前言 1
概述 1
一、世界概况 3
二、中国现状 4
第一部分 百合基本知识 8
第一章 百合的植物学性状 8
一、百合的形态特征 8
二、百合属植物（植物学）系统分类 15
（一）百合属的植物分类系统 15
（二）中国原产百合属植物检索表 16
三、商用百合品种分类及优良品种简介 20
（一）按产地和亲缘关系分类 20
（二）按照花期分类 22
第二章 百合的生物学特性 49
一、生长发育规律 49
（一）营养生长 49
（二）生殖生长 51
二、生态习性 56
（一）起源及产地气候特征 56
（二）环境条件 57
第三章 百合的繁殖 72
一、有性繁殖 72
二、无性繁殖 76
（一）花后养球 77
（二）子球培养 79
（三）珠芽繁殖 81
（四）鳞片扦插 81
（五）百合的组织培养 89
第二部分 百合花的生产 100
第四章 生产（栽培）设施 100
一、保护地类型 100
（一）现代化温室 100
（二）日光温室 102
（三）塑料大棚 105
二、灌溉方式及设备 109
（一）全面灌溉 110
（二）局部灌溉（微灌） 111
（三）局部灌溉系统分类 115
（四）局部灌溉系统的组成 116
（五）设施内微灌的田间布置形式 117
三、采暖方式及设备 120
（一）热水采暖系统 120
（二）热风式采暖系统 121
（三）电热采暖系统 121
（四）其他形式采暖系统 122
四、通风降温方法与设备 122
（一）蒸发降温法 123
（二）遮阳降温法 125
五、其他辅助设备 126
第五章 百合切花的生产 128
一、前期准备 128
（一）土壤及水质调查 128
（二）栽培模式的确定及品种选择 130
二、土地整理 131
（一）土壤消毒和土壤改良 131
（二）整地与建畦 135
（三）水源准备及水处理 137
三、种球准备及种植前的处理 137
（一）百合种球的规格 137
（二）种植前的种球处理 138
四、定植 138
（一）关于地温控制 138
（二）种球的栽植深度 138
（三）栽植密度 139
（四）定植 140
五、养护管理 141
（一）水肥管理 141
（二）温、光及其他环境条件控制 143
（三）生理紊乱现象 148
（四）病虫害防治 153
（五）种球的重复使用及重茬问题 155
（六）花期调控 158
六、切花采收、采后处理及储运 160
（一）百合切花采收标准 160
（二）百合切花采后生理特性 162
（三）百合切花质量等级标准 162
（四）百合切花采后流通中的主要问题 170
（五）百合切花储藏技术 170
（六）百合切花运输技术 171
（七）百合切花保鲜剂处理技术 172
七、百合的无土栽培 174
（一）栽培基质的配制 175
（二）栽培槽（床）的建造 178
（三）灌溉系统及肥水灌溉 179
（四）百合无土栽培中的几个问题 181
第六章 百合盆花的生产 183
一、品种选择 183
二、盆栽百合的基质和容器 190
（一）盆栽基质 190
（二）盆栽容器 190
三、定植及养护管理 191
（一）种球种植前的处理 191
（二）种植密度及定植 191
（三）养护管理 192
四、非盆栽品种的化学整形 194
第七章 百合花的应用 196
一、百合的食用和药用价值 196
二、百合的观赏价值 197
（一）百合在园林中的应用 198
（二）百合切花的应用 199
第三部分 百合种球生理及种球商业化生产 203
第八章 百合种球商业化生产的基本程序 203
一、“起始材料”的生产 203
（一）鳞片扦插法生产“起始材料” 204
（二）组织培养法生产“起始材料 208
（三）百合的脱病毒培养 211
二、子球及成品球养成 213
（一）子球栽培 213
（二）成品种球养成 214
三、种球采收及采后处理 215
（一）种球的采收和清洗 215
（二）种球分级 216
（三）种球消毒 217
（四）种球包装及冷处理 218
（五）商品种球的储藏和运输 223
（六）工业化百合种球处理的基本流程 226
四、关于百合种球生产中几个应注意的问题 226
（一）生产地的选择 226
（二）防止百合种性退化的技术措施 228
第九章 百合种球的生理生化 229
一、种球的成熟与休眠 229
二、低温对于种球的生理作用 231
（一）关于打破休眠与春化 231
（二）对低温处理效应的讨论 232
（三）低温的生理作用 235
（四）低温的作用机理 236
第四部分 百合育种 240
第十章 全球百合育种概况 240
一、百合种质资源 240
二、百合育种现状 247
（一）百合育种目标的选择 248
（二）百合常规育种的发展 252
（三）百合分子育种进展 260
三、百合新品种登录 266
四、百合新品种的保护 269
第十一章 百合育种的方法和技术 279
一、常规杂交育种 280
（一）亲本选配 280
（二）杂交方法与技术 281
（三）克服百合受精前障碍的方法 283
（四）克服百合受精后障碍的方法 286
二、辐射育种 288
（一）辐射育种的特点 288
（二）百合辐射育种的方法和技术 289
三、多倍体育种 292
（一）人工诱变百合多倍体的原则 292
（二）选用合适的诱变药物 293
（三）诱变方法 293
（四）多倍体的鉴定 294
四、细胞突变体离体选择育种 295
（一）百合细胞悬浮系的建立 295
（二）悬浮细胞的活力和生长速度 297
（三）悬浮细胞愈伤组织的形成和植株再生 297
五、分子生物学在百合育种方面的应用 297
（一）分子标记的应用 298
（二）百合的分子育种 301
六、育种结果的鉴定 308
（一）百合杂种鉴定的细胞学方法 308
（二）生化鉴定方法 310
参考文献 311
结束语 327