《山野菜栽培技术》PDF下载

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  • 作  者:刘兴权等主编
  • 出 版 社:北京:中国农业科技出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7801671422
  • 页数:160 页
图书介绍:本书是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一,重点介绍了20余种山野菜的营养成份、经济价值,以及人工栽培、病虫害防治、采收加工技术等。山野菜具有丰富的营养价值和滋补保健作用,有很大的推广和开发前景。

马齿苋 1

1.马齿苋有哪些别名? 1

2.马齿苋主要有哪些营养成分? 1

3.马齿苋有哪些医疗作用? 2

4.怎样食用马齿苋? 3

5.发展马齿苋生产的前景如何? 4

6.哪些地区和土壤适合马齿苋栽培? 4

7.马齿苋有哪些生育特性? 4

8.怎样采种? 5

9.怎样整地作床? 5

10.怎样播种? 5

11.怎样进行育苗移栽? 5

12.怎样进行田间管理? 6

13.马齿苋有哪些病虫害?怎样防治? 6

14.怎样采收和加工? 7

野苋菜 7

15.野苋菜有哪些名称? 7

16.野苋菜中含有哪些营养成分? 7

17.野苋菜有哪些医疗作用? 7

18.怎样食用野苋菜? 8

19.发展野苋菜生产的前景如何? 8

20.哪些地区适合发展野苋菜生产? 8

21.野苋菜有哪些生育特性? 9

22.怎样解决种子问题? 9

23.怎样种植野苋菜? 9

24.怎样进行田间管理? 10

25.怎样防治病虫害? 10

26.野苋菜怎样采收和加工? 10

苣荬菜 10

27.苣荬菜有哪些名称? 10

28.苣荬菜含有哪些营养成分? 11

29.苣荬菜有哪些医疗作用? 11

30.怎样食用苣荬菜? 11

31.发展苣荬菜生产的前景如何? 12

32.哪些地区适合发展苣荬菜生产? 12

33.苣荬菜有哪些生育特性? 12

34.苣荬菜有几种繁殖方法? 12

35.整地播种方法是什么? 13

36.怎样进行田间管理? 13

37.怎样采收加工苣荬菜? 13

威灵仙 14

38.威灵仙有哪些名称? 14

39.威灵仙有哪些化学成分? 14

40.威灵仙有哪些医疗作用? 14

41.怎样食用威灵仙? 15

42.发展威灵仙生产的前景如何? 15

43.威灵仙适合哪些地区生产? 16

44.威灵仙有哪些生育特性? 16

45.威灵仙有哪些主要繁殖方法? 17

46.怎样整地与播种? 17

47.怎样进行田间管理? 18

48.怎样进行病虫害防治? 18

49.怎样采收与加工? 18

大叶芹 19

50.大叶芹有哪些名称? 19

51.大叶芹含有哪些营养成分? 19

52.怎样食用大叶芹? 19

53.发展大叶芹生产的前景如何? 19

54.适合发展大叶芹的地区有哪些? 20

55.大叶芹有哪些生育特性? 20

56.大叶芹怎样繁殖? 20

57.整地作床的方法是什么? 21

58.怎样播种育苗? 21

59.怎样进行田间管理? 21

60.怎样采收与加工? 22

刺五加 23

61.刺五加有哪些名称? 23

62.刺五加有哪些化学成分? 23

63.刺五加有哪些医疗作用? 23

64.怎样食用刺五加? 24

65.发展刺五加生产的前景如何? 24

66.刺五加适合哪些地区发展? 25

67.刺五加有哪些生育特性? 25

68.刺五加有哪些繁殖方法? 25

69.怎样进行田间管理? 26

70.刺五加怎样采收加工? 27

蕨菜 27

71.蕨菜有哪些名称? 27

72.蕨菜有哪些化学成分? 27

73.蕨菜有哪些医疗作用? 28

74.怎样食用蕨菜? 28

75.蕨菜的发展前景如何? 29

76.蕨菜有哪些生育特性? 29

77.蕨菜怎样繁殖? 31

78.怎样进行田间管理? 31

79.怎样进行病虫害防治? 32

80.蕨菜的收获方法是什么? 32

81.怎样加工蕨菜? 34

薇菜 35

82.薇菜有哪些名称? 35

83.薇菜含有哪些营养成分? 35

84.薇菜有哪些医疗作用? 35

85.怎样食用薇菜? 35

86.薇菜的发展前景如何? 36

87.薇菜的生育特性有哪些?适合哪些地区发展? 37

88.薇菜有哪些繁殖方法? 37

89.怎样采收加工薇菜? 38

猴腿蹄盖蕨 39

90.猴腿有哪些名称? 39

91.猴腿含有哪些营养成分? 40

92.猴腿有哪些医疗作用? 41

93.怎样食用猴腿? 41

94.猴腿发展生产的前景如何? 41

95.猴腿有哪些生育特性?适合哪些地区发展? 41

96.猴腿怎样进行繁殖? 42

97.栽植猴腿怎样选地、整地? 42

98.怎样进行田间管理? 42

99.怎样采收和加工? 43

荚果蕨 44

100.荚果蕨有哪些名称? 44

101.荚果蕨含有哪些化学成分? 44

102.荚果蕨有哪些医疗作用? 44

103.荚果蕨有哪些食用方法? 44

104.荚果蕨发展生产的前景如何? 45

105.荚果蕨有哪些生育特性?适合哪些地区发展? 45

106.荚果蕨有哪些繁殖方法? 46

107.怎样选地和整地? 46

108.怎样移栽荚果蕨? 46

109.怎样进行田间管理? 46

110.怎样采收与加工荚果蕨? 47

蒲公英 50

111.蒲公英有哪些名称? 50

112.蒲公英有哪些化学成分? 50

113.蒲公英有哪些医疗作用? 51

114.蒲公英有哪些食法? 52

115.发展蒲公英生产的前景如何? 52

116.哪些地区适合蒲公英生产? 52

117.蒲公英有哪些生育特性? 53

118.蒲公英有几种繁殖方法? 53

119.栽培蒲公英需怎样整地? 54

120.怎样进行田间管理? 54

121.怎样采收和加工蒲公英? 54

荠菜 55

122.荠菜有哪些名称? 55

123.荠菜含有哪些营养成分? 55

124.荠菜有哪些医疗作用? 56

125.怎样食用荠菜? 56

126.发展荠菜生产的前景如何? 58

127.荠菜有哪些生育特性?适合哪些地区发展? 58

128.荠菜怎样繁殖? 59

129.种植荠菜怎样选地整地? 59

130.荠菜的播种是怎样进行的? 59

131.怎样进行田间管理? 60

132.怎样收获与加工荠菜? 60

龙牙楤木 60

133.龙牙楤木有哪些名称? 60

134.龙牙楤木含有哪些化学成分? 61

135.龙牙楤木有哪些医疗作用? 61

136.龙牙楤木的食用部位及食用方法如何? 62

137.发展龙牙楤木生产的前景如何? 63

138.龙牙楤木适合哪些地区发展? 63

139.龙牙楤木有哪些生育特性? 63

140.龙牙楤木有哪些繁殖方法? 64

141.怎样整地和移栽? 65

142.怎样进行田间管理? 65

143.怎样采收刺嫩芽? 66

144.怎样进行刺嫩芽的速成栽培? 66

145.怎样加工刺嫩芽罐头? 67

长白楤木 68

146.长白楤木有哪些名称? 68

147.长白楤木含有哪些化学成分? 69

148.长白楤木有哪些医疗作用? 69

149.怎样食用草本刺嫩芽? 69

150.发展长白楤木生产的前景如何? 70

151.长白楤木的生物学特性及适合发展地区有哪些? 70

152.种植长白楤木怎样选地和整地? 70

153.长白楤木有哪些繁殖方法? 71

154.怎样进行田间管理? 72

155.怎样进行病虫害防治? 72

156.怎样采收和加工长白楤木刺嫩芽? 72

车前 73

157.车前有哪些名称? 73

158.车前含有哪些化学成分? 73

159.车前具有哪些医疗作用? 74

160.怎样食用车前草? 74

161.发展车前生产的前景如何? 75

162.车前有哪些生育特性?适合哪些地区发展? 75

163.栽培车前怎样选地和整地? 76

164.种植车前怎样播种和育苗? 76

165.种植车前怎样进行田间管理? 77

166.车前发生什么病害?怎样防治? 77

167.车前易发生哪些虫害?怎样防治? 78

168.怎样收获和加工车前? 78

小根蒜 79

169.小根蒜有哪些名称? 79

170.小根蒜含有哪些化学成分? 79

171.小根蒜具有哪些医疗作用? 79

172.怎样食用小根蒜? 80

173.发展小根蒜生产的前景如何? 80

174.小根蒜有哪些生育特性? 81

175.小根蒜有几种繁殖方法?怎样进行繁殖? 81

176.种植小根蒜怎样选地、整地? 82

177.种植小根蒜怎样设计留种田? 82

178.怎样进行田间管理? 82

179.怎样进行温室促进栽培? 83

180.怎样收获、加工小根蒜? 83

玉竹 84

181.玉竹有哪些名称? 84

182.玉竹含有哪些化学成分? 84

183.玉竹有哪些医疗作用? 84

184.怎样食用玉竹? 85

185.发展玉竹生产的前景如何? 86

186.玉竹有哪些生育特性?适合哪些地区发展? 86

187.种植玉竹怎样选地、整地? 87

188.玉竹有几种繁殖方法? 87

189.怎样进行田间管理? 88

190.玉竹发生哪些病害?怎样防治? 88

191.怎样采收和加工玉竹? 89

山百合 90

192.山百合有哪些名称? 90

193.山百合含有哪些化学成分? 90

194.山百合具有哪些医疗作用? 90

195.怎样食用山百合? 91

196.发展山百合生产前景如何? 91

197.山百合有哪些生育特性? 91

198.种植山百合怎样选地和整地? 92

199.山百合怎样繁殖? 92

200.怎样进行田间管理? 93

201.怎样进行病虫害防治? 93

202.怎样采收、加工山百合? 94

宝塔菜 95

203.宝塔菜有哪些名称? 95

204.宝塔菜含有哪些化学成分? 95

205.宝塔菜具有哪些医疗作用? 95

206.怎样食用宝塔菜? 95

207.发展宝塔菜生产的前景如何? 96

208.宝塔菜有哪些生育特性? 96

209.栽植宝塔菜怎样选地和整地? 97

210.怎样栽植宝塔菜? 97

211.宝塔菜生产田怎样管理? 97

212.怎样防治病虫害? 98

213.怎样采收与加工宝塔菜? 98

菊芋 99

214.菊芋有哪些名称? 99

215.菊芋含有哪些营养成分? 99

216.怎样食用菊芋? 100

217.菊芋有哪些生育特性? 100

218.怎样选地、整地和栽植? 101

219.怎样进行田间管理? 101

220.怎样收获与加工? 101

完达蜂斗菜 102

221.完达蜂斗菜有哪些名称? 102

222.完达蜂斗菜含有哪些化学成分? 102

223.完达蜂斗菜具有哪些医疗作用? 102

224.怎样食用蜂斗菜? 103

225.发展完达蜂斗菜生产的前景如何? 103

226.完达蜂斗菜有哪些生育特性?适合哪些地区发展? 103

227.怎样采收和加工完达蜂斗菜? 104

酸浆 106

228.酸浆有哪些名称? 106

229.酸浆含有哪些化学成分? 106

230.酸浆具有哪些医疗作用? 106

231.怎样食用酸浆? 107

232.发展酸浆生产的前途如何? 107

233.酸浆有哪些生育特性? 108

234.酸浆怎样繁殖? 108

235.怎样进行田间管理? 109

236.病虫害防治方法是什么? 109

237.怎样收获加工酸浆? 109

龙芽草 110

238.龙芽草有哪些名称? 110

239.龙芽草含有哪些化学成分? 110

240.龙芽草具有哪些医疗作用? 110

241.怎样食用龙芽草? 112

242.发展龙芽草生产的前景如何? 112

243.龙芽草有哪些生育特性? 112

244.怎样选地、整地? 112

245.龙芽草有哪些繁殖方法? 113

246.怎样进行田间管理? 113

247.怎样进行病虫害防治? 114

248.怎样进行龙芽草药用部分采收与加工? 114

费菜 115

249.费菜有哪些名称? 115

250.费菜含有哪些化学成分? 115

251.费菜具有哪些医疗作用? 116

252.怎样样食用费菜? 117

253.发展费菜生产前途如何? 117

254.费菜有哪些生育特性? 117

255.费菜有哪些繁殖方法? 117

256.怎样选地、整地? 118

257.怎样进行田间管理? 118

258.怎样进行病虫害防治? 119

259.怎样采收及加工费菜? 119

笃斯越橘 120

260.笃斯越橘有哪些名称? 120

261.笃斯越橘含有哪些化学成分? 120

262.怎样食用笃斯越橘? 120

263.开发笃斯越橘生产的前途如何? 120

264.笃斯越橘有哪些生育特性? 121

265.笃斯越橘怎样繁殖? 121

266.怎样进行田间管理? 122

267.怎样采收与加工笃斯越橘? 122

羊乳 122

268.羊乳有哪些名称? 122

269.羊乳有哪些营养成分? 123

270.羊乳有哪些医疗作用? 123

271.怎样食用羊乳? 124

272.羊乳的开发前景如何? 125

273.我国哪些地区适合种植羊乳? 125

274.羊乳具有哪些生物学特性? 125

275.如何进行选地和整地? 126

276.羊乳有哪些繁殖方法? 126

277.如何进行田间管理? 127

278.羊乳有哪些病害?如何防治? 128

279.羊乳有哪些虫害?如何防治? 129

280.羊乳什么时期采收?怎样加工? 129

牛蒡 130

281.牛蒡有哪些名称? 130

282.牛蒡有哪些营养成分? 130

283.牛蒡什么部位入药?具有哪些医疗作用? 131

284.怎样食用牛蒡? 132

285.牛蒡的开发前景如何? 133

286.哪些地区适宜发展牛蒡? 134

287.牛蒡种子具有哪些特性? 134

288.牛蒡的生长发育需要什么样的温、湿条件? 134

289.不同土壤结构对牛蒡根的生长发育有何影响? 134

290.牛蒡直根产生畸形、空心和腐烂的原因有哪些? 135

291.怎样选地与整地? 135

292.怎样进行播种? 135

293.田间管理应做好哪些工作? 136

294.牛蒡有哪些病害?如何防治? 136

295.危害牛蒡的虫害有哪些?如何防治? 136

296.牛蒡什么时期采收?怎样加工? 137

黄精 137

297.黄精有哪些名称? 137

298.黄精的化学成分有哪些? 137

299.黄精有哪些医疗作用? 137

300.怎样食用黄精? 138

301.黄精的开发前景如何? 140

302.黄精分布于哪些地区?生长习性如何? 140

303.种植黄精怎样进行选地和整地? 140

304.黄精有哪些繁殖方法? 141

305.如何进行田间管理? 141

306.黄精有哪些病害?如何防治? 142

307.黄精有哪些虫害?如何防治? 142

308.如何收获与加工黄精? 143

黄花菜 143

309.黄花菜都有哪些名称? 143

310.黄花菜含有哪些成分? 143

311.黄花菜有哪些医疗作用? 143

312.怎样食用黄花菜? 144

313.黄花菜的开发前景如何? 147

314.黄花菜具有哪些生育特性?哪些地区适宜种植? 147

315.怎样进行黄花菜种子繁殖? 148

316.怎样进行黄花菜分株繁殖? 148

317.黄花菜田间管理要做好哪些工作? 148

318.黄花菜有哪些病害?如何防治? 149

319.黄花菜有哪些虫害?如何防治? 150

320.黄花菜如何进行采收与加工? 151

芡实 152

321.芡实有哪些名称? 152

322.芡实含有哪些成分? 152

323.芡实具有哪些医疗作用? 152

324.怎样食用芡实? 153

325.芡实的开发前景如何? 155

326.芡实的根、花、种子的生育特性如何? 155

327.芡实的生长发育与环境的关系如何? 156

328.如何进行芡实播种? 157

329.如何进行移栽? 157

330.如何进行田间管理? 158

331.芡实有哪些病害?如何防治? 159

332.芡实有哪些虫害?如何防治? 159

333.如何进行采收及加工芡实? 159

参考文献 160