《提高绿叶菜商品性栽培技术问答》PDF下载

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  • 作  者:郑世发,黄燕文编著
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787508256894
  • 页数:184 页
图书介绍:本书介绍了绿叶菜的概述,莴苣、芹菜、菠菜、藜蒿、蕹菜、苋菜、荠菜等20余种绿叶菜的栽培技术,病虫害防治等。

一、概述 1

1.什么是绿叶菜类蔬菜,包括哪些种类? 1

2.绿叶菜类蔬菜的营养价值如何? 1

3.绿叶菜类蔬菜在生物学特性及栽培技术上有哪些共同点? 2

4.绿叶菜类蔬菜在蔬菜栽培中的地位如何?经济效益怎样? 3

5.什么是无公害蔬菜、绿色蔬菜(绿色食品)、有机蔬菜(有机食品)? 4

6.什么是农业标准化?实施农业标准化的意义是什么? 5

7.什么是无公害标准、绿色标准和有机标准? 7

8.无公害绿叶菜类蔬菜对产地环境、产品质量标准以及生产技术规范有哪些要求? 7

9.什么是蔬菜的良种?蔬菜的优良品种应具备哪些条件? 8

10.绿叶菜类蔬菜已制定了哪些种子质量标准?蔬菜的种子质量应如何鉴定? 10

11.提高绿叶菜类蔬菜商品性的主要栽培技术有哪些? 14

12.制定绿叶菜类蔬菜生产计划的原则是什么? 15

13.怎样编制绿叶菜类蔬菜的种植计划? 15

14.如何制订绿叶菜类蔬菜田间管理方案? 16

二、莴苣 18

15.莴苣的形态特征如何? 18

16.莴苣的生育周期怎样? 18

17.莴苣有哪些类型和优良品种? 19

18.莴苣的良种繁育技术是什么? 22

19.莴苣生长发育需要什么环境条件? 24

20.如何确定莴苣的栽培季节和播种期? 25

21.春莴笋怎样播种、育苗和定植? 30

22.秋莴笋怎样播种、育苗和定植? 31

23.叶用莴苣怎样播种、育苗和定植? 32

24.如何进行莴苣的田间管理? 32

25.莴苣栽培中常发生的病虫害有哪些? 33

26.怎样防治莴苣霜霉病? 33

27.怎样防治莴苣菌核病? 34

28.怎样防治莴苣灰霉病? 35

29.怎样防治莴苣叶霉病? 35

30.怎样防治莴苣花叶病(病毒病)? 35

31.怎样防治蚜虫、地老虎? 36

32.怎样防治莴苣“窜苗”? 37

33.怎样防治莴笋茎裂口? 37

34.莴笋苦味和纤维化重的原因是什么?应如何防治? 37

35.怎样采收莴苣? 38

36.莴苣的质量检测(外观)有哪些要求? 39

37.莴苣采后的处理技术是什么? 39

三、芹菜 40

38.芹菜的形态特征如何? 40

39.芹菜的生育周期怎样? 41

40.芹菜有哪些类型和优良品种? 41

41.芹菜的良种繁育技术是什么? 44

42.芹菜生长发育需要什么环境条件? 44

43.如何确定芹菜的栽培季节和播种期? 45

44.大、中棚栽培芹菜有哪几种栽培方式? 46

45.芹菜怎样播种、育苗和定植? 46

46.如何进行芹菜的田间管理? 48

47.怎样防治芹菜叶斑病? 49

48.怎样防治芹菜斑枯病? 50

49.怎样防治芹菜菌核病? 51

50.怎样防治芹菜灰霉病? 51

51.怎样防治芹菜枯萎病? 52

52.怎样防治芹菜花叶病(病毒病)? 52

53.怎样防治芹菜软腐病? 53

54.怎样防治芹菜黑腐病? 54

55.怎样防治蚜虫? 54

56.在芹菜栽培过程中常发生哪些生理性病害,如何防治? 54

57.怎样采收芹菜? 58

58.芹菜的质量检测(外观)有哪些要求? 59

59.芹菜采后的处理技术是什么? 59

四、菠菜 62

60.菠菜的形态特征如何? 62

61.菠菜的生育周期怎样? 63

62.菠菜有哪些类型和优良品种? 63

63.菠菜的良种繁育技术是什么? 66

64.菠菜生长发育需要什么环境条件? 67

65.如何确定菠菜的栽培季节和播种期? 68

66.菠菜怎样进行种子处理和播种? 69

67.如何进行菠菜的田间管理? 70

68.怎样防治菠菜霜霉病? 71

69.怎样防治菠菜炭疽病? 71

70.怎样防治菠菜病毒病? 71

71.怎样防治蚜虫、菜螟和潜叶蝇? 72

72.怎样采收菠菜? 72

73.菠菜的质量检测(外观)有哪些要求? 72

74.菠菜的采后处理技术是什么? 73

五、藜蒿 76

75.藜蒿的形态特征如何? 76

76.藜蒿有哪些类型和优良品种? 76

77.藜蒿的良种繁育技术是什么? 77

78.藜蒿生长发育需要什么环境条件? 78

79.如何确定藜蒿的栽培季节? 78

80.怎样进行藜蒿的繁殖? 78

81.如何进行藜蒿的田间管理? 79

82.怎样防治藜蒿白粉病? 81

83.怎样防治藜蒿菌核病? 81

84.怎样防治藜蒿病毒病? 82

85.怎样防治小地老虎? 82

86.怎样防治红蜘蛛? 82

87.怎样防治玉米螟和菊天牛? 83

88.怎样防治斜纹夜蛾? 83

89.怎样采收藜蒿? 84

90.藜蒿质量检测(外观)有哪些要求? 84

91.藜蒿采后的处理技术是什么? 84

六、蕹菜 85

92.蕹菜的形态特征如何? 85

93.蕹菜有哪些类型和优良品种? 85

94.蕹菜的良种繁育技术是什么? 87

95.蕹菜生长发育需要什么环境条件? 88

96.如何确定蕹菜的栽培季节? 89

97.蕹菜怎样播种和育苗? 89

98.蕹菜有哪几种栽培方式?怎样定植? 90

99.如何进行蕹菜的田间管理? 91

100.怎样防治蕹菜白锈病? 92

101.怎样防治蕹菜褐斑病? 92

102.怎样防治蕹菜炭疽病? 93

103.怎样防治蕹菜猝倒病? 93

104.怎样防治蕹菜菟丝子? 94

105.怎样防治沤根? 94

106.怎样防治红蜘蛛和潜叶蝇? 94

107.怎样防治小菜蛾、斜纹夜蛾和甜菜夜蛾? 94

108.怎样采收蕹菜? 95

109.蕹菜的质量检测(外观)有哪些要求? 95

110.蕹菜的采后处理技术是什么? 95

七、苋菜 96

111.苋菜的形态特征如何? 96

112.苋菜有哪些类型和品种? 96

113.苋菜的良种繁育技术是什么? 97

114.苋菜生长发育需要什么环境条件? 97

115.如何确定苋菜的栽培时期? 97

116.怎样播种苋菜? 98

117.如何进行苋菜的田间管理? 98

118.怎样防治苋菜白锈病? 98

119.怎样防治苋菜花叶病? 99

120.怎样防治蚜虫和甜菜夜蛾? 99

121.怎样采收苋菜? 99

122.苋菜质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 100

八、芫荽 101

123.芫荽的形态特征如何? 101

124.芫荽有哪些类型和品种? 101

125.芫荽的良种繁育技术是什么? 102

126.芫荽生长发育需要什么环境条件? 102

127.怎样播种芫荽? 102

128.如何进行芫荽的田间管理? 103

129.怎样采收芫荽? 103

130.芫荽质量检测(外观)有哪些要求?采后处理技术是什么? 103

九、荠菜 106

131.荠菜的形态特征如何? 106

132.荠菜有哪些类型和品种? 106

133.荠菜的良种繁育技术是什么? 106

134.荠菜生长发育需要什么环境条件? 108

135.荠菜如何安排播种时期和怎样播种? 108

136.如何进行荠菜的田间管理? 109

137.怎样防治荠菜霜霉病? 110

138.怎样防治荠菜病毒病? 110

139.怎样防治蚜虫、小菜蛾和黄条跳甲? 110

140.怎样采收荠菜? 110

141.荠菜质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 111

十、落葵 112

142.落葵的形态特征如何? 112

143.落葵有哪些类型和品种? 112

144.落葵的良种繁育技术是什么? 112

145.落葵生长发育需要什么环境条件? 113

146.怎样播种落葵? 113

147.如何进行落葵田间管理? 113

148.怎样防治落葵蛇眼病? 114

149.怎样防治落葵茎基腐病? 114

150.怎样防治落葵圆斑病? 114

151.怎样防治落葵炭疽病? 115

152.怎样防治落葵花叶病? 115

153.怎样防治小地老虎和蛴螬? 116

154.怎样采收落葵? 116

155.落葵质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 116

十一、茼蒿 118

156.茼蒿的形态特征如何? 118

157.茼蒿有哪些类型和品种? 118

158.茼蒿的良种繁育技术是什么? 118

159.茼蒿生长发育需要什么环境条件? 119

160.怎样播种茼蒿? 119

161.怎样进行茼蒿田间管理? 120

162.怎样采收茼蒿? 120

163.茼蒿质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 120

十二、冬寒菜 121

164.冬寒菜的形态特征如何? 121

165.冬寒菜有哪些类型和品种? 121

166.冬寒菜的良种繁育技术是什么? 121

167.冬寒菜生长发育需要什么环境条件? 121

168.怎样播种冬寒菜? 122

169.怎样进行冬寒菜田间管理? 122

170.怎样采收冬寒菜? 122

171.冬寒菜质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 123

十三、叶用菾菜 124

172.叶用菾菜的形态特征如何? 124

173.叶用菾菜有哪些类型和品种? 124

174.叶用菾菜生长发育需要哪些环境条件? 124

175.叶用菾菜的良种怎样繁育? 125

176.怎样播种叶用菾菜? 125

177.叶用菾菜怎样进行田间管理? 126

178.怎样防治菾菜褐斑病? 126

179.怎样防治菾菜软腐病? 127

180.怎样防治菾菜炭疽病? 127

181.怎样防治菾菜黑斑病? 128

182.怎样防治菾菜花叶病? 128

183.怎样防治蚜虫、甘蓝夜盗蛾和潜叶蝇? 129

184.怎样采收叶用菾菜? 129

185.叶用菾菜质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 129

十四、金花菜(菜苜蓿) 130

186.金花菜的形态特征如何? 130

187.金花菜有哪些类型和品种? 130

188.金花菜的良种繁育技术是什么? 130

189.金花菜生长发育需要什么环境条件? 131

190.怎样播种金花菜? 131

191.怎样进行金花菜田间管理? 132

192.怎样采收金花菜? 132

193.金花菜质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 133

十五、菊花脑 134

194.菊花脑的形态特征如何? 134

195.菊花脑有哪些类型和品种? 134

196.菊花脑的良种繁育技术是什么? 134

197.菊花脑生长发育需要什么环境条件? 135

198.怎样繁殖菊花脑? 135

299.怎样进行菊花脑田间管理? 136

200.怎样采收菊花脑? 137

201.菊花脑质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 137

十六、菊苣 138

202.菊苣的形态特征如何? 138

203.菊苣有哪些类型和品种? 138

204.菊苣的良种繁育技术是什么? 139

205.菊苣生长发育需要什么环境条件? 139

206.菊苣怎样播种、育苗和定植? 139

207.怎样进行菊苣田间管理? 140

208.怎样采收菊苣? 140

209.菊苣质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 140

十七、茴香 141

210.茴香的形态特征如何? 141

211.茴香有哪些类型和品种? 141

212.茴香的良种繁育技术是什么? 141

213.茴香生长发育需要什么环境条件? 142

214.怎样播种茴香? 142

215.怎样进行茴香田间管理? 142

216.怎样采收茴香? 143

217.茴香质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 143

十八、番杏 144

218.番杏的形态特征如何? 144

219.番杏有哪些类型和品种? 144

220.番杏的良种繁育技术是什么? 144

221.番杏生长发育需要什么环境条件? 145

222.番杏怎样播种、育苗和定植? 145

223.怎样进行番杏田间管理? 146

224.怎样采收番杏? 146

225.番杏质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 146

十九、紫背天葵 147

226.紫背天葵的形态特征如何? 147

227.紫背天葵有哪些类型和品种? 147

228.紫背天葵生长发育需要什么环境条件? 147

229.紫背天葵怎样繁殖和定植? 147

230.怎样进行紫背天葵田间管理? 148

231.怎样采收紫背天葵? 148

232.紫背天葵质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 149

二十、紫苏 150

233.紫苏的形态特征如何? 150

234.紫苏有哪些类型和品种? 150

235.紫苏的良种繁育技术是什么? 150

236.紫苏生长发育需要什么环境条件? 151

237.紫苏怎样播种、育苗和定植? 151

238.怎样进行紫苏田间管理? 152

239.怎样采收紫苏? 152

240.紫苏质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 152

二十一、薄荷 153

241.薄荷的形态特征如何? 153

242.薄荷有哪些类型和品种? 153

243.薄荷的良种繁育技术是什么? 153

244.薄荷生长发育需要什么环境条件? 154

245.薄荷怎样繁殖和播种? 154

246.怎样进行薄荷的田间管理? 155

247.怎样防治薄荷锈病? 156

248.怎样防治薄荷斑枯病? 156

249.怎样防治小地老虎和斜纹夜蛾? 157

250.怎样采收薄荷? 157

251.薄荷质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 157

二十二、豆瓣菜 158

252.豆瓣菜的形态特征如何? 158

253.豆瓣菜有哪些类型和品种? 158

254.豆瓣菜的良种繁育技术是什么? 158

255.豆瓣菜生长发育需要什么环境条件? 160

256.怎样进行豆瓣菜种苗繁殖和定植? 160

257.怎样进行豆瓣菜的田间管理? 161

258.怎样防治豆瓣菜褐斑病? 161

259.怎样防治豆瓣菜丝核菌腐烂病? 162

260.怎样防治豆瓣菜花叶病? 162

261.怎样防治蚜虫、小菜蛾和黄条跳甲? 163

262.怎样采收豆瓣菜? 163

263.豆瓣菜质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 164

二十三、蕺菜 165

264.蕺菜的形态特征如何? 165

265.蕺菜生长发育需要什么环境条件? 165

266.怎样选择和栽植蕺菜种用茎? 165

267.怎样进行蕺菜田间管理? 166

268.怎样防治蕺菜白绢病? 167

269.怎样防治蕺菜紫斑病? 167

270.怎样防治蕺菜叶斑病? 168

271.怎样防治蛴螬和黄蚂蚁? 168

272.怎样采收蕺菜? 168

273.蕺菜质量检测(外观)的要求和采后处理技术是什么? 168

附录 170

附录1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求(摘录) 170

附录2 绿色食品 产地环境条件(摘录) 173

附录3 绿色食品产地土壤肥力分级(摘录) 174

附录4 无公害食品 蔬菜产地环境条件(摘录) 175

附录5 绿色食品 农药使用准则 177

参考文献 184