第一章 猪场的饲养管理技术 1
第一节 产房饲养管理 1
一、产房母猪的饲喂程序 1
二、产房的饲养管理技术 2
三、哺乳仔猪饲养管理技术 7
四、断奶 8
五、接受妊娠母猪 9
第二节 保育舍饲养管理 9
一、进猪前的准备工作 9
二、转猪及饲养管理 10
三、保育舍环境调控 11
四、猪群的日常管理 12
五、保育结束后的转群工作 13
第三节 配种、妊娠舍饲养管理 14
一、种猪饲喂 14
二、日常管理 15
三、工作程序 17
四、种公母猪的饲养管理 19
第四节 育成、育肥舍饲养管理 22
一、日常管理 22
二、各阶段猪只的饲养管理 24
三、后备猪选择标准及程序 25
第五节 种猪的引入与饲养管理 26
一、后备猪的引进 26
二、初配目标 28
三、后备母猪饲养 29
四、后备猪的管理 30
第六节 种猪的淘汰制度 33
第七节 猪的营养需要及饲料配合 34
一、猪的营养需要 34
二、饲料及饲料添加剂的使用 34
三、饲料霉变的控制措施 36
四、常用饲料原料及添加剂的简易鉴别方法 40
五、饲料配合 43
第八节 猪人工授精技术 45
一、种公猪的调教 45
二、猪人工授精所需物品 47
三、精液采集、稀释与保存 48
四、鉴定发情与输精 56
附录1山东省济宁原种猪场饲养员操作规程 63
附录2猪人工授精技术规程 79
第二章 猪场疫病控制体系 85
第一节 猪场疫病控制体系建设 85
一、生物安全体系 86
二、环境控制体系 89
三、疫病防制体系 91
四、疾病诊治技术 93
五、疫情的检测与处理 94
第二节 猪场如何做好免疫接种 94
一、制定免疫程序时应考虑的主要问题 94
二、影响免疫效果的因素 95
三、疫苗接种时的注意事项 97
四、免疫接种操作规程 98
第三节 猪瘟免疫十要点 102
一、要使用猪瘟兔化弱毒单苗 103
二、要严格按说明书使用 103
三、免疫剂量要适宜 104
四、要用无菌生理盐水稀释单苗 105
五、要检查疫苗是否真空、是否无破损、是否在有效期内 105
六、要低温运输与冷藏保存疫苗 105
七、要注意预处理，平衡好疫苗温度 107
八、要一猪一针头，防止潜伏期病毒的传播 107
九、疫苗要随用随稀释，稀释好的疫苗要立即使用，尽快用完 108
十、要根据本场的实际情况制定合理、个性化免疫程序 108
第四节 猪场寄生虫的防控 109
一、寄生虫的危害特点与防控思路 110
二、驱虫模式的选择 113
三、驱虫药物的选择 115
第五节 主要猪病及其控制 119
一、当前猪病流行特点和趋势 119
二、几种病的主要特点 121
三、防制措施 123
四、畜牧学的控制措施 125
第三章 猪病的实验室检测和免疫效果评价 129
第一节 猪病发生的新特点 129
第二节 实验室检测的作用 130
第三节 免疫效果评价 132
第四节 检测结果的应用 133
第五节 常用的检测方法 134
一、血清学检测技术 134
二、病原学检测技术 137
第六节 样品采集要求 139
第七节 猪场实验室检测计划 141
第八节 猪尸体剖检实用技术 144
一、病死猪选择 144
二、手术器械 144
三、剖检前外观检查 144
四、剖检过程及各主要器官检查 144
五、做好剖检记录，保存病料 146
第九节 突发疫情处理预案 146
附录 临沂市良种猪繁育场疫病监测方案 147
第四章 兽药的科学合理使用 150
第一节 科学用药基础知识 150
一、基本概念 150
二、个体治疗给药方法 153
三、正确合理使用兽药十要点 155
四、常用抗菌药物的联合用药 172
第二节 怎样正确使用青霉素类抗生素 174
一、青霉素类抗生素的分类 175
二、杀菌机制及药理特点 175
三、常用制剂 177
第三节 头孢菌素类抗生素在养猪临床上的应用 181
一、作用机理 181
二、作用特点 181
三、分类 182
四、主要制剂 183
第四节 氨基糖苷类抗生素的正确使用 186
一、氨基糖苷类抗生素的分类 187
二、杀菌机理及药理特点 187
三、共同特点 188
四、毒副作用及不良反应 190
五、药物相互作用 191
六、主要制剂 192
第五节 氟苯尼考的应用 200
一、药理学 200
二、临床应用 201
三、用法与用量 202
四、注意事项 202
第六节 氟喹诺酮类药物的特点及使用注意事项 204
一、氟喹诺酮类药物的特点 205
二、适应证 207
三、药物之间相互作用及使用注意事项 207
四、氟喹诺酮类药物的主要制剂 208
第七节 四环素类抗生素在养猪生产中的正确应用 212
一、四环素类抗生素的分类 212
二、共同的抗菌机理及药理特点 213
三、药物相互作用与注意事项 214
四、毒副作用与不良反应 214
五、主要制剂 215
第八节 大环内酯类抗生素的正确使用 218
一、抗菌特性与抗菌机理 219
二、药物相互作用 221
三、不良反应 221
四、主要制剂 222
第九节 林可胺类抗生素的正确应用 225
一、抗菌特点与机理 225
二、药物相互作用 226
三、不良反应 226
四、主要制剂 226
第十节 泰妙菌素的应用 228
一、药理特点与机理 228
二、作用与用途 228
三、药物相互作用 229
四、不良反应 229
五、制剂 229
第十一节 磺胺类药物及与抗菌增效剂的正确使用 230
一、磺胺类药物概述 230
二、抗菌增效剂在兽医临床上的应用 233
三、主要制剂 234
第十二节 庆大霉素在猪病上的合理使用 237
一、本品有如下特点 237
二、药物相互作用 239
三、适应证 240
四、用法与用量 240
五、使用注意事项 241
第十三节 多肽类抗生素的正确使用 242
一、硫酸黏菌素（又名黏杆菌素、多黏菌素E、抗敌素） 242
二、杆菌肽 244
三、恩拉霉素 245
四、维吉尼霉素（维吉尼亚霉素） 246
第十四节 其他合成抗菌药在养猪生产中的正确使用 246
一、乙酰甲喹（痢菌净） 247
二、卡巴氧（卡巴多司、痢立清） 248
三、喹乙醇 248
四、洛克沙胂 249
五、氨苯胂酸（阿散酸） 249
六、博落回 249
七、牛至油 250
八、小檗碱（黄连素） 251
九、乌洛托品注射液 251
第十五节 猪场用药的计量换算、贮藏方法及有效期 251
一、计量换算 252
二、药物混饲或混饮的原则 253
三、常用药物的合理使用 254
四、猪场用药应注意的一些问题 255
五、药物的保存 257
六、有效期与失效期 258
附录1猪场常用指标（比率）的计算公式 259
附录2临沂市良种猪繁育场消毒制度 260
附录3烟台牟平富海种猪场免疫程序 264
附录4常用药品的配伍禁忌表 266
附录5常见药物的使用方法 269
附录6不同年龄猪的体温、呼吸、心率正常范围 272
第五章 猪场的经营管理 273
第一节 猪场经营管理概要 275
一、猪场经营管理概念 275
二、猪场经营管理的指导思想 275
三、猪场经营管理的特殊性 275
四、猪场经营管理的基本内容 276
第二节 规模猪场管理者应具备的素质 277
一、专业技能 277
二、领导能力 277
三、发现问题和处理问题的能力 278
四、预测能力 278
五、组织能力 278
六、决策能力 278
七、综合素质 279
第三节 人力资源管理 279
一、建立健全各项规章制度 280
二、生产指标的核定与工资分配原则 280
三、搞好业务培训、提高综合素质 281
四、创造良好的生活环境，丰富业余文化生活 281
五、现代猪场要根据本企业的作业条件和生产能力确定组织机构，按机构岗位定编人员 282
六、员工文化结构 282
七、培育企业精神，形成优秀的养殖文化氛围 283
八、实施标准化管理，不断创新管理思路 283
第四节 猪群管理 284
一、猪群类别的划分 284
二、猪群的合理结构 285
三、猪群的周转 286
第五节 计划管理 287
一、长远计划 287
二、年度生产计划 287
三、阶段作业计划 288
第六节 财务管理 288
一、财务信息的搜集与管理 289
二、财务预算 290
三、成本核算 290
第七节 采购管理 297
一、采购内容 297
二、采购单价与饲养成本 297
三、采购原则 298
四、采购的五大要求 298
附录1某猪场岗位职责 299
附录2临沂金锣集团良种猪场计件工资考核办法 305
附录3济宁原种猪场指标化管理及计酬标准 313
附录4临沂江泉原种猪场考核计酬标准 320
第六章 猪场设计及猪舍建筑 338
第一节 猪场设计 338
一、猪场建设的几条原则 338
二、场址选择 339
三、规划布局 339
四、猪场绿化 340
五、猪场的粪污处理 341
第二节 猪舍的建筑设计 341
一、猪舍的形式 342
二、猪舍的基本结构 342
三、猪舍的类型 343
四、各类猪舍的建筑面积和单元数 348
第三节 猪场的投资概算 349
一、猪舍建筑投资 349
二、设备购置费 350
三、土地购置或租赁费 350
四、种猪购置费 350
五、办公、饲料加工和存放仓库、宿舍、水塔等生产辅助用房根据需要设置 350
六、饲料需求及费用 350
七、水电费用 351
八、其他费用 351
附录1 100头繁殖母猪自繁自养场的工艺设计 351
附录2 500头母猪繁殖场的工艺设计 353
附录3 生产工艺流程图 359
附录4 主要生产技术指标 359
附录5 均衡生产的猪群结构 360
附录6 各类猪群的饮水及饮水器 361
附录7 适宜的饲养密度 362
附录8 各阶段猪温度、湿度要求 362
附录9 猪场常用记录表格 363