上篇 黄瓜栽培 1
一、基础知识 1
1．黄瓜起源在什么地方，是怎样传入中国的 1
2．为什么说黄瓜在蔬菜生产中占有重要位置 1
3．黄瓜有哪些主要器官，有什么特性 1
4．黄瓜的根系有哪些特性 1
5．黄瓜的茎有哪些特性 2
6．黄瓜的叶子有哪些特性 2
7．黄瓜的花和果实有哪些特点 2
8．黄瓜的种子有哪些特性 3
9．黄瓜幼苗花芽分化有什么特点 3
10．黄瓜花芽分化在什么时间进行 3
11．影响黄瓜花芽分化的温度、光照条件有哪些 3
12．影响黄瓜花芽分化的水分、营养、气体条件有哪些 3
13．激素对黄瓜花芽分化有何影响 4
14．黄瓜生育周期包括哪几个时期，各有什么特点 4
15．栽培黄瓜需要什么样的土壤和养分条件 5
16．什么是黄瓜营养生长和生殖生长 5
17．如何调控好黄瓜营养生长和生殖生长之间的关系 5
18．黄瓜生长需要的适宜温度范围是多少 5
19．黄瓜对光照条件的要求及其规律是什么 5
20．黄瓜对水分需求规律是什么 6
21．黄瓜对养分需求特点是什么 6
22．黄瓜果实发育对产量形成有什么影响 6
23．影响黄瓜产量形成的因素是什么 6
24．黄瓜周年栽培主要茬口有哪些 7
25．黄瓜周年栽培茬口应怎样安排 7
二、育苗技术 7
26．黄瓜的壮苗标准是什么 7
27．怎样培育黄瓜壮苗 7
28．如何确定保护地黄瓜适宜的播种期 8
29．怎样配制黄瓜育苗营养土 8
30．怎样进行黄瓜育苗床土消毒 9
31．怎样进行黄瓜种子消毒 9
32．黄瓜种子怎样进行浸种催芽 9
33．黄瓜育苗的方式有哪些 10
34．怎样进行黄瓜苗期的温度管理 10
35．春黄瓜育苗为什么要进行低温处理 10
36．春黄瓜育苗应采取哪些保护设施 11
37．春黄瓜育苗怎样放风控制苗期徒长 11
38．黄瓜早春育苗遇到灾害性天气怎么办 11
39．黄瓜苗期怎样进行肥水管理 12
40．黄瓜嫁接栽培有哪些好处 12
41．嫁接黄瓜怎样选用砧木和接穗 12
42．黄瓜嫁接栽培时应怎样播种 13
43．黄瓜嫁接主要有哪些方法 13
44．黄瓜嫁接苗龄以多大为宜 13
45．黄瓜嫁接苗如何管理 14
46．日光温室冬春茬黄瓜进行嫁接育苗有什么好处 14
47．冬春茬黄瓜嫁接育苗为什么要进行秧苗锻炼 14
48．日光温室冬春茬黄瓜栽培为什么说幼苗期是黄瓜产量形成的基础 15
49．不同条件下黄瓜发芽期、幼苗期有什么表现 15
50．怎样进行黄瓜变温育苗 16
51．黄瓜在苗期遇不良天气时应如何管理 16
52．怎样防止黄瓜苗戴帽出土 17
53．防止黄瓜沤根的方法是什么 17
54．露地春黄瓜定植前为什么要进行秧苗锻炼 17
55．黄瓜育苗怎样防治鼠害 18
三、露地栽培技术 18
56．什么叫露地黄瓜栽培 18
57．在吉林省露地黄瓜栽培主要有哪几种方式 18
58．合理选择露地春黄瓜品种，播期应怎样确定 18
59．怎样进行露地春黄瓜整地、施基肥 19
60．露地春黄瓜在什么时间定植 19
61．露地春黄瓜定植后应采取哪些保护措施 19
62．为什么说合理密植是提高露地春黄瓜产量的因素 19
63．露地春黄瓜定植后水肥管理的特点是什么 20
64．什么是根外追肥，黄瓜进入结瓜期进行根外追肥有什么好处 20
65．露地春黄瓜搭架的作用是什么 20
66．露地春黄瓜应怎样进行整枝 20
67．露地春黄瓜高产栽培技术有哪些 21
68．夏黄瓜怎样确定播期和品种 21
69．怎样进行夏黄瓜栽培 22
70．秋黄瓜怎样确定品种和播期 22
71．秋黄瓜怎样进行管理 23
72．夏、秋黄瓜遇到干旱或播种后遭雨怎么办 23
73．夏、秋黄瓜与春黄瓜栽培上有什么不同 23
四、保护地栽培技术 24
74．什么叫黄瓜保护地栽培 24
75．保护地栽培有什么作用 24
76．什么叫地膜覆盖栽培 25
77．在保护地中进行地膜覆盖有什么好处 25
78．保护地黄瓜生产应选用哪种塑料薄膜好 25
79．塑料棚栽培黄瓜有哪些主要类型 26
80．什么叫日光温室，什么叫高效节能日光温室 26
81．在北方日光温室黄瓜栽培有哪些主要茬口 26
82．影响温室采光因素是什么 27
83．提高温室光照性能的方法是什么 27
84．影响温室保温的因素有哪些 28
85．怎样提高温室保温性能 28
86．怎样预防保护地黄瓜出现土壤盐类障碍 29
87．保护地黄瓜起垄定植栽培有什么好处 29
88．冬春茬黄瓜怎样选择品种 29
89．黄瓜定植技术有哪些关键环节 30
90．怎样观察黄瓜结瓜期生长发育状况 30
91．黄瓜果实发育与产量形成有什么特点 31
92．日光温室冬春茬黄瓜进行整地与施基肥的方法是什么 31
93．日光温室冬春茬黄瓜怎样插架绑蔓 31
94．日光温室冬春茬瓜怎样进行整枝、吊蔓、落蔓、去雄、去须 32
95．日光温室冬春茬黄瓜应怎样放风 32
96．日光温室冬春茬黄瓜对“水分”有什么要求 32
97．日光温室冬春茬黄瓜定植缓苗后为何进行蹲苗 33
98．日光温室冬春茬黄瓜冬季灌水采取膜下沟灌的好处是什么 33
99．日光温室冬春茬黄瓜怎样变温管理 33
100．日光温室冬春茬黄瓜怎样揭盖草苫 34
101．日光温室冬春茬黄瓜追肥和根外追肥的方法是什么 34
102．日光温室冬春茬黄瓜低温、高温障碍有什么表现症状 35
103．温室黄瓜温度管理的方法是什么 35
104．越冬黄瓜阴雨雪天气怎样管理 36
105．冬季连阴天过后对黄瓜怎样管理 36
106．冬季降低黄瓜棚内的湿度的方法是什么 37
107．冬季保护地进行增加光照的措施有哪些 37
108．影响冬季保护地黄瓜高产的因素是什么 38
109．春季保护地黄瓜在高温条件下怎样管理 38
110．怎样促使温室黄瓜具有发达的根系 39
111．温室黄瓜落蔓需注意哪些问题 40
112．温室进行二氧化碳施肥对黄瓜有什么作用 41
113．保护地黄瓜进行二氧化碳气体施肥的方法是什么 41
114．保护地黄瓜进行二氧化碳气体施肥时应注意什么问题 42
115．冬季保护地栽培黄瓜应注意什么问题 42
116．日光温室早春茬黄瓜进行整地、施基肥、定植的方法是什么 43
117．日光温室早春茬黄瓜的管理方法是什么 43
118．怎样提高塑料大棚的利用率 44
119．什么是微生物肥料，其使用方法是什么 44
120．温室黄瓜栽培正确施用磷肥的方法是什么 45
121．糖在黄瓜生产中有什么作用 46
五、病虫害防治 46
122．什么是黄瓜猝倒病 46
123．黄瓜猝倒病的发病条件是什么 47
124．黄瓜猝倒病怎样进行防治 47
125．什么是黄瓜立枯病 48
126．黄瓜立枯病的发病条件是什么 48
127．黄瓜立枯病怎样进行防治 48
128．什么是黄瓜霜霉病 49
129．黄瓜的霜霉病发病条件是什么 49
130．黄瓜霜霉病的防治方法是什么 50
131．什么是黄瓜黑星病 51
132．黄瓜黑星病的发病条件是什么 51
133．黄瓜黑星病的防治方法是什么 51
134．什么是黄瓜枯萎病 52
135．黄瓜枯萎病发病条件是什么 52
136．黄瓜枯萎病怎样进行防治 52
137．什么是黄瓜白粉病 53
138．黄瓜白粉病发病条件是什么 53
139．黄瓜白粉病怎样进行防治 54
140．什么是黄瓜细菌性角斑病，与霜霉病怎样区别 54
141．黄瓜细菌性角斑病的发病条件是什么 55
142．黄瓜细菌性角斑病的防治方法 55
143．什么叫黄瓜灰霉病 55
144．黄瓜灰霉病的发病条件是什么 56
145．黄瓜灰霉病的防治方法 56
146．什么是黄瓜炭疽病 56
147．黄瓜炭疽病的发病条件是什么 57
148．黄瓜炭疽病的防治方法 57
149．什么是黄瓜疫病 57
150．黄瓜疫病的发病条件是什么 58
151．黄瓜疫病的防治方法 58
152．什么是黄瓜病毒病 58
153．黄瓜病毒病的发病条件是什么 59
154．黄瓜病毒病的防治方法 59
155．什么是黄瓜菌核病 60
156．黄瓜菌核病的发病条件是什么 60
157．黄瓜菌核病的防治方法 60
158．什么是黄瓜根腐病 61
159．黄瓜根腐病的发病条件是什么 61
160．黄瓜根腐病的防治方法 62
161．什么是黄瓜蔓枯病，发病条件是什么 62
162．黄瓜蔓枯病的防治方法 62
163．黄瓜流胶是什么原因 63
164．黄瓜流胶怎样进行防治 63
165．为什么要进行保护地土壤消毒 64
166．怎样进行保护地土壤消毒 64
167．进行日光温室土壤药剂熏蒸时应注意哪些问题 64
168．怎样用生态调控法防治温室黄瓜病害 65
169．黄瓜蚜虫的为害特性是什么，怎样进行防治 66
170．黄瓜白粉虱的为害特性是什么，怎样进行防治 66
171．黄瓜根结线虫的为害特征是什么 67
172．黄瓜根结线虫怎样进行防治 67
173．瓜蓟马怎样进行防治 68
174．红蜘蛛怎样进行防治 68
175．黄瓜美洲斑潜蝇怎样进行防治 68
六、生理病害 69
176．什么是黄瓜生理病害 69
177．黄瓜栽培中什么是氨气中毒，怎样进行防治 69
178．黄瓜栽培中什么是亚硫酸气体中毒，怎样进行防治 70
179．黄瓜栽培中什么是塑料薄膜挥发的有害气体中毒，怎样防治 70
180．为什么黄瓜不能与番茄同棚栽培 70
181．黄瓜缺少氮肥或氮肥过量的表现是什么 71
182．黄瓜造成缺氮的发生原因和防治方法是什么 71
183．黄瓜缺少磷肥有什么表现，是怎样造成的 72
184．在黄瓜栽培中怎样补磷 72
185．黄瓜缺钾有什么表现，是怎样造成的 72
186．在黄瓜栽培中怎样补钾 73
187．黄瓜缺钙有什么表现 73
188．在黄瓜栽培中怎样补钙 73
189．黄瓜缺镁的症状是什么，怎样进行防治 73
190．黄瓜缺锌的症状是什么，怎样进行防治 74
191．黄瓜缺铁的症状和原因是什么，怎样进行防治 74
192．黄瓜缺硼的症状和原因是什么，怎样进行防治 75
193．黄瓜缺钼的症状是什么，怎样进行防治 75
194．黄瓜硼过剩的症状和原因是什么，怎样进行防治 76
195．黄瓜锰过剩怎样进行防治 76
196．怎样防止黄瓜畸形瓜 76
197．怎样防止黄瓜化瓜 76
198．怎样防止黄瓜出现苦味瓜 77
199．怎样防止黄瓜出现花打顶 77
200．怎样防止保护地黄瓜发生药害 77
下篇 西红柿栽培 79
一、基础知识 79
201．西红柿原产地是哪里 79
202．吉林省西红柿生产情况如何 79
203．西红柿的营养价值如何 79
204．种植西红柿的效益怎样 80
205．目前吉林省西红柿生产存在什么问题 81
206．西红柿属于深根作物吗 81
207．西红柿的茎是直立的吗 82
208．根据西红柿的分支习性，什么叫做有限生长类型，它有什么特点 82
209．根据西红柿的分支习性，什么叫做无限生长类型，它有什么特点 82
210．西红柿生长发育周期一般可分为哪几个时期 82
211．西红柿对温度有什么要求 83
212．西红柿对光照有什么要求 84
213．西红柿对水分有什么要求 84
214．西红柿对土壤有什么要求 85
215．西红柿对营养的需求有什么特点 85
二、品种和类型 85
216．西红柿分为几大类型 85
217．目前西红柿有哪几种栽培方式，适宜在什么季节栽培 85
218．露地西红柿栽培如何选择适宜的品种 86
219．适宜吉林省露地栽培的西红柿品种有哪些 86
220．保护地西红柿栽培如何选择适宜的品种 87
221．适宜吉林省保护地栽培的西红柿品种有哪些 87
222．樱桃番茄主要有哪些好的品种 89
223．购买西红柿种子时应注意哪些问题 90
224．如何判断种子质量的好坏 90
225．如何确定西红柿种子的播种量 91
三、育苗技术 91
226．西红柿育苗在生产上有哪些作用 91
227．西红柿常用的育苗方式有哪些 92
228．选择育苗方式应注意哪些问题 92
229．什么样的西红柿苗是壮苗 93
230．什么样的西红柿苗是徒长苗 93
231．造成秧苗徒长的原因是什么 93
232．如何防止徒长苗 94
233．什么样的西红柿苗是老化苗 94
234．造成老化苗的原因是什么 94
235．如何防止老化苗 94
236．为什么说壮苗是丰产的关键 95
237．如何确定西红柿的播种期 95
238．西红柿常用的播种方法是什么 96
239．西红柿育苗时，为什么要进行种子消毒 96
240．西红柿种子消毒常用的方法有哪些 96
241．什么叫热水烫种 96
242．怎样进行热水烫种 96
243．什么叫药剂浸种 96
244．药剂浸种常用的方法有哪些 96
245．西红柿浸种有何要求 97
246．西红柿为什么要催芽 97
247．西红柿如何进行催芽 97
248．什么是变温催芽，变温催芽的目的是什么 97
249．西红柿怎样进行变温催芽 98
250．如何选择西红柿育苗床 98
251．什么是育苗床土，优良的育苗床土应具备哪些条件 98
252．西红柿育苗时，如何进行床土的配制 98
253．为什么要对床土进行消毒 99
254．西红柿育苗时，如何进行床土消毒 99
255．西红柿怎样播种 99
256．西红柿播种时应注意哪些问题 100
257．西红柿播后覆膜有什么好处 100
258．西红柿出苗阶段对环境条件有哪些要求 100
259．西红柿出苗不整齐的原因是什么，怎样防止 100
260．西红柿苗“戴帽”的原因是什么 101
261．怎样防止“戴帽苗” 101
262．西红柿出苗后应注意什么 101
263．西红柿苗期温度管理的原则是什么 102
264．西红柿苗期怎样进行温度管理 102
265．西红柿苗期水分管理的原则是什么 102
266．西红柿苗期怎样进行水分管理 102
267．西红柿苗期如何进行光照管理 102
268．西红柿苗期怎样进行通风管理 103
269．西红柿育苗过程中为什么会发生沤根，如何防止 103
270．西红柿为什么要早间苗 103
271．西红柿间苗应注意哪些问题 103
272．西红柿为什么要分苗 104
273．西红柿怎样分苗 104
274．分苗过程中如何保护好西红柿根系 104
275．西红柿分苗后应怎样管理 104
276．什么叫花芽分化 105
277．西红柿花芽分化期需要什么样的环境条件 105
278．西红柿定植前怎样进行秧苗锻炼，有何作用 105
279．西红柿如何确定适宜的定植期 106
280．西红柿定植前，如何进行整地施肥 106
281．西红柿定植前，如何进行棚室消毒 107
四、露地栽培技术 107
282．露地西红柿早春育苗如何确定播种期 107
283．露地西红柿生产应采用哪种育苗方式 107
284．露地西红柿生产应选择什么样的地块 107
285．露地西红柿的栽培茬次主要有哪些 107
286．西红柿适宜的前茬是什么 107
287．西红柿适宜的后茬是什么 108
288．西红柿的需肥特点是什么 108
289．露地西红柿生产如何整地施肥 108
290．露地西红柿生产如何确定栽植密度 108
291．露地西红柿怎样定植 109
292．采用地膜覆盖有什么好处 109
293．西红柿定植缓苗阶段应怎样管理 109
294．什么叫春寒，它对西红柿生产有什么危害 109
295．露地西红柿生产怎样预防春寒 109
296．西红柿的需水特点是什么 110
297．露地西红柿怎样进行肥水管理 110
298．西红柿植株调整的措施有哪些，起什么作用 110
299．怎样进行整枝打杈 111
300．怎样进行插架绑蔓 111
301．露地西红柿为什么要疏花疏果 111
302．西红柿怎样留果 111
303．西红柿为什么要打掉老叶 111
304．西红柿怎样采收 111
五、保护地栽培技术 112
（一）早春塑料大棚栽培技术 112
305．早春塑料大棚西红柿栽培，效益怎样 112
306．早春塑料大棚西红柿栽培怎样选择品种 112
307．怎样确定大棚春西红柿的苗龄 112
308．大棚春西红柿的定植期如何确定 113
309．大棚春西红柿怎样进行整地、施肥 113
310．大棚春西红柿怎样作畦 113
311．大棚春西红柿怎样定植 114
312．大棚春西红柿怎样确定栽植密度 114
313．大棚春西红柿定植缓苗期管理的要点是什么 114
314．大棚春西红柿低温期如何通风 114
315．大棚春西红柿怎样进行中耕蹲苗 114
316．大棚春西红柿怎样进行保花保果 115
317．大棚春西红柿用坐果灵喷花时应注意哪些问题 115
318．什么是西红柿的“三段变温”管理法 115
319．西红柿果实膨大期怎样进行变温管理 116
320．西红柿果实膨大期怎样进行追肥 116
321．西红柿果实膨大期怎样进行灌水 116
（二）早春日光温室栽培技术 116
322．日光温室西红柿栽培有什么特点 116
323．早春日光温室西红柿栽培应选择什么样的品种 117
324．早春日光温室西红柿栽培怎样进行育苗 117
325．早春日光温室西红柿定植前为什么要进行消毒 117
326．怎样进行日光温室的消毒 117
327．早春日光温室西红柿栽培怎样进行整地、施肥 118
328．早春日光温室西红柿定植后怎样进行温度管理 118
329．怎样进行早春日光温室西红柿的灌水追肥 118
330．早春日光温室西红柿栽培为什么要进行二氧化碳施肥 119
（三）保护地秋延后栽培技术 119
331．保护地秋延后西红柿栽培应选择什么样的品种 119
332．保护地秋延后西红柿怎样培育壮苗 119
333．保护地秋延后西红柿怎样进行整地定植 120
334．保护地秋延后西红柿怎样进行温度的合理调控 120
335．保护地秋延后西红柿怎样进行肥水管理 120
六、樱桃番茄栽培技术 120
336．樱桃番茄有什么特点，对环境条件有什么要求 120
337．樱桃番茄的栽培技术要点是什么 121
七、营养诊断与施肥技术 122
338．如何对西红柿进行营养诊断 122
339．西红柿缺氮的主要症状是什么，怎样防治 122
340．西红柿缺磷的主要症状是什么，怎样防治 122
341．西红柿缺钾的主要症状是什么，怎样防治 122
342．西红柿缺钙的主要症状是什么，怎样防治 123
343．西红柿缺镁的主要症状是什么，怎样防治 123
344．西红柿缺硼的主要症状是什么，怎样防治 123
345．西红柿缺锌的主要症状是什么，怎样防治 123
346．西红柿施肥的原则是什么 124
347．什么叫配方施肥 124
八、病虫害防治 124
（一）生理病害及其防治 124
348．什么是畸形果，产生的原因有哪些 124
349．怎样预防西红柿畸形果的发生 125
350．西红柿脐腐病有哪些表现，产生的原因有哪些 125
351．怎样预防西红柿脐腐病的发生 125
352．西红柿筋腐病有哪些表现，产生的原因有哪些 125
353．怎样预防西红柿筋腐病的发生 126
354．西红柿裂果有哪些表现，产生的原因有哪些 126
355．怎样防止西红柿裂果 127
356．西红柿日灼病有哪些表现，怎样预防 127
357．西红柿空心的原因有哪些，怎样防止西红柿空心 127
358．西红柿落花落果有哪些表现，产生的原因有哪些，怎样预防 128
359．西红柿生理性卷叶有哪些症状，产生的原因有哪些，怎样防治 129
360．西红柿氨气危害有哪些表现，怎样预防 129
（二）浸染性病害及其防治 130
361．西红柿病虫害防治的原则是什么 130
362．怎样识别西红柿猝倒病，什么条件下容易发生猝倒病 130
363．怎样防治西红柿猝倒病 131
364．怎样识别西红柿立枯病，什么条件下容易发生立枯病 131
365．怎样防治西红柿立枯病 131
366．怎样识别西红柿早疫病，什么条件下容易发生早疫病 131
367．怎样防治西红柿早疫病 132
368．怎样识别西红柿晚疫病，什么条件下容易发生晚疫病 132
369．怎样防治西红柿晚疫病 133
370．怎样识别西红柿灰霉病，什么条件下容易发生灰霉病 133
371．怎样防治西红柿灰霉病 133
372．怎样识别西红柿叶霉病，什么条件下容易发生叶霉病 134
373．怎样防治西红柿叶霉病 134
374．怎样识别西红柿枯萎病，什么条件下容易发生枯萎病 134
375．怎样防治西红柿枯萎病 135
376．怎样识别西红柿斑枯病，什么条件下容易发生斑枯病 135
377．怎样防治西红柿斑枯病 136
378．怎样识别西红柿白粉病，什么条件下容易发生白粉病 136
379．怎样防治西红柿白粉病 136
380．怎样识别西红柿炭疽病，什么条件下容易发生炭疽病 136
381．怎样防治西红柿炭疽病 137
382．怎样识别西红柿根结线虫病，什么条件下容易发生根结线虫病 137
383．如何防治西红柿根结线虫病 137
384．怎样识别西红柿溃疡病，什么条件下容易发生溃疡病 137
385．怎样防治西红柿溃疡病 138
386．怎样识别西红柿疮痂病，什么条件下容易发生疮痂病 138
387．怎样防治西红柿疮痂病 138
388．怎样识别西红柿细菌性叶斑病，什么条件下容易发生细菌性叶斑病 139
389．怎样防治西红柿细菌性叶斑病 139
390．怎样识别西红柿病毒病，什么条件下容易发生病毒病 139
391．怎样防治西红柿病毒病 140
（三）虫害及其防治 140
392．蚜虫对西红柿有哪些为害，怎样防治 140
393．白粉虱对西红柿有哪些为害，怎样防治 141
394．潜叶蝇对西红柿有哪些为害，怎样防治 141
395．蛴螬对西红柿有哪些为害，怎样防治 142
396．蝼蛄对西红柿有哪些为害，怎样防治 142
397．地老虎对西红柿有哪些为害，怎样防治 142
398．棉铃虫对西红柿有哪些为害，怎样防治 143
399．西红柿病虫害防治时，怎样安全用药 143
400．西红柿发生药害后怎么办 144