第一章 北京温室蔬菜生产的基本情况 1
第一节 解放后的发展情况 1
第二节 温室蔬菜的种类和温室的分布 1
第三节 温室蔬菜的栽培情况 3
第二章 北京蔬菜温室的种类与构造 4
第一节 种类 4
第二节 构造 6
第三节 施工 18
第三章 黄瓜栽培法 24
第一节 品种 24
第二节 黄瓜生物学特性 24
第三节 栽培方法 25
一、地上栽培（改良式温室黄瓜栽培法） 26
1．育苗 26
2．定植 30
3．定植后的管理 33
4．调节温度 39
5．防寒保温 45
二、盆栽（土温室黄瓜栽培法） 45
1．育苗 45
2．定植和施底肥 45
3．定植后的管理 46
4．调节温度 47
第四节 收获、包装和贮藏 47
第五节 采种 48
一、打阳畦和施底粪 49
二、播种 49
三、囤苗和定植 52
四、定植后的管理 52
五、采收种瓜 53
第六节 病虫害 53
一、病害 53
二、虫害 55
第四章 西红柿（番茄）栽培法 57
第一节 品种 57
第二节 西红柿生物学特性 57
第三节 栽培方法 58
一、育苗 59
二、整地、作畦和施肥 61
三、定植 61
四、定植后的管理 61
五、光照、通风和加火 63
六、防寒 64
第四节 采收、包装和贮存 64
第五节 采种 64
第六节 西红柿病害 64
第五章 柿子椒栽培法 66
第一节 育苗 66
第二节 定植 66
第三节 定植后的管理 67
第四节 调节温度 67
第五节 采收 67
第六节 辣椒炭疽病 67
第六章 扁豆（四季豆）栽培法 69
第一节 品种 69
第二节 扁豆生物学特性 69
第三节 栽培方法 70
第四节 收获 71
第七章 香椿栽培法 72
第一节 香椿苗木的选择 72
第二节 香椿栽培 72
第三节 采收和包装 73
第八章 青韭栽培法 74
第一节 培育露地韭根 74
第二节 刨韭根 76
第三节 温室中管理 77
一、回根和理根 77
二、囤根 78
三、囤根后的管理 78
四、调节温度 80
五、应注意的几个问题 81
第四节 收获 83
第五节 韭菜虫害 83
第九章 蒜黄栽培法 85
第一节 选种和浸种 85
第二节 栽培管理 85
1．囤蒜 85
2．盖席 85
3．温度的掌握 85
4．灌水 86
5．保温、通风 86
第三节 收获 87
附录 88
一、温室消毒 88
二、铜皂液 89
三、波尔多液 91
四、石灰硫磺合剂 92
五、怎样使用“生长素” 94
六、北京郊区温室蔬菜栽培俗语说明 95
七、备注 95