第1章 绪论 1
第1节 采购与供应管理的概念 2
一、采购与供应 2
二、采购与供应管理 3
三、采购与供应管理的目标 4
第2节 采购与供应管理的作用 6
一、利润杠杆作用 6
二、资产收益率作用 8
三、信息源作用 8
四、营运效率作用 9
五、对企业竞争优势的作用 10
第3节 采购分类 10
一、按采购范围分类 11
二、按采购时间分类 12
三、按采购主体分类 12
四、按采购制度分类 13
五、按采购输出的结果分类 15
第4节 采购部门及其职责 15
一、采购部门在企业中的隶属关系 15
二、采购部门与其他部门的关系 18
三、采购部门的职责 19
第5节 采购与供应管理的演变与发展趋势 21
一、采购与供应管理职能的产生和演变历程 21
二、采购与供应管理发展趋势 22
第2章 采购与供应战略 31
第1节 企业战略概述 32
一、企业战略的概念 32
二、企业战略的层次 33
三、企业总体战略与职能战略的异同 37
四、企业战略类型 38
第2节 采购与供应战略及其构成要素 41
一、采购与供应战略 41
二、采购与供应战略构成要素 43
第3节 采购与供应战略的制定 46
一、ABC分析方法 46
二、供应细分分析方法 50
三、SWOT分析方法 53
第3章 采购与供应管理流程 62
第1节 采购的基本程序 63
一、需求确定与采购计划的制定 63
二、供应源搜寻与分析 65
三、定价 65
四、拟定并发出定单 67
五、定单跟踪和跟催 69
六、验货和收货 69
七、开票和支付货款 72
八、记录维护 73
第2节 采购手册的制定 74
一、采购手册的概念 74
二、采购手册的作用 74
三、采购手册的格式与内容 75
第3节 采购业务流程的改善 80
一、传统采购流程的缺点 80
二、业务流程改善的几种方法 80
第4章 采购计划制定与采购预算确定 93
第1节 采购需求的确定 94
一、预测 94
二、独立需求物料的采购需求确定 97
三、相关需求物料的采购需求确定 100
第2节 采购计划的制定 102
一、采购计划的概念 102
二、物料采购定单容量的确定 104
三、制定定单计划 105
第3节 采购预算 107
一、采购预算概念 107
二、采购预算编制方法 111
第5章 供应商选择与供应商管理 119
第1节 供应商选择 120
一、供应源调查 120
二、供应商选择指标 124
三、供应商评估方法 129
四、采购中的职业道德规范 131
第2节 供应商质量管理 132
一、供应商质量管理的概念 133
二、供应商质量管理策略 134
第3节 供应商关系管理 136
一、供应商关系分类 137
二、供应商合作伙伴关系 138
三、建立供应商合作伙伴关系 144
第6章 采购定价与合同 154
第1节 采购定价 155
一、采购价格概述 155
二、采购定价方法 159
第2节 采购谈判 161
一、采购谈判概述 161
二、采购谈判的过程 166
三、采购谈判的策略和技巧 169
第3节 采购合同 172
一、采购合同的概念 172
二、采购合同的种类 174
三、采购合同的内容和形式 176
四、采购合同的履行与监控 182
五、采购合同的终止 184
第7章 采购质量管理 193
第1节 采购质量与采购质量管理 194
一、采购质量 195
二、全面质量管理 196
三、采购质量管理 197
四、建立采购质量管理体系 202
第2节 采购质量管理的基本技术 204
一、调查表法 204
二、因果图 206
三、抽样检验 208
四、直方图 212
五、质量功能展开 216
第8章 采购绩效评估 225
第1节 采购绩效评估概述 227
一、采购绩效的概念 227
二、采购绩效评估概述 227
三、采购绩效评估分类 230
四、采购绩效评估的标准 232
第2节 采购绩效评估指标 233
一、价格和成本绩效指标 233
二、质量绩效指标 234
三、时间绩效指标 235
四、效率绩效指标 236
五、物流绩效指标 237
六、供应商绩效指标 238
七、战略绩效指标 239
第3节 采购绩效的评估 241
一、采购绩效评估的步骤 241
二、基于标杆管理的采购绩效评估 243
三、改进采购绩效的途径 249
后记 263
参考文献 264
附录 采购与供应管理（一）（二）考试大纲 267