前言 1
一、认识海藻 1
1.什么是海藻？ 1
2.海藻分布在哪些海区？ 2
3.我国沿海有哪些重要的经济海藻？ 2
4.我国栽培海藻主要有哪些种类？ 2
5.我国海藻栽培的现状怎样？ 3
6.海带是什么样子的？ 3
7.海带的生活周期有多长？ 4
8.我国常见的紫菜种类有哪些？ 5
9.紫菜的世代是怎样相传的？ 5
10.紫菜的繁殖方式有几种？ 6
11.我国条斑紫菜主产地在哪里？ 7
12.我国坛紫菜主产地在哪里？ 7
13.龙须菜在哪里生长？ 8
14.龙须菜是什么样的？ 9
15.海藻有什么应用价值？ 9
16.食用海藻有什么营养？ 10
17.常吃海藻有什么好处？ 11
二、海带、紫菜种苗培育 12
18.海带种苗培育的方法有哪几种？ 12
19.海带育苗室建设有哪些基本要求？ 13
20.如何确定海带的采苗时间？ 14
21.海带采苗前要做好哪些准备工作？ 14
22.如何选择和运输种海带？ 15
23.如何培育种海带？ 15
24.怎样进行海带采苗？ 16
25.海带育苗期间如何控制水温？ 18
26.海带育苗期间如何控制光照？ 18
27.怎样保持海带育苗过程的水质？ 18
28.为什么要经常洗刷和调整苗帘？ 19
29.如何防治海带育苗期间的病害？ 20
30.海带苗出库要满足什么条件？ 21
31.如何进行海带苗运输？ 21
32.采取什么措施可以促进海带苗的生长？ 22
33.海带幼苗下海后易发生什么病害？ 22
34.紫菜育苗室建设有哪些基本要求？ 23
35.如何进行紫菜果孢子采苗？ 24
36.紫菜丝状体主要有哪几个生长发育阶段？ 26
37.紫菜丝状体培育方法有哪些？ 27
38.紫菜丝状体培育要重视哪些问题？ 28
39.怎样调控紫菜丝状体培育的温度？ 28
40.怎样调控紫菜丝状体培育的光照？ 29
41.紫菜丝状体培育如何施肥？ 30
42.如何防治紫菜丝状体的病害？ 30
43.紫菜丝状体培育管理要做好哪些工作？ 31
44.如何确定紫菜壳孢子采苗时间？ 33
45.紫菜壳孢子采苗有哪些方法？ 33
46.如何确保紫菜壳孢子采苗成功？ 34
47.如何掌握紫菜壳孢子的附苗密度？ 35
48.紫菜壳孢子苗网的暂存与运输应注意什么？ 36
三、海带、紫菜、龙须菜的栽培 38
49.哪些海区适合栽培海带？ 38
50.海带栽培有哪些方式？ 39
51.栽培海带需要哪些器材？ 39
52.怎样设置海带栽培筏架？ 40
53.怎样进行海带苗的暂养？ 40
54.海带分苗栽培前要做好哪些准备工作？ 41
55.如何进行海带夹苗作业？ 42
56.海带栽培密度多少为合适？ 42
57.如何调节海带栽培的水层？ 43
58.海带栽培怎样施肥？ 43
59.海带栽培为什么要切梢？ 44
60.海带栽培的日常管理还要注意哪些环节？ 44
61.如何防治海带病害？ 45
62.海带无公害栽培有什么要求？ 46
63.海带有哪些新品种？ 46
64.怎样提高海带的产量？ 47
65.怎样收获海带？ 48
66.如何合理延长海带的收获时间？ 48
67.紫菜栽培主要有哪些方式？ 49
68.紫菜叶状体生长的适宜温度是多少？ 51
69.紫菜叶状体生长的光照多少较合适？ 51
70.选择紫菜栽培海区有什么要求？ 51
71.紫菜栽培器材主要有哪些？ 53
72.单孢子苗对条斑紫菜的栽培有什么意义？ 53
73.如何做好紫菜出苗期管理？ 54
74.干露对紫菜栽培有什么重要性？ 55
75.应用紫菜冷藏网技术有什么好处？ 56
76.紫菜冷藏网进库如何操作？ 56
77.紫菜冷藏网的出库时间怎样掌握？ 57
78.紫菜栽培期间的病害有哪些？ 58
79.如何防治紫菜常见病害？ 58
80.如何做到合理采收紫菜？ 59
81.如何选择龙须菜栽培海区？ 60
82.如何解决龙须菜的苗种问题？ 61
83.栽培龙须菜需要哪些器材？ 61
84.龙须菜栽培方式有哪些？ 62
85.各地龙须菜的浮筏结构有什么不同？ 63
86.龙须菜为什么要有预栽培期？ 63
87.龙须菜南移栽培有什么意义？ 64
88.新品种“981”龙须菜有什么特点？ 65
89.龙须菜栽培生产中要重点做好哪几件事？ 66
90.龙须菜有哪些敌害生物？ 67
四、海带、紫菜、龙须菜的加工 69
91.海藻有哪些加工食品？ 69
92.海带有哪些加工方法？ 69
93.海带无公害加工产品有哪些要求？ 70
94.优质商品海带的等级标准是什么？ 71
95.紫菜怎样加工？ 71
96.干紫菜加工有什么具体要求？ 72
97.干紫菜的质量要求是什么？ 73
98.紫菜加工的卫生要求是什么？ 75
99.龙须菜产品有什么主要用途？ 77
100.龙须菜干品有哪些质量要求？ 78
参考文献 80