第一部分 各种牛的营养需要的研究 1
一、黑白花奶牛的营养需要和饲养标准的研究&冯仰廉、姜玉华、陈秀英&等 1
二、黑白花奶牛不同生理阶段的营养水平测定与分析&冯仰廉、姜玉华等 10
三、泌乳母牛典型日粮的实测和分析&耿宁芬、陆治年等 15
四、黑白花奶牛饲养标准研究报告&黑龙江省奶牛饲养标准研究组 21
五、能量与蛋白水平对奶牛产奶量影响的初步观察&北京奶牛研究所、北郊农场畜牧一队 30
六、不同营养水平对奶牛产乳效果影响的试验&彭国华、唐宗南等 33
七、新西兰黑白花奶牛营养需要的探讨&郭仁东、韩刚 肖衍彬等 39
八、干奶牛饲养试验初报&周建民 冯万信等 43
九、干奶牛营养需要量的研究报告&黑龙江省奶牛饲养标准研究组 53
十、高产奶牛泌乳平稳期型日粮测定与分析&周建民 冯万信 周士盘等 56
十一、高产奶牛日粮氨基酸的测定&王兴洲等 63
十二、生长母牛营养需要的研究（一报）&冯仰廉、于春明等 67
十三、青年母牛营养需要的测定与分析&韩刚等 79
十四、生长母牛饲养试验小结&周士盘等 82
十五、犊牛人工乳、代乳料的研究&阎振仑、裴承之、黄国卿等 90
十六、乳用种公牛营养需要的初步测定&耿宁芬 张国钧等 97
十七、乳用种公牛典型日粮测定&北京农大北京市种公牛站 100
十八、黑白花种公牛日粮的测定与营养需要量的研究初报（1977年）&黑龙江省奶牛饲养标准研究组 103
第二部分 评定营养需要量的方法—消化、N、CaP能量平衡试验报告 107
一、黑白花奶牛升乳期日粮的氮、钙、磷平衡和消化试验&冯仰廉、姜玉华等 107
二、泌乳母牛典型日粮消化率&陆治年 张国钧等 111
三、黑白花奶牛饲养标准研究报告—日粮消化率与氮平衡试验&王兴洲 靖捷等 115
四、青年母牛日粮的消化率及氮平衡的研究&李永禄白明祥 120
五、生长母牛营养需要的研究（二报）—早期断奶犊牛日粮的消化与氮、钙和磷平衡试验&冯仰廉 于春明等 129
六、黑白花奶牛育成期消化试验及营养需要分析&肖振铎韩永祥等 134
七、黑白花奶牛生长期能量代谢测试初报&韩永祥 姜宗尧等 139
第三部分 影响牛营养需要量的因素 148
一、气温对黑白花奶牛升乳期进食水平的影响&冯仰廉 姜玉华等 148
二、低温环境对奶牛能量代谢的影响&王兴洲等 150
三、棉子饼喂奶牛试验报告&王福兆、公书桂等 159
四、菜子饼按等氮量取代日粮中50％豆饼对奶牛适口性、日粮消化率、产奶量与甲状腺机能的影响&陆治年、张国钧等 163
五、早期断奶犊牛的终生产奶量与经济效果&周建民等 168
六、北京地区黑白花奶牛各胎各泌乳月的体重变化测定结果&丁淑美等 172
七、用发酵初乳饲养犊牛试验初报&周建民 于春明等 177
第四部分 饲养标准验证报告与日粮配方 181
一、黑白花泌乳牛试行饲养标准验证试验&丁晓明 张国钧等 181
二、黑白花奶牛饲养标准（试行）验证报告&上海市奶牛研究所饲料饲养室等 189
三、中国黑白花奶牛饲养标准（试行草案）验证试验初报&武汉市东西湖区牛奶公司等 195
四、泌乳牛的营养需要验证试验报告&李功才等 200
五、泌乳牛饲养标准（试行）生产验证报告&昆明市第一分场 206
六、全国奶牛饲养标准（试行）验证报告&重庆市井口农场畜牧分场 208
七、黑龙江黑白花奶牛饲养标准生产验证报告&王兴洲、黄国卿等 216
八、奶牛饲养标准的生产验证报告&齐市铁锋奶牛场等 230
九、黑白花奶牛饲养标准生产验证报告（1979）&王兴洲等 237
十、黑白花奶牛饲养标准验证试验报告&郭劲松等 240
十一、黑白花奶牛夏秋冬季典型日粮测定&汤贡珍等 243
十二、黑白花奶牛日粮配方（草案）&王兴洲等 247
十三、高产奶牛行为观察报告&王兴洲等 267
第五部分 牛奶成分与其能量含量的研究报告 272
一、黑白花奶牛乳脂率和无脂固形物与奶能值间相关性测定（初报）&耿宁芬 王桂玲等 272
二、用直接法测定牛奶热值初步试验报告&马曼云等 274
三、牛奶中能量测定初报&陆曦蕾等 278
四、黑白花奶牛牛乳中各种成分含量与能量的研究初报&周建民等 280