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序言 23
第一章 甘肃民俗文化发展概述 3
一、灿烂的原始文化 3
（一）大地湾文化 3
（二）马家窑文化 5
（三）齐家文化 6
（四）火烧沟文化 6
（五）辛店文化、寺洼文化、沙井文化 7
二、传说时代的历史伟人及其文化创造 7
（一）人文始祖伏羲 8
（二）华夏先祖炎帝和黄帝 15
（三）女酋长西王母 17
三、陇原风俗的沧桑巨变 19
（一）先秦时期 19
（二）两汉时期 20
（三）魏晋南北朝时期 22
（四）隋唐时期 22
（五）宋元时期 23
（六）明清时期 24
第二章 生产民俗 26
一、主要生产方式的历史沿革 26
（一）先秦两汉时期 26
（二）魏晋南北朝时期 28
（三）唐宋时期 29
（四）明清时期 30
二、主要生产方式及生产用具 31
（一）主要生产方式 31
（二）主要生产用具 33
三、生产信仰和禁忌 34
（一）农业生产信仰和禁忌 35
（二）牧业生产信仰和禁忌 36
（三）林业生产信仰和禁忌 37
（四）其他行业信仰和禁忌 37
第三章 村落民俗 39
一、村落民俗的历史变迁 39
二、村落组织与结构 40
（一）保甲与乡约 41
（二）老庄 41
（三）把子客 41
（四）监约会 42
（五）编民、工、库伦、户族 42
三、村落的公共设施 43
（一）官道 43
（二）泉井 44
（三）寺庙 44
（四）公墓 45
（五）拱北 46
（六）土围子 47
（七）戏台戏楼 47
四、村落的作用 48
五、村落信仰和禁忌 49
（一）风水信仰和禁忌 49
（二）地方神信仰和禁忌 50
（三）神井、神泉信仰和禁忌 51
（四）院落、山神信仰和禁忌 53
（五）裕固族的祭“鄂博” 53
（六）把子客的信仰与禁忌 54
第四章 家族民俗 56
一、家族的构成 56
（一）汉族家族的构成 56
（二）少数民族家族的构成 58
二、家族、宗族与亲族 60
（一）家族 60
（二）宗族 60
（三）亲族 61
三、亲属称谓 62
（一）以本人家庭为中心的亲属称谓 62
（二）以妻子家庭为中心的亲属称谓 63
（三）以母亲家庭为中心的亲属称谓 63
（四）以特殊婚姻家庭为中心的亲属称谓 63
（五）裕固族、东乡族的亲属称谓 63
四、家规与家法 64
（一）家规 64
（二）家法 65
五、家神与家祭 66
（一）家神 66
（二）家祭 68
第五章 服饰民俗 70
一、汉族服饰民俗的历史沿革 70
（一）先民服饰 70
（二）商周至战国服饰 71
（三）秦汉服饰 72
（四）魏晋南北朝服饰 72
（五）唐代服饰 74
（六）宋元明清服饰 77
（七）现当代服饰 80
二、少数民族服饰 80
（一）裕固族服饰 80
（二）回族服饰 83
（三）保安族服饰 83
（四）东乡族服饰 85
（五）藏族服饰 85
（六）撒拉族服饰 92
（七）土族服饰 93
三、服饰信仰和禁忌 93
（一）服饰信仰 93
（二）服饰禁忌 97
第六章 饮食民俗 99
一、汉族饮食民俗的历史沿革 99
（一）先民饮食 99
（二）商周饮食 100
（三）秦汉至南北朝饮食 100
（四）唐宋元明清饮食 101
（五）当代饮食 101
二、少数民族饮食结构及制作 102
（一）哈萨克族饮食 102
（二）裕固族饮食 103
（三）回族、保安族和东乡族饮食 106
三、名优风味食品的制作及食用 109
（一）汉族的风味食品 109
（二）少数民族的风味食品 112
四、饮食信仰和禁忌 113
（一）信仰饮食与禁忌 113
（二）仪礼饮食与禁忌 114
（三）节日饮食与禁忌 115
第七章 居住民俗 118
一、汉族民居的历史沿革 118
二、汉族民居结构及类型 120
（一）窑洞 121
（二）青堂瓦舍 122
三、少数民族民居的结构及类型 122
（一）裕固族帐篷 122
（二）保安族三庄 124
（三）东乡族庄窠 125
（四）藏族冬窝子、马康、二层平顶房 125
四、民居信仰及禁忌 127
（一）汉族民居信仰及禁忌 127
（二）少数民族民居信仰及禁忌 130
第八章 交通民俗 132
一、交通民俗的历史沿革 132
（一）原始社会交通工具 132
（二）先秦两汉交通工具 133
（三）魏晋至隋唐交通工具 134
（四）宋元明清交通工具 135
（五）当代交通工具 135
二、陆地及水上交通 136
（一）陆地交通 136
（二）水上交通 138
三、交通信仰和禁忌 140
（一）汉族交通信仰和禁忌 140
（二）少数民族交通信仰与禁忌 143
第九章 岁时节日民俗 144
一、节日民俗的形成和发展 144
（一）节日民俗的形成 144
（二）节日民俗的构成 145
二、汉族传统节日民俗 146
（一）腊八节 147
（二）小年 149
（三）除夕守岁与过大年 150
（四）花灯节 152
（五）正月二十三日 154
（六）二月二 155
（七）清明节 156
（八）端午节 157
（九）乞巧节 159
（十）中秋节 160
三、少数民族节日 160
（一）藏族 160
（二）蒙古族 161
（三）裕固族 161
（四）信仰伊斯兰教的民族 162
四、节日祭祀与信仰 162
（一）年节祭祀与信仰 162
（二）清明节祭祀与信仰 165
（三）四月八祭祀与信仰 165
（四）端午节祭祀与信仰 165
（五）七月七祭祀与信仰 166
（六）八月十五祭祀与信仰 166
（七）九月九祭祀与信仰 166
第十章 人生礼仪民俗 167
一、诞生礼 167
（一）汉族的诞生礼 167
（二）少数民族的生育及命名仪式 169
二、成年礼 171
（一）汉族割保幢仪式 171
（二）裕固族勒系腰和帐房杆戴头仪式 172
三、婚礼 174
（一）婚姻礼俗的历史演变 174
（二）汉族婚姻礼俗 179
（三）少数民族婚姻礼俗 184
（四）奇婚异俗 195
四、葬礼 197
（一）丧葬礼俗的历史演变 197
（二）汉族丧葬礼俗 201
（三）少数民族丧葬礼俗 207
五、人生礼仪的信仰与禁忌 215
（一）诞生礼仪的信仰与禁忌 215
（二）成年礼和婚礼的信仰与禁忌 219
（三）寿诞信仰与禁忌 221
（四）丧葬礼仪的信仰与禁忌 222
第十一章 民间组织民俗 227
一、民间组织的历史演变 227
（一）商周时期 227
（二）秦汉时期 228
（三）魏晋至唐宋时期 228
（四）元明清时期 229
二、民间组织的形式与种类 229
（一）民间经济组织的形式与种类 229
（二）民间宗教组织的形式与种类 232
（三）民间行业组织的形式与种类 235
（四）民间娱乐组织的形式与种类 236
（五）民间武装组织的形式与种类 238
（六）其他民间组织的形式与种类 238
三、民间组织的信仰与禁忌 239
第十二章 民间信仰民俗 241
一、巫术 241
（一）预测 242
（二）祭祀 246
（三）法术 247
二、民间宗教神灵信仰 252
（一）道教神灵信仰 252
（二）佛教神灵信仰 259
（三）伊斯兰教神灵信仰 263
三、民间诸神信仰 264
（一）天帝 264
（二）地母与土地爷 266
（三）日月星虹霞神 267
（四）风雨雷电神 268
（五）山河火神 270
四、其他俗信 271
（一）灵魂信仰 271
（二）“四灵”信仰 272
（三）太昊伏羲信仰 273
（四）蛇神信仰 274
（五）驱傩信仰 274
五、民间禁忌 277
（一）日常生活中的禁忌 277
（二）少数民族的禁忌 279
第十三章 民间艺术和民间文学 283
一、民间艺术 283
（一）戏剧 283
（二）民间讲唱 307
（三）美术 314
（四）舞蹈 320
（五）民间工艺 331
二、民间文学 341
（一）神话 341
（二）民间传说 342
（三）民间歌谣 349
（四）少数民族民间文学 352
三、民间竞技及游艺 353
（一）社火 353
（二）杂艺 358
主要参考文献 362
后记 363