第1章 采购基础 1
引导案例：怎么搞采购？ 1
1.1 采购 2
1.1.1 狭义采购与广义采购 2
1.1.2 采购的基本特征 4
1.1.3 采购的地位与作用 4
1.2 采购的类型 8
1.2.1 按采购主体分类 8
1.2.2 按采购品的形态分类 8
1.2.3 按采购的科学化程度分类 9
1.2.4 按采购的组织形式分类 10
1.2.5 按采购的范围分类 11
1.3 采购的程序与原则 12
1.3.1 采购程序 12
1.3.2 采购的原则 16
【技能训练】调查企业采购 18
【案例分析】买空调 18
【自测练习题】 19
第2章 采购管理 21
引导案例：A企业的采购管理 21
2.1 采购与采购管理 22
2.1.1 采购管理的概念 22
2.1.2 采购管理的作用 23
2.1.3 采购管理的目标 24
2.1.4 采购管理的基本职能 25
2.1.5 采购与采购管理 26
2.2 采购组织 27
2.2.1 采购组织的职能 27
2.2.2 采购组织的类型 28
2.2.3 采购组织的设计 30
2.3 采购管理文件 32
2.3.1 采购管理制度 32
2.3.2 采购管理办法与采购规程 35
【技能训练】企业采购组织的设计 39
【案例分析】宝钢的现代企业采购 40
【自测练习题】 42
第3章 采购计划制定与采购预算 44
引导案例 44
3.1 采购需求的确定 44
3.1.1 采购需求分析 44
3.1.2 采购需求确定的方法 45
3.2 采购计划的编制 50
3.2.1 采购计划的概念 50
3.2.2 采购计划的类型 50
3.2.3 采购计划的编制 51
3.3 采购预算的编制 55
3.3.1 采购预算的概念 55
3.3.2 采购预算编制 55
【技能训练】企业采购需求分析调查 58
【自测练习题】 59
第4章 供应商选择与管理 61
引导案例：戴尔公司与供应商实现“双赢” 61
4.1 供应商 62
4.1.1 供应商的定义 62
4.1.2 供应商的选择方法 63
4.2 供应商选择 64
4.2.1 供应商选择的标准 64
4.2.2 供应商选择的一般步骤 66
4.2.3 选择供应商应注意的问题 67
4.3 供应商开发 68
4.3.1 供应商信息的来源 69
4.3.2 开发供应商的步骤 69
4.4 供应商管理 72
4.4.1 供应商管理的含义 72
4.4.2 企业与供应商关系的类型 74
4.4.3 企业与供应商关系的演变 76
4.4.4 双赢供需关系的确立 77
4.5 供应商考评 80
4.5.1 供应商考评的对象 80
4.5.2 供应商考评的指标 80
4.5.3 供应商考评的方法 82
4.5.4 供应商考评的步骤 82
4.5.5 供应商考评结果处理 84
【技能训练】企业供应商的综合考评 86
【案例分析】西门子的供应商管理战略 87
【自测练习题】 90
第5章 采购谈判 92
引导案例：生活中的谈判 92
5.1 谈判与采购谈判 93
5.1.1 谈判的概念及构成要素 93
5.1.2 谈判的原则 93
5.1.3 谈判的种类 95
5.1.4 谈判的内容 97
5.2 采购谈判的准备阶段 98
5.2.1 组建谈判队伍 99
5.2.2 收集与分析资料和信息 104
5.2.3 谈判方案的设计 106
5.2.4 物质条件的准备 108
5.2.5 谈判的预演 109
5.3 采购谈判的程序 110
5.3.1 开局阶段 110
5.3.2 报价阶段 114
5.3.3 磋商阶段 117
5.3.4 交易达成阶段 123
5.3.5 谈判后的管理 125
【技能训练】模拟谈判 126
【案例分析】通用继电器生产线交易条件的谈判 127
【自测练习题】 128
第6章 采购合同管理 130
引导案例：如何确定合同条款？ 130
6.1 采购合同概述 131
6.1.1 采购合同的概念与特征 131
6.1.2 采购合同的功能 132
6.1.3 采购合同的分类 132
6.2 采购合同内容 135
6.2.1 采购合同的通用条款 135
6.2.2 采购合同的专用条款 139
6.2.3 采购合同的签订 139
6.3 采购合同管理 140
6.3.1 采购合同管理的意义 140
6.3.2 采购合同管理的方法 140
6.3.3 采购合同的违约责任与索赔 141
6.3.4 采购合同的变更、中止和解除 143
6.4 采购合同的签订程序 145
6.4.1 签订合同的审核 145
6.4.2 签字确认 146
6.4.3 签订仪式 146
6.4.4 合同有效性的审核 146
【技能训练】采购合同管理 147
【案例分析】拟定采购合同 149
【自测练习题】 149
第7章 招标采购 151
引导案例：小陈的迷茫 151
7.1 招标采购概述 152
7.1.1 招标采购的概念 152
7.1.2 招标采购的特点 152
7.1.3 招标采购的基本方式 153
7.1.4 招标采购的基本程序 155
7.2 招标准备 155
7.2.1 采购立项与计划 155
7.2.2 成立项目招标委员会 155
7.2.3 确定招标组织方法 156
7.2.4 确定招标方式和评标方法 156
7.2.5 制定标底 161
7.3 招标 161
7.3.1 编制招标文件 161
7.3.2 发布招标公告或招标邀请书 167
7.3.3 资格预审 167
7.3.4 发售招标文件 168
7.4 投标 168
7.4.1 投标担保 168
7.4.2 编制投标文件 169
7.4.3 送交投标文件 169
7.4.4 投标文件的修改和撤回 169
7.4.5 投标有效期 170
7.5 开标、评标与决标 170
7.5.1 开标 170
7.5.2 评标 171
7.5.3 决标 173
7.5.4 退还投标保证金 174
7.5.5 签订合同 174
【技能训练】招标采购综合训练 174
【案例分析】大型网络系统招标采购 175
【自测练习题】 176
第8章 采购质量管理 178
引导案例：沃尔玛的采购 178
8.1 采购商品质量 179
8.1.1 采购商品质量的内涵 179
8.1.2 货物标准及种类 180
8.1.3 商品质量控制阶段 184
8.2 采购商品质量认证 186
8.2.1 采购商品质量认证的概念及方式 186
8.2.2 采购商品质量认证的程序 187
8.2.3 采购商品质量检验的常用方法 188
8.3 采购商品质量管理的注意事项 192
8.3.1 培植现代质量管理理念，强化采购质量意识 192
8.3.2 加强采购的全过程质量管理 192
8.3.3 努力做好采购商品质量管理的基础工作 194
【技能训练】采购质量管理 196
【案例分析】供应商质量管理 197
【自测练习题】 198
第9章 采购绩效评估与改进 199
引导案例：埃森哲公司的发现 199
9.1 采购绩效评估概述 201
9.1.1 评估的目的 201
9.1.2 评估小组的组成 202
9.1.3 评估标准 203
9.1.4 评估的方式和方法 203
9.1.5 评估的策略 204
9.2 采购绩效评估指标 205
9.2.1 评估指标设定的内容和前提 205
9.2.2 评估指标的设定 206
9.3 采购绩效的改进 209
9.3.1 营造绩效改进的工作氛围 209
9.3.2 使用标杆管理方法 210
9.3.3 控制采购成本 211
9.3.4 进行协同采购 212
【技能训练一】采购评价表、采购绩效表的编制 213
【技能训练二】采购绩效评价 215
【案例分析】IBM的提高采购绩效之道 215
【自测练习题】 217
第10章 采购管理的发展趋势 218
引导案例：JIT管理的起源 218
10.1 JIT采购 219
10.1.1 JIT简介 219
10.1.2 JIT采购的原理和特点 220
10.1.3 JIT采购的价值 222
10.1.4 JIT采购模式实施方法 223
10.2 供应链采购 225
10.2.1 牛鞭效应的概念及产生的原因 226
10.2.2 消除牛鞭效应的措施 227
10.3 电子化采购 230
10.3.1 电子化采购的含义和流程 230
10.3.2 电子化采购的优势与类型 231
10.3.3 电子化采购的策略 234
10.4 全球采购 235
10.4.1 全球采购的含义和特点 235
10.4.2 全球采购的原因 236
10.4.3 全球采购的风险 238
10.4.4 全球采购的方式 239
10.5 战略采购 240
10.5.1 企业的采购难题 240
10.5.2 战略采购的定义 241
10.5.3 战略采购实施的几种方式 242
10.6 信息系统与采购 243
10.6.1 MRP、MRPⅡ、ERP与采购 243
10.6.2 销售时点信息系统（POS） 247
10.6.3 电子自动订货系统（EOS） 249
【技能训练一】电子化采购调查报告 250
【技能训练二】MRP计划编制 250
【案例分析】国际采购的风险 252
【自测练习题】 253
附录1 招标采购合同 254
附录2 招标文件 259
自测练习题参考答案（部分） 263
参考文献 266