第1章 采购与供应管理概述 1
1．1采购与供应管理 1
1．1．1采购与供应 1
1．1．2采购与供应管理 2
1．2采购与供应管理目标 4
1．2．1采购与供应管理的总体目标 4
1．2．2采购与供应管理的具体目标 5
1．3采购与供应管理的作用 6
1．3．1控制成本的作用 6
1．3．2提高企业盈利能力的作用 7
1．3．3信息管理的作用 8
1．3．4对企业竞争优势的作用 8
1．3．5创造附加值的作用 9
第2章 采购与供应战略 11
2．1采购与供应战略 11
2．1．1基本概念 11
2．1．2采购战略规划的内容 12
2．2采购与供应战略的构成要素 14
2．2．1什么 14
2．2．2质量 15
2．2．3多少 15
2．2．4谁 15
2．2．5何时 15
2．2．6什么价格 15
2．2．7在哪里 16
2．2．8如何 16
2．2．9为什么 16
2．3采购与供应战略的制定 16
2．3．1 ABC分析方法 17
2．3．2供应细分分析方法 18
2．3．3 SWOT分析方法 22
第3章 采购与供应管理流程 26
3．1采购作业流程概述 26
3．1．1确定需求和制订采购计划 26
3．1．2搜寻并分析供应源 27
3．1．3确定价格 27
3．1．4拟定并发出订单 28
3．1．5订单跟踪和跟催 28
3．1．6货物的检验和接收 29
3．1．7开票和支付货款 29
3．1．8记录维护 30
3．2采购计划及预算管理 30
3．2．1采购计划的概念 30
3．2．2物料采购订单容量的确定 31
3．2．3制订订单计划 32
3．2．4采购预算的概念 33
3．2．5预算编制的方法与流程 34
3．3采购合同管理 37
3．3．1采购合同的概念 37
3．3．2采购合同的种类 38
3．3．3采购合同的内容 40
3．3．4采购合同纠纷的解决 41
3．4采购货物的验收与收货 42
3．4．1验收与收货的具体意义 42
3．4．2货物短缺的原因及处理 43
3．4．3货物验收的一般程序 43
3．4．4货物接收要点 43
3．4．5货物接收单据 43
3．4．6货物接收中常见的问题及其对策 44
3．5采购结算 44
3．5．1结清发票和付款 44
3．5．2现金折扣的支付处理 45
3．6采购流程优化 46
3．6．1从客户到采购部门的在线通知系统 46
3．6．2向客户发放采购卡 47
3．6．3基于互联网的电子采购商务 47
3．6．4长期采购合同 47
3．6．5在线订购系统 48
3．6．6采购流程的重新设计 48
3．6．7电子数据交换 48
3．6．8通过电子目录在线订购 48
3．6．9允许客户向供应商直接订货 49
第4章 采购管理组织 51
4．1采购管理部门的设置 51
4．1．1采购部门的建立方式 51
4．1．2采购部门组织方式的优劣比较 53
4．1．3采购部门的设置原则 54
4．2采购管理部门的职责 55
4．2．1采购管理部门的功能 55
4．2．2采购管理部门在企业中的隶属关系 55
4．2．3采购部门与其他部门的关系 57
4．2．4采购部门的职责 58
4．3采购人员 59
4．3．1采购人员的基本素质要求 59
4．3．2采购人员的招聘 61
4．3．3人员的培训开发 63
4．4优秀采购团队的组建 64
4．4．1采购组织的团队概念 64
4．4．2采购组织团队建设主要措施 65
4．4．3提高采购团队素质的途径 66
第5章 采购分类 70
5．1采购方式的分类 70
5．1．1现货采购与远期合同采购 70
5．1．2集中采购与分散采购 71
5．1．3直接采购与间接采购 71
5．1．4招标采购 72
5．2 JIT采购 72
5．2．1 JIT采购概述 73
5．2．2 JIT采购的意义 73
5．2．3 JIT采购与传统采购的比较 74
5．2．4 JIT采购模式的实施方法 75
5．3 MRP采购 76
5．3．1 MRP采购的概述 76
5．3．2 MRP采购的原理 77
5．3．3 MRP采购的注意事项 78
5．3．4 MRP采购的特点 78
5．4 VMI采购 79
5．4．1 VMI概述 79
5．4．2 VMI基本思想 80
5．4．3 VMI采购的优缺点 80
5．4．4供应商管理库存的实施步骤 81
5．5招标采购 82
5．5．1招标采购的概述 82
5．5．2招标采购的作业流程 85
5．5．3评标方法与程序 87
5．6电子采购 89
5．6．1电子采购的概念 89
5．6．2电子采购的流程 90
5．6．3电子采购的优势 90
5．7国际采购 91
5．7．1国际采购的过程 91
5．7．2国际采购应注意的问题 92
5．7．3国际采购的风险 92
第6章 采购价格与谈判 98
6．1采购价格概述 98
6．1．1采购价格的构成 98
6．1．2采购价格的分类 99
6．1．3采购价格的影响因素 100
6．1．4采购价格的四个步骤——询价、报价、议价和定价 101
6．1．5折扣对采购价格的影响 103
6．2采购定价的方法 104
6．2．1采购价格的决定方式 104
6．2．2采购价格预估方法 105
6．2．3采购价格的定价方法及计算 105
6．3采购谈判概述 114
6．3．1采购谈判的构成要素 114
6．3．2采购谈判的内容及特点 115
6．3．3采购谈判的原则 116
6．3．4采购谈判的影响因素 118
6．3．5采购谈判的指导思想 119
6．3．6采购谈判的过程 120
6．4采购谈判的策略与技巧 125
6．4．1采购谈判过程中的对策 125
6．4．2价格谈判的技巧 128
6．4．3答复和说服技巧 133
6．4．4防范谈判中的圈套与陷阱 134
第7章 采购质量管理 138
7．1采购质量 138
7．1．1有关质量概念 138
7．1．2采购质量 139
7．1．3全面质量管理 140
7．2采购质量管理 141
7．2．1采购质量管理对于企业的作用 141
7．2．2采购质量管理的基本原则 141
7．2．3采购质量管理的内容 142
7．3采购质量管理的技术 146
7．3．1统计分析表 146
7．3．2因果图（Cause and Effect Diagram） 147
7．3．3抽样检验 148
7．3．4直方图（Histogram） 151
7．3．5质量功能展开 155
第8章 采购决策与法规 158
8．1采购决策 158
8．1．1采购决策 158
8．1．2影响采购决策的因素 159
8．1．3采购决策的程序 162
8．1．4采购决策的原则 166
8．1．5信息技术与供应链管理模式下的采购决策 168
8．2企业文化与采购的关系 168
8．2．1企业文化 168
8．2．2企业文化与采购的关系 170
8．3与采购相关的法规 171
8．3．1采购法规的作用 172
8．3．2与采购相关的法规 173
第9章 采购绩效评估与职业道德 175
9．1采购绩效评估概述 175
9．1．1绩效评估的概念 175
9．1．2采购绩效评估的基本要求 175
9．1．3采购绩效评估的目的 176
9．1．4采购绩效评估制度的要求 177
9．1．5采购绩效评估的标准 177
9．2采购绩效评估分类 178
9．2．1采购绩效评估方式 178
9．2．2采购绩效评估方法 178
9．3采购绩效评估指标 179
9．3．1采购绩效的衡量 179
9．3．2采购绩效评估指标体系 179
9．3．3采购绩效指标体系的设定 182
9．3．4采购绩效考评应注意的几点因素 182
9．4采购的职业道德 183
9．4．1职业道德对于商品采购人员的重要性 184
9．4．2采购人员要把建立良好的职业道德和构建和谐采购紧密联系起来 184
第10章 供应商管理 186
10．1供应计划与风险管理 186
10．1．1供应物品需要量的确定 186
10．1．2供应计划的执行 186
10．1．3供应风险管理 187
10．2供应商关系管理 190
10．2．1供应商关系管理的概念 190
10．2．2供应商关系分类 190
10．2．3供应商合作伙伴关系 190
10．2．4建立供应商合作伙伴关系 191
10．3供应商调查与开发 194
10．3．1供应源调查 194
10．3．2供应商的开发 196
10．4供应商选择与评价 196
10．5供应商的控制与激励 198
10．5．1供应商的激励 198
10．5．2供应商的管理方法 202
10．6供应链信息系统 202
10．7采购与供应链的发展趋势 204
参考文献 210