第一章 海水养殖概沉 1
第一节 海水养殖现状 1
第二节 海产动物配合饲料的发展 6
第二章 海产动物的摄食与消化 16
第一节 鱼类的消化生理 16
第二节 鱼类的能量分配 27
第三章 海水鱼的营养需求 33
第一节 仔稚鱼的营养需求 33
第二节 成鱼及亲鱼的营养需求 37
第三节 海水鱼饲料 42
第四节 饲料的投喂量及投喂技术 44
第四章 虾蟹类的营养需求与配合饲料 48
第一节 虾蟹的摄食、消化生理 49
第二节 对虾的营养需求 55
第三节 蟹的营养需求 65
第四节 虾蟹配合饲料的配制技术 71
第五章 鲍的营养需求与配合饲料 77
第一节 鲍的摄食、消化生理 77
第二节 鲍的营养需求& 84
第三节 鲍的配合饲料 94
第六章 刺参的营养需求与配合饲料 100
第一节 刺参的营养生理 101
第二节 刺参的食性& 103
第三节 刺参配合饲料的营养与制作 105
第四节 刺参的饵料投喂 106
第七章 海产动物营养饲料学研究方法 110
第一节 海产动物营养饲料学评价方法 110
第二节 常用生理生化指标及测定方法 112
第三节 海产动物营养试验方法 119
第八章 海水动物饲料原料 126
第一节 饲料原料分类 126
第二节 蛋白质饲料原料 129
第三节 油脂类饲料源 171
第九章 饲料添加剂 183
第一节 营养型添加剂 186
第二节 饲用酶制剂 195
第三节 益生素 199
第四节 饲料保存剂 203
第五节 饲料调制剂与调质剂 206
第六节 中草药添加剂 210