第一章 品种特征 1
第一节 南江黄羊 1
一、培育地区生态条件与培育过程 1
二、外貌特征 2
三、体重体尺 3
四、产肉性能 3
五、繁殖性能 4
六、泌乳性能 4
七、皮板品质 4
八、适应性 5
第二节 波尔山羊 5
一、原产地与引种过程 5
二、外貌特征 6
三、体重体尺 7
四、产肉性能 7
五、繁殖性能 7
六、适应性 8
第二章 山羊的生物学特性 8
第一节 山羊的习性 9
一、合群性强 9
二、喜干燥，恶潮湿 9
三、爱清洁，厌污浊 10
四、适应性强 10
五、活泼爱动，喜登高 10
六、抗病力强 11
七、采食面广 11
第二节 山羊的消化特点 11
一、成年山羊的消化特点 11
二、羔羊的消化特点 14
第三章 肉山羊的繁殖技术 15
第一节 肉山羊繁殖规律 15
一、初情期、性成熟和初次配种年龄 15
二、发情与配种时间 16
三、妊娠 19
第二节 配种方法 20
一、自然交配 20
二、人工授精 21
第三节 产羔及产后母仔护理 25
一、产羔 25
二、产后母羊的护理 27
三、羔羊的护理 27
第四节 繁殖新技术 29
一、同期发情技术 29
二、精液冷冻技术 30
三、超数排卵与胚胎移植技术 33
第五节 提高山羊繁殖力的主要方法 36
一、选择好种公羊和繁殖母羊 36
二、饲养好母羊和种公羊 36
三、调整羊群结构 36
四、控制配种季节 37
五、改进配种方式 37
附：山羊繁殖力指标及其计算方法 37
第四章 肉山羊营养需要与饲料种类 38
第一节 营养需要 38
一、能量的需要 39
二、蛋白质的需要 41
三、脂肪的需要 43
四、无机盐的需要 44
五、维生素的需要 48
六、水的需要 50
附：各类羊的营养需要标准 50
第二节 常用饲料种类 55
一、青绿饲料 55
二、粗饲料 57
三、多汁饲料 58
四、无机盐饲料 59
五、混合饲料 60
六、微量元素添加剂 60
附：常用饲料营养成分表 61
第五章 饲养管理技术 66
第一节 种公羊的饲养技术 66
一、配种期的饲养管理 66
二、休闲期的饲养管理 67
第二节 繁殖母羊的饲养技术 67
一、空怀期的饲养管理 68
二、怀孕前期的饲养管理 68
三、怀孕后期的饲养管理 68
四、哺乳期的饲养管理 69
第三节 肉用羊的育肥方法 70
一、育肥前的准备 70
二、育肥方式 71
第四节 放牧技术 72
一、羊群的组织 72
二、放牧方法 73
三、放牧要领与对出牧羊的调教 75
四、山羊的四季放牧 75
第五节 管理 79
一、阉割 79
二、修蹄 80
三、整群鉴定 80
四、药浴 81
五、消毒 81
第六章 提高生产性能的关键技术 82
第一节 科学选种 82
一、公羊的选择 82
二、母羊的选择 84
第二节 合理选配 84
一、同质选配 84
二、异质选配 85
三、个体选配与群体选配 85
第三节 优秀种羊的培育 85
一、羔羊哺乳期培育 86
二、幼龄羊的培育 87
第四节 杂交利用 88
一、杂交利用的目的与意义 88
二、杂交父母本的选择与组合 89
三、杂交利用方式 92
第七章 羊舍建筑 96
第一节 场址选择 97
一、选择的原则 97
二、羊舍建筑要求 97
第二节 羊舍类型 98
一、长方形羊舍 98
二、楼式羊舍 98
第三节 设备 98
一、羊床 98
二、草架 98
三、饲槽 99
四、母仔栏 99
第八章 常见疾病的防治技术 99
第一节 肉羊健康观察和综合防治 100
一、肉羊健康观察 100
二、病羊的一般表现 100
三、羊群的综合防治 101
四、一般临床诊断方法 102
五、一般治疗技术 106
第二节 常见普通病的防治 108
一、食道梗塞 108
二、口膜炎 109
三、中暑 110
四、感冒 111
五、支气管炎 112
六、支气管肺炎 113
七、胃肠炎 113
八、瘤胃积食 114
九、前胃弛缓 116
十、瘤胃臌气 116
十一、农药中毒 117
第三节 常见寄生虫病的防治 118
一、一般综合防治措施 118
二、螨病 119
三、山羊蠕形螨病 120
四、肺线虫病 121
五、食道口线虫病 122
六、捻转血矛线虫病 122
七、肝片吸虫病 123
第四节 常见传染病的防治 124
一、羊传染性脓疱病 124
二、羊快疫、猝殂、肠毒血症 125
三、羊链球菌病 126
四、山羊传染性胸膜肺炎 127
五、羔羊痢疾 127
六、布氏杆菌病 128
七、蓝舌病 129
八、山羊关节炎脑炎 129