引言 1
第一章 环境与资源 4
一、环渤海地区自然地理概况 4
二、地形与土壤 5
三、气候 10
四、水资源 13
五、其他资源 15
第二章 蒙古统治者在环渤海地区的经营与管理 17
第一节 蒙金战争及入元前的环渤海地区 17
一、蒙金战争与金的灭亡 17
二、耶律楚材的起用与十路课税使的设立 21
三、赋税制度的确立 23
四、丙申（1236年）分封 26
五、河北世侯在社会经济发展中的作用 27
第二节 元朝的建立与环渤海地区的行政区划 34
一、元朝的建立与忽必烈行“汉法” 34
二、元代环渤海地区的行政区划 40
第三节 户口与民族 41
一、蒙古国与元朝的户口统计 41
二、环渤海地区的人口数量与分布 44
三、环渤海地区的各民族 53
第四节 诸色户计与社会组织 58
一、普通民户 59
二、军户 63
三、站户 65
四、匠户 68
五、盐户 72
六、打捕户、鹰房户 75
七、社会组织 77
第三章 环渤海地区的农业 81
第一节 农业发展概况 81
一、农作物分布与产量 81
二、农具与耕作技术 87
三、畜牧业、林业与家庭副业 91
第二节 发展农业的重要措施 97
一、重农思想的确立与劝农活动 97
二、元代官府在环渤海地区的屯田 103
三、水利兴修与水患治理 108
第三节 天灾与赈济 117
一、天灾的特点 117
二、天灾的影响 119
三、防灾与救灾 123
第四章 环渤海地区的手工业 130
第一节 纺织业 130
一、丝织业 131
二、毛织业 143
三、麻织业 146
四、棉织业 149
第二节 酿酒业 152
一、两都酒业 153
二、中书省（腹里地区）的酒业 163
三、辽东半岛及辽西走廊地区的酒业 168
第三节 制瓷业 171
一、磁州窑和磁州窑系 172
二、定窑和霍窑 177
三、余论 178
第四节 军工业 181
一、蒙古国时期的军事装备 181
二、元代的军工生产 184
第五节 制盐业（上） 193
一、金朝与蒙古国时期环渤海盐区的海盐生产 194
二、元代环渤海盐区的海盐生产 197
三、元代环渤海盐区的盐务管理 203
四、元代环渤海盐区的海盐运销 208
五、小结 215
第六节 制盐业（下） 216
一、金朝和蒙古国时期河东解盐的生产 217
二、元代河东解盐的生产 218
三、元代河东解盐的盐务管理 221
四、元代河东解盐的运销 223
五、余论 225
第五章 环渤海地区的城市、商业与交通运输 228
第一节 城市建设 228
一、草原新城上都的建设 228
二、大都城的修筑与管理 231
三、元中都的兴衰 237
四、其他城市的兴建 241
第二节 商业贸易 248
一、商业政策 248
二、商业概况 251
三、官营商业与贵族、官僚、寺院的商业贸易 258
第三节 交通运输 264
一、陆路交通运输 264
二、河道与沿海交通运输 283
第六章 从经济角度看环渤海地区的战略地位 292
结语：元代环渤海地区社会经济发展的特点 303
附录 306
唆鲁禾帖尼中原汉地食邑考述 306
征引文献 326
征引论著、论文、考古资料 331