分析天平主要计量性能的检定 41
实验二 直接称量法练习 43
实验三 递减称量法练习 45
阅读材料 自制简易天平 46
第三章 滴定分析 48
第一节 滴定分析仪器及其洗涤 48
一、滴定分析仪器介绍 48
二、滴定分析仪器的洗涤 51
三、注意事项 52
第二节 滴定分析仪器的准备和使用 53
一、容量瓶的使用 53
二、移液管和吸量管的使用 55
三、滴定管的使用 56
阅读材料 滴定速度对滴定分析的影响 61
第三节 滴定分析仪器的校准 63
一、滴定分析仪器校准的必要性 63
二、滴定分析仪器的校准方法 63
三、校准注意事项 66
第四节 滴定分析仪器基本操作和校准实验 67
实验四 滴定分析仪器的基本操作 67
实验五 滴定分析仪器的校准 68
实验六 滴定终点练习 70
实验七 酸碱体积比测定 71
实验八 滴定分析基本操作考核 73
第四章 酸碱滴定法 77
实验九 NaOH标准滴定溶液的配制与标定 77
阅读材料 食品的酸碱性 80
实验十 HCl标准滴定溶液的配制与标定 80
实验十一 工业硫酸纯度的测定 82
实验十二 氨水中氨含量的测定 83
实验十三 硼酸纯度的测定（强化法） 85
实验十四 果蔬中总酸度的测定 86
实验十五 蛋壳中碳酸钙含量的测定 87
实验十六 阿司匹林药片中乙酰水杨酸含量的测定 88
实验十七 混合碱的分析（双指示剂法） 90
阅读材料 参比溶液的作用 92
实验十八 饼干中Na2CO3、NaHCO3含量的测定 92
阅读材料 膨松剂在食品中的作用 93
实验十九 醋酸钠含量的测定（非水滴定法） 93
阅读材料 几种危险化学物质简介 95
实验二十 食醋中总酸量的测定（设计实验） 96
第五章 配位滴定法 98
实验二十一 EDTA标准滴定溶液的配制与标定 98
阅读材料 配位滴定对蒸馏水的要求及EDTA的贮存 100
实验二十二 水中硬度的测定 100
阅读材料 水的硬度 102
实验二十三 牛乳中钙含量的测定 102
阅读材料 钙与身体健康 103
实验二十四 铋铅混合物中铋、铅含量的连续测定 104
实验二十五 铝盐中铝含量的测定 106
第六章 氧化还原滴定法 108
实验二十六 高锰酸钾标准滴定溶液的配制与标定 108
实验二十七 过氧化氢含量的测定 110
实验二十八 绿矾中FeSO4·7H2O含量的测定 111
实验二十九 软锰矿中MnO2含量的测定 112
阅读材料 二氧化锰简介 113
实验三十 水质高锰酸盐指数的测定（水中化学耗氧量的测定） 114
阅读材料 化学需氧量和生化需氧量 116
实验三十一 重铬酸钾标准滴定溶液的配制与标定 117
实验三十二 K2Cr2O7法测定硫酸亚铁铵中Fe2+含量 119
实验三十三 硫代硫酸钠标准滴定溶液的配制与标定 120
实验三十四 碘标准滴定溶液的配制与标定 122
阅读材料 含碘废液的回收利用 124
实验三十五 胆矾中CuSO4·5H2O含量的测定 124
实验三十六 维生素C试样中抗坏血酸含量的测定 126
实验三十七 溴酸钾-溴化钾标准滴定溶液的配制与标定 127
实验三十八 苯酚含量的测定 128
第七章 沉淀滴定法 131
实验三十九 硝酸银标准滴定溶液的配制与标定 131
阅读材料 银的回收利用 132
实验四十 硫氰酸铵标准滴定溶液的配制与标定 134
实验四十一 生理盐水中NaCl含量的测定（莫尔法） 135
阅读材料 食盐及其质量检验 137
水中的氯化物及其危害 138
实验四十二 酱油中NaCl含量的测定（福尔哈德法） 138
实验四十三 罐头食品中NaCl含量的测定（法扬司法） 139
实验四十四 碘化钠纯度的测定（法扬司法） 140
第八章 称量分析法 142
第一节 称量分析基本操作 142
一、试样的溶解 142
二、沉淀 142
三、过滤和洗涤 143
四、烘干和灼烧 145
五、冷却和称量 147
阅读材料 沉淀与放射性元素钋和镭的发现 147
第二节 称量分析实验 149
实验四十五 氯化钡中结晶水含量的测定 149
实验四十六 氯化钡含量的测定 150
阅读材料 氯化钡相关知识简介 152
实验四十七 面粉中灰分含量的测定 152
阅读材料 食品中的灰分与营养 153
实验四十八 茶叶中水分含量的测定 154
阅读材料 茶叶中的主要化学成分 155
第九章 分析化学综合实验 157
第一节 分析化学综合实验的目的和要求 157
一、分析化学综合实验的目的 157
二、分析化学综合实验的要求 157
三、分析方法的选择与比较 157
四、用国家标准进行工业产品质量的全分析 158
第二节 分析化学综合实验 160
实验四十九 氧化钙含量的测定 160
实验五十 铁矿石中全铁含量的测定 163
实验五十一 食盐的分析 166
阅读材料 食盐对人体健康的作用 176
实验五十二 工业氯化钙的分析 176
阅读材料 氯化钙的性质 180
附录 181
附录一 常用酸碱的密度和浓度 181
附录二 常见基准物质的干燥条件和应用 181
附录三 分析中常用的标准溶液 182
附录四 缓冲溶液的配制 182
附录五 常用指示剂 183
附录六 天平常见故障及排除 186
附录七 常用玻璃仪器的规格、用途及使用注意事项 188
附录八 常见化合物的相对分子质量 191
参考文献 193