一、认识杨梅 1
（一）杨梅的价值与效益 1
1．营养价值 1
2．经济效益 2
3．生态效益 2
（二）杨梅的生长特性 3
1．芽 4
2．叶 4
3．枝 5
4．根 5
（三）杨梅的开花结果 6
1．结果枝 6
2．花 8
3．果实 8
4．坐果率 9
二、杨梅种植条件 10
（一）气象条件 10
1．温度 10
2．水分 11
3．光照 13
4．风 13
（二）土壤条件 14
（三）地形地貌 15
1．坡度与坡向 15
2．海拔高度 15
三、选用优良品种 16
（一）推广的优良品种 16
1．荸荠种 16
2．东魁 16
3．晚稻杨梅 17
4．丁岙梅 18
5．大炭梅 18
6．深红种 19
7．水晶杨梅 19
8．临海早大梅 20
（二）主要地方品种及新选育的品种 20
1．桐子杨梅 20
2．大叶细蒂 21
3．乌梅 21
4．早荠蜜梅 22
5．早色 22
6．晚荠蜜梅 23
7．早炭梅8801 23
8．荔枝梅9004 24
9．早色8806 24
10．大炭梅9002 25
11．迟色8802 25
四、育好壮苗 26
（一）圃地选择 26
（二）实生苗培育 27
1．种子采集与处理 27
2．层积催芽 27
3．播种 28
4．移苗和管理 29
（三）嫁接苗培育 30
1．穗条采集 30
2．嫁接方法 31
3．提高嫁接成活率措施 32
（四）接后管理 33
（五）压条育苗 34
（六）苗木出圃 35
五、营建杨梅园 38
（一）园址选择 38
（二）生态型开垦方式 38
1．梯田 38
2．等高环山沟 39
3．鱼鳞坑 40
（三）栽培模式选择 40
1．杨梅与马尾松树体混栽 40
2．杨梅与茶树混栽 41
3．杨梅与果树混栽 42
4．杨梅园自然生草 42
5．其他 43
（四）种植 44
1．整地与挖穴 44
2．栽植时期 45
3．栽植密度与方式 45
4．栽植方法 45
5．授粉树配置 46
（五）大树移栽 47
1．移栽时期 47
2．移栽方法 47
六、高效栽培技术 50
（一）土壤管理 50
1．深翻扩穴 50
2．间种绿肥 50
3．除草覆盖 51
4．培土作墩 52
（二）施肥 52
1．肥料的种类 52
2．杨梅的需肥特点 54
3．施肥量及时间 55
4．施肥方法 56
5．缺硼树施肥 58
（三）整形修剪 59
1．整形 59
2．修剪 60
3．修剪要点 67
（四）花果调控 69
1．多效唑控梢促花 69
2．提高着果率 70
3．疏花 70
4．疏果 70
（五）大小年结果与防治 71
1．大小年结果现象 71
2．大小年结果原因 71
3．缩小大小年幅度的主要措施 72
（六）低产园改造 74
1．旺长树改造 74
2．混生林低产树改造 75
3．小老树改造 76
4．衰老树改造 76
（七）高接换种 78
1．时间 78
2．方法 78
3．管理 79
（八）不结果、少果旺树改造 79
1．成因 79
2．解决措施 80
（九）密植园改造 80
1．改造对象 80
2．改造方法 81
（十）大棚栽培 81
1．建棚位置和方法 81
2．管理 82
七、主要病虫害防治（一）主要病害及防治 83
1．褐斑病 83
2．癌肿病 84
3．干枯病 84
4．根腐病 85
5．赤衣病 85
6．日灼 86
（二）主要害虫及防治 87
1．杨梅毛虫 87
2．蓑蛾类（大蓑蛾、小蓑蛾、白囊蓑蛾） 87
3．杨梅卷叶蛾 88
4．介壳虫类 88
5．尺蠖 89
6．果蝇 90
八、灾害性天气防御1．干旱 91
2．风害 91
3．水害 92
4．冰雪灾害 92
参考文献 95