PART 1 两口人吃饭主妇、老公A套餐（两菜一汤）多宝菠菜 12
口蘑烩咖喱鸡 12
猪肉白菜汤 12
B套餐（两菜一汤）蒜味花生炒菜丝 13
香炒里脊 13
青苹果鲜虾汤 13
C套餐（两菜一汤）酸辣黄瓜皮 14
油泼羊肉 14
花生菇耳猪肚汤 14
D套餐（两菜一汤）家常牛肉丝 15
美味鲜茄赛鲅鱼 15
萝卜豆酱汤 15
E套餐（三菜一汤）橄榄油拌生菜沙拉 16
香油腰花 16
三鲜烩海参 17
银牙白菜蛎黄汤 17
F套餐（三菜一汤）萝卜拌海蜇丝 18
猪肝炒菠菜 18
啤酒生炊鸡 19
益肾壮阳汤 19
主妇、母亲 20
A套餐（两菜一汤）冰爽凉皮 20
翡翠仙桃扇贝 20
焖煮火腿白菜 20
B套餐（两菜一汤）巧拌丝瓜 21
西红柿烧鱼 21
田园菌蔬汤 21
C套餐（两菜一汤）醋泡白菜胡萝卜 22
茭笋炒猪肝 22
鹑蛋雪耳汤 22
D套餐（两菜一汤）韩国泡菜 23
瘦肉炒芹菜 23
红枣莲藕猪蹄汤 23
E套餐（三菜一汤）美颜芝麻牛肉汤 24
黑豆煮芥菜干丝 24
酸汁凤爪 25
多味排骨 25
F套餐（三菜一汤）油菜玉菇酱汁汤 26
木瓜银耳炖红薯 26
菠菜辣汁鸡 27
菜心狮子头 27
主妇、父亲 28
A套餐（两菜一汤）四川泡菜 28
蒜烧双蛋南瓜 28
什锦蒸炖丸子 28
B套餐（两菜一汤）辣炒萝卜干 29
油焖双菇冬瓜脯 29
羊肉木耳汤 29
C套餐（两菜一汤）家爆酱瓜 30
腐乳扣肉 30
荸荠豆腐紫菜汤 30
D套餐（二菜一汤）双花拌萝卜 31
肉碎茶干炒苋菜 31
丝瓜蘑菇汤 31
E套餐（三菜一汤）榄菜剁椒四季豆 32
小黄瓜炒墨鱼 32
咖喱牛小排 33
花生鹿筋汤 33
F套餐（三菜一汤）抓拌莴笋 34
降脂六荤素 34
木耳炒扇贝 35
黑芝麻莲藕汤 35
主妇、孩子 36
A套餐（两菜一汤）芝士焗田园蔬 36
家常回锅肉 36
鲜虾萝卜丝汤 36
B套餐（两菜一汤）滑溜里脊 37
鲜豆瓣百合炒虾仁 37
豆角菜花汤 37
C套餐（两菜一汤）青苹果鸡肉沙拉 38
咖喱牛肉干 38
憨豆汤 38
D套餐（两菜一汤）奶丝菠萝虾 39
家常鸡腿豆腐 39
冬瓜红豆排骨汤 39
E套餐（三菜一汤）鸡丝粉丝拌韭黄 40
芋头烧排骨 40
美味牛肉豆腐 41
蛤蜊丝瓜汤 41
F套餐（三菜一汤）韭菜花炝皮蛋 42
百合牛柳 42
香煎带鱼 43
芹菜清汤 43
老公、孩子 44
A套餐（两菜一汤）葱爆茭瓜羊肉 44
蒜香鲜贝 44
菜卷青豆汤 44
B套餐（两菜一汤）蒜烧排骨 45
羊肝桃仁拌菠菜 45
冰糖萝卜汤 45
C套餐（两菜一汤）芥末酱拌牛肉 46
西芹芒果炒鲜贝 46
豆腐丝菠菜汤 46
D套餐（两菜一汤）凉拌黄瓜木耳 47
豆腐蒸小排 47
鸡肉西蓝花汤 47
E套餐（三菜一汤）香椿滑蛋海鲜粒 48
可乐焖鸡腿 48
豆腐汤 49
清蒸茶鲫鱼 49
F套餐（三菜一汤）香炸鱿鱼圈 50
香菇炒西葫芦 50
干豆角海带焖肉 51
豆腐芥菜鱼头汤 51
父亲、母亲 52
A套餐（两菜一汤）肉末番茄烧豆腐 52
烂肉白菜 52
鲫鱼煮豆腐 52
B套餐（两菜一汤）麻婆鸳鸯豆腐 53
酸萝卜烧羊肉 53
虾米三鲜汤 53
C套餐（两菜一汤）鲜虾炒嫩芽 54
无水蘑菇红烧肉 54
银耳豆腐汤 54
D套餐（两菜一汤）丝瓜拌西芹 55
四宝豆腐 55
莼菜鸡丝汤 55
E套餐（三菜一汤）桃仁蚕豆拌木耳 56
当归焖羊肉 56
芥菜牛肉滑豆腐 57
肉片油菜汤 57
F套餐（三菜一汤）红烧鱿鱼 58
茄汁炖蘑菇 58
东安子鸡 59
花生猪手汤 59
PART 2 三口人吃饭主妇、老公、孩子A套餐（三菜一汤）香辣茄鸡煲 62
通式炒和菜 62
家乡小炒 63
红薯南瓜汤 63
B套餐（三菜一汤）锦绣莲藕炒鸭掌 64
泡菜爆河虾 64
果酱煎猪排 65
酥肉煨海带 65
C套餐（三菜一汤）XO酱炒鸡丁 66
菜心炒双耳 66
锅焖酥手 67
健康果蔬汤 67
D套餐（四菜一汤）烤鸡翅 68
广东泡菜 68
静思肉圆 69
红菇绿虾 69
补脑益智羹 69
主妇、父亲、母亲A套餐（三菜一汤）腐皮素什锦卷 70
五味鱿鱼 70
憨豆焖凤爪 71
百合炖猪蹄 71
B套餐（三菜一汤）香槟水滑鸡片 72
芦笋段炒虾仁 72
蒜炒紫茄 73
西瓜荸荠汤 73
C套餐（三菜一汤）糖醋水晶萝卜 74
虾干大蒜炒双瓜 74
姜葱热肘 75
鸡丝芦笋汤 75
D套餐（四菜一汤）椒油笋丝掐菜 76
粉蒸肉 76
家常蒜椒茄子 77
香葱蒸鸡 77
虾仁韭菜豆腐汤 77
主妇、父亲、孩子A套餐（三菜一汤）紫苏百合炒羊肉 78
蒜椒拌三丝 78
卤豆腐 79
干贝香瓜鸡肉锅 79
B套餐（三菜一汤）酥炸排骨 80
酸甜舌尖 80
无糖素什锦 81
茶香肉片榨菜汤 81
C套餐（三菜一汤）红薯煲姜 82
盐酥鸡块 82
塔塔酥香鱼排 83
金针酸笋瘦肉锅 83
D套餐（三菜一汤）橙汁猪柳卷 84
素烩茄子块 84
田乐豆腐 85
清炒鸡柳 85
皮蛋高汤杂菌 85
主妇、母亲、孩子A套餐（三菜一汤）白切葡汁鸡 86
香味腊肉 86
茭笋蜜豆炒猪肝 87
蟹黄三丝羹 87
B套餐（三菜一汤）杂拌木瓜丝 88
松仁汉堡牛扒 88
鲜蛏黄瓜萝卜泥 89
杏仁贵妃露 89
C套餐（三菜一汤）黑胡椒毛豆 90
糖醋鳕鱼 90
番茄牛尾 91
菠菜苦瓜鸡汤 91
D套餐（四菜一汤）醋浸尖椒鸡菇 92
虾仁烘韭菜鸡蛋 92
五味萝卜浸墨鱼 93
红酒烧牛肉 93
山药莲子煲乌鸡 93
父亲、母亲、孩子A套餐（三菜一汤）冰糖冬瓜爽 94
京酱素卷肉丝 94
豆豉鳝鱼 95
淮杞兔肉汤 95
B套餐（三菜一汤）凉拌青木瓜 96
鸡肉蚕豆酥 96
蟹掌豆腐 97
芹菜荸荠降压汤 97
C套餐（三菜一汤）酸酪卷心菜 98
水晶五彩虾球 98
泡菜肉酱拌豆腐 99
玉竹杞子乌鸡汤 99
D套餐（四菜一汤）豆瓣黄瓜 100
结瓜焖凤爪 100
黄鳝茄子煲 101
酱烧小排骨 101
芽笋冬瓜汤 101
PART 3 四口人吃饭父亲、主妇、老公、孩子A套餐（四菜一汤）红焖小土豆 104
芥蓝牛肉 104
大蒜草菇烧骨排 105
蚝油豆腐 105
百合土鸡汤 105
B套餐（五菜一汤）酱爆桃仁鸡丁 106
滑炒蛤蜊马蹄 106
鲜虾粉丝煲 106
火腿奶酪猪排 107
群菌南瓜块 107
糖醋韭菜煎蛋 107
C套餐（五菜一汤）姜糖鸭脖 108
虾米烧腐竹 108
干烧雪菜南瓜 108
椒麻猪肝 109
茄香咖喱鸡菇 109
干贝银丝羹 109
D套餐（五菜一汤）清汤小牛肉 110
酸甜虾 110
蛋黄瓜仁炒菠菜 110
肉末炒什锦 111
八宝辣酱豆腐干 111
滋补鸡汤 111
母亲、主妇、老公、孩子A套餐（四菜一汤）酸辣白菜 112
鱼香红酥手 112
凉拌碎肉 113
腊八豆煎鸡蛋 113
牛奶木瓜养颜汤 113
B套餐（五菜一汤）雪菜豆皮 114
五香酱鸭 114
冻豆腐炖鲢鱼 114
回锅腊肉 115
小葱鲜鱿芋头饼 115
苹果沙梨瘦肉汤 115
C套餐（五菜一汤）青木瓜粉丝沙拉 116
川东菜炒毛豆 116
姜丝煎蛋 116
金瓜焖小牛肉 117
豉香鸳鸯豆腐 117
海带排骨笋汤 117
D套餐（五菜一汤）拌酸白菜丝 118
绍兴醉香虾 118
家常小炒肉 118
蒜苗沙茶豆腐 119
茄子沙拉 119
首乌木耳鸡片汤 119
父亲、母亲、老公、孩子A套餐（四菜一汤）双菇银杏扒豆苗 120
青瓜肉碎烩猴菇 120
芝麻牛肉 121
粉蒸莲藕 121
奶油蘑菇鲜蛤汤 121
B套餐（五菜一汤）豆荚炒墨鱼 122
翠花油豆腐 122
家常烧腩肉 122
香炒三宝 123
酱韭菜 123
木瓜煲猪尾 123
C套餐（五菜一汤）羊肉熏酱茄 124
肉烧百叶结 124
香炸鸡肝 124
莲藕拌蕨菜 125
香卤豆干茄脯 125
干贝百叶汤 125
D套餐（五菜一汤）菜脯苦瓜蛋 126
水煮牛肉片 126
红糟五花肉 126
莲藕香虾饼 127
干豆豉炒蕨菜 127
金针菇鱼尾汤 127
PART 4 五口人吃饭父亲、母亲、主妇、老公、孩子A套餐（六菜一汤）椒丝腐乳蒸滑鸡 130
雪菜香干丝 130
陈皮蒸白鳝 131
蒜酱焖大肉排 131
豉辣猪耳 132
双耳菠菜根 132
木耳牛腱汤 132
B套餐（六菜一汤）木瓜鲈鱼球 133
甜辣豆腐 133
酸辣香牛排 133
双花焖鸡肉 134
韭菜花炒扁蛋 134
酱肉茄子 135
蜜枣莲藕炖排骨 135
C套餐（六菜一汤）家味嘟嘟鸡 136
腊肉炒青蒿 136
蒜泥拌紫苏茄 136
牛肉末炒三丁 137
草香排骨 137
咸蛋黄烧豆腐 138
贴心鲫鱼汤 138
D套餐（六菜一汤）文昌鸡 139
韭菜银芽炒牛肉 139
酸汁冬瓜鱼 139
肉丝炒黄花菜 140
白菜辣泡菜 140
肉酱蛏子 141
玉米核桃煲排骨 141
E套餐（六菜一汤）红油拌鸭掌 142
淮山药木耳片 142
脆肠炒鸡腿菇 143
梅菜蒸排骨 143
萝卜辣味牛肉煲 143
煎封鲳鱼 144
莲藕栗子汤 144
F套餐（六菜一汤）桂圆炖鸡肉 145
肉丸蒸蛋 145
葱油草菇 145
山楂肉条 146
醋椒带鱼 146
百合芦笋 147
牛蒡排骨汤 147
两个三口之家的聚会A套餐（六菜一汤）豌豆苦瓜焖鸡翅 148
茶香猪心 148
蜜汁河鳗 149
时菜紫金骨 149
麻辣四季豆 150
千岛焗明虾 150
苦瓜小鱼汤 150
B套餐（六菜一汤）酸奶烧鸡翅 151
菠萝卤牛腩 151
胡萝卜芦笋煮鳝鱼 151
秘制糖醋排骨 152
双冬炒芥菜 152
木须金针炒河粉 153
鸡蓉凤尾玉米羹 153
C套餐（六菜一汤）香草烤鸡 154
南煎豆腐丸子 154
枇杷虾 155
凉瓜酸菜煲软骨 155
酸菜牛肉丝 156
上汤芦笋 156
酸辣烹鲳鱼 156
D套餐（六菜一汤）芝香雪菜 157
回锅鸭肉 157
辣椒小鱼干 158
双豆茶香排骨 158
一品茄柳 158
班脂虾仁 159
牛肉核桃汤 159
E套餐（六菜一汤）梅菜卤鸡 160
肉碎豆酥烤茄子 160
宫保鱿鱼 161
彩玉煲排骨 161
一品香酥藕 162
牛肉碎炒豆干 162
莲藕竹荪冬菇汤 162
F套餐（六菜一汤）苦瓜蒸仔鸡 163
咖喱牛腩 163
辣味芝麻骨 164
腌竹炖鲜 164
什锦烤鲜蛋 164
丝瓜嫩肉丸 165
白术健脾鲈鱼汤 165
七人以上的聚餐A套餐（八菜一汤）琥珀番茄 166
魔芋烧鸭 166
宫爆大虾 166
锦绣排骨 167
烤牛肉拌茄子 167
虎皮杭椒浸肥牛 167
土鸡焖冬瓜 168
辣味羊肉煲 168
红枣北芪炖鲈鱼 168
B套餐（八菜一汤）沙锅酥松肉 169
亚参拌芦笋 169
脆皮爆鳝鱼 169
醇香京酱肉丝 170
香菇豆腐饼 170
锅烧羊里脊 170
芸豆冬笋焖仔排 171
干菜焖腩肉 171
杜仲栗子鸡汤 171
C套餐（八菜一汤）茯苓牡丹鸡 172
香菇冬瓜球 172
雪菜鱿鱼 172
瓦罐肚条 173
蓝花香锅肉 173
豆腐蒸鲑鱼 173
蟹肉豆腐汁 174
文蛤丝瓜饼 174
半汤兔肉块 174
D套餐（八菜一汤）淋卤鸡心花 175
馓子煨牛肉 175
盐酥溪虾 175
泰式柠檬鱼 176
薯粉蒸小排骨 176
金丝裹脆丸 176
水晶冬瓜卷 177
三仙豆腐 177
核桃山药炖乳鸽 177
E套餐（九菜一汤）红参白切鸡 178
麻辣牛筋 178
五彩鳝丝 178
醋焖全鲤 179
酒卤东坡肉 179
虾米酸菜心 179
啤酒蒸花蟹 180
汤泡羊肉 180
意式炸排骨 181
棒骨蘑菇汤 181
F套餐（九菜一汤）蒜泥梅蒸扇贝 182
香辣莴笋 182
枣杞双雪煲鲫鱼 182
菊花瓜蒸四宝 183
蚕豆烩蟹肉豆腐 183
红糟炸鳗块 183
汆丸子 184
豆酱卷心菜 184
鲜柠啤酒鸭 185
鲜山药土鸡汤 185
G套餐（十菜一汤）照烧鸡肉 186
双蛋拌空心菜 186
沙茶酱炒双鱿 186
韭菜花豆豉炒肉片 187
极汁桂鱼 187
瓜条拌藕片 187
耗油牛肉爽 188
辣汁卤排骨 188
猪肝香鸭煲 188
秋日蟹锅 189
冬瓜烧鱼尾 189
H套餐（十菜一汤）酱香鸭 190
泰式凉拌海鲜 190
红焖花蟹 190
双菇煮鳝鱼 191
烂蒜麻辣肚 191
飘香大盘鸡 191
姜汁拌空心菜 192
香葱煨参筋 192
麻将腰花 192
茄汁排叉牛柳 193
杞菊排骨汤 193
I套餐（十菜一汤）蒜茸粉丝蒸扇贝 194
香辣蟹 194
海参焖笋鸡 194
红薯蒸排骨 195
五福三文鱼 195
奶油烧丝瓜 195
白灼猪腰 196
鲜山药焖猪肘 196
葵花鸭子 196
番茄柠檬炖鲫鱼 197
水果拼盘 197
索引 1
家庭营养菜节日菜单 198
索引 2
家庭营养菜食材索引 200
索引 3
家庭营养菜功效索引 205