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《山羊饲养与羊肉加工》PDF下载
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作 者：翁长江，杨明爽编著
出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
出版年份：2008
ISBN：9787802334038
页数：344 页
图书介绍：本书共分两部分，第一部分是山羊的品种介绍、营养与饲料、繁殖技术、羊场建设与设备、羊的疫病防治，第二部分为山羊制品的加工、肉制品加工厂设计、加工机械、加工质量控制等。
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