第一编 总论 1
第一章 气候 1
第一节 每月平均气温 2
第二节 平均最高气温 2
第三节 平均最低气温 3
第四节 雨量 4
第五节 风 5
第六节 霜 5
第二章 地势 6
第三章 土壤及地味 7
第四章 水利 11
第一节 天然河流 11
第二节 池沼 12
第三节 井 12
第五章 土地区划法 13
第六章 土地丈量法 15
第一节 用器具的丈量法 15
第二节 不用器具的丈量法 16
第七章 升斗及斤量 16
第八章 买卖土地方法 18
第九章 农耕地买卖价格 18
第十章 农业金融 23
第一节 典地 24
第二节 押地—压地 26
第三节 当铺 27
第四节 批卖 27
第五节 兴业银行 27
第十一章 农业种类 28
第十二章 农作物栽种成分 28
第十三章 耕种法 30
第十四章 农业经营法 32
第一节 自种 33
第二节 佃租 34
第三节 分种 38
第四节 插具 38
第五节 牛具 39
第十五章 苦力 39
第二编 农产汎论 52
第一章 种地方法 52
第一节 耕法 52
第二节 肥料 53
第三节 选种 63
第四节 播种法 64
第五节 播种期 71
第六节 播种量 74
第七节 镇压法 76
第八节 除草及分秧 77
第九节 镗地与被垄 79
第十节 收获 80
第十一节 脱殻 82
第二章 贮藏 83
第三章 搬出 85
第四章 碾白 85
第五章 磨麪 86
第六章 病虫害 87
第一节 虫害 87
第二节 虫害豫防驱虫法 90
第三节 病害 91
第四节 害鸟兽及益鸟兽 92
第五节 杂草的害处 92
第六节 天气的害处 93
第三编 农产各论 94
第一章 普通农产 94
第一节 大豆 94
第二节 高粱 100
第三节 榖子 104
第四节 粳子 107
第五节 小豆 108
第六节 绿豆 109
第七节 苞米 110
第八节 糜子（黍） 112
第九节 稗 114
第十节 荞麦 115
第十一节 小麦 115
第十二节 大麦 117
第二章 特别农产 118
第一节 大麻 118
第二节 青麻 120
第三节 蓖麻 121
第四节 烟草 121
第五节 苏子 124
第六节 瓜子儿 125
第七节 芝麻 125
第四编 蔬菜园艺 126
第一章 蔬菜种类 126
第二章 蔬菜栽培汎论 127
第三章 蔬菜栽培各论 129
第一节 茄子 129
第二节 葱 134
第三节 白菜 136
第四节 马铃薯 137
第五节 萝蔔 138
第六节 蒜 140
第七节 辣椒 141
第八节 南瓜 141
第九节 黄瓜 142
第十节 甜瓜 144
第十一节 菜豆 145
第十二节 菠菜 146
第十三节 芹菜 146
第十四节 茼蒿 147
第十五节 莴苣 147
第十六节 韭菜 147
第十七节 山芋 147
第四章 水园子蔬菜栽培表 148
第五编 畜产 150
第一章 总论 150
第二章 各论 153
第一节 马 153
第二节 骡 159
第三节 驴 162
第四节 牛 164
第五节 猪 166
第六节 绵羊及山羊 169
第七节 家禽类 172
（甲）鸡 172
（乙）鹅 174
（丙）鸭 174
第六编 树木 175
第一章 沿铁路的树林状况 175
第二章 树种 175
第三章 种树法 176
第一节 播种 176
第二节 插木 176
第四章 防风林作业 177
第五章 整理次序 178
第六章 用途 178
第七章 造林的必要 179