1月菜园农事安排 1
一、育苗 1
（一）早熟番茄 2
（二）早熟辣椒 3
（三）早熟茄子 5
（四）西葫芦 7
二、田间管理 8
（一）越冬辣椒 8
（二）晚大白菜 9
（三）大蒜（蒜薹、蒜头栽培） 9
（四）大葱 9
（五）菠菜、小白菜、茼蒿、芫荽等 9
（六）马铃薯 9
（七）蔬菜苗期病害防治 9
三、采收 11
四、积肥、造肥和清洁田园 11
（一）积肥、造肥 11
（二）清洁田园 12
五、制定本年度蔬菜生产计划 13
（一）制定生产计划的原则 13
（二）种植计划的编制 14
（三）田间管理方案的制订 15
2月菜园农事安排 17
一、育苗 17
（一）春早熟黄瓜育苗 18
（二）早熟西瓜栽培育苗 19
（三）瓠瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜早熟栽培育苗 21
（四）春早熟菜豆、豇豆育苗 21
（五）菜用大豆春早熟栽培育苗 22
二、播种 22
（一）春马铃薯播种 22
（二）春萝卜播种 23
（三）春菠菜播种 23
三、栽植 24
（一）番茄早熟栽植 24
（二）黄瓜栽植 24
（三）冬播早春花椰菜栽植 25
（四）黄花菜（金针菜）分株栽植 25
四、田间管理 25
（一）早熟栽培番茄管理 25
（二）早熟栽培黄瓜管理 26
（三）早熟栽培辣椒、茄子、西葫芦、菜豆等管理 26
（四）越冬在园蔬菜早春管理 26
（五）病虫害防治 28
五、积肥、造肥与清洁田园 31
六、采收 31
3月菜园农事安排 32
一、育苗 32
（一）瓜类蔬菜育苗 32
（二）晚熟番茄、辣椒、茄子育苗 35
（三）架菜豆、豇豆育苗 35
（四）春大白菜育苗 35
（五）蕹菜育苗 36
（六）韭菜育苗 36
（七）豆薯育苗 37
（八）水芋育苗 37
（九）慈姑育苗 37
二、播种 38
（一）春胡萝卜播种 38
（二）春萝卜播种 39
（三）茼蒿播种 39
（四）小茴香播种 39
（五）草石蚕播种 39
（六）矮菜豆播种 40
三、栽植 40
（一）西葫芦栽植 40
（二）春西瓜栽植 41
（三）露地早熟番茄栽植 41
（四）春大白菜栽植 41
四、田间管理 42
（一）塑料大、中棚蔬菜早熟栽培管理 42
（二）越冬在园蔬菜管理 44
（三）韭菜、大蒜、大葱管理 44
（四）蚕豆、豌豆管理 45
（五）茭白管理 45
（六）本月播种春胡萝卜、茼蒿、小茴香管理 45
（七）蔬菜育苗期病害防治及清洁田园 46
（八）西瓜、厚皮甜瓜病虫害防治 46
（九）豇豆、菜豆病虫害防治 47
五、采收 48
4月菜园农事安排 49
一、播种 49
（一）露地春黄瓜播种 49
（二）露地春西瓜播种 50
（三）甜瓜播种 50
（四）露地晚瓠瓜播种 50
（五）豇豆直播 51
（六）扁豆（娥眉豆）种植 51
（七）蔓性菜豆（架菜豆）种植 52
（八）蕹菜直播 52
（九）苋菜直播 52
（十）芹菜播种 53
（十一）豆薯（凉薯）直播 53
（十二）生姜催芽和晚辣椒、夏莴苣、夏甘蓝露地育苗 53
（十三）荸荠育苗 54
二、栽植 54
（一）露地春黄瓜栽植 55
（二）露地春西瓜栽植 55
（三）甜瓜栽植 55
（四）菜瓜和梢瓜栽植 56
（五）冬瓜栽植 56
（六）南瓜、西葫芦栽植 56
（七）丝瓜栽植 56
（八）露地晚瓠瓜栽植 57
（九）番茄、辣椒、茄子栽植 57
（十）矮菜豆栽植 57
（十一）豇豆栽植 57
（十二）豆薯栽植 57
（十三）蕹菜栽植 58
（十四）茭白（双熟茭）栽植 58
（十五）莲藕栽植 58
三、田间管理 59
（一）塑料大、中棚番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦管理 59
（二）春甘蓝、春莴苣、越冬春萝卜管理 59
（三）洋葱管理 59
（四）大葱管理 60
（五）大蒜（蒜薹、蒜头）栽培管理 60
（六）胡萝卜管理 60
（七）萝卜管理 60
（八）冬播花椰菜管理 60
（九）春大白菜管理 61
（十）露地栽植春黄瓜管理 61
（十一）塑料大、中棚栽植春西瓜管理 61
（十二）豇豆管理 61
（十三）菜豆管理 62
（十四）蚕豆管理 62
（十五）马铃薯管理 62
（十六）草石蚕管理 63
（十七）苋菜管理 63
（十八）蕹菜管理 63
（十九）莲藕管理 63
（二十）茭白（双熟茭）管理 63
（二十一）黄花菜管理 64
（二十二）清洁田园，病虫害防治 64
四、采收 72
5月菜园农事安排 73
一、播种育苗 73
（一）夏甘蓝育苗 73
（二）芹菜播种 74
（三）苋菜播种 74
（四）菠菜播种 74
二、栽植 75
（一）生姜栽植 75
（二）辣椒栽植 75
（三）大葱栽植 76
（四）水芋栽植 76
（五）慈姑栽植 76
三、田间管理 77
（一）瓜类蔬菜管理 77
（二）茄果类蔬菜管理 80
（三）豆类蔬菜管理 82
（四）生姜、马铃薯、豆薯、草石蚕管理 83
（五）水生蔬菜管理 84
（六）洋葱、薤、黄花菜管理 85
（七）塑料大、中棚蔬菜管理 85
（八）病虫害防治 85
（九）清洁田园 89
四、采收 90
6月菜园农事安排 91
一、播种 91
（一）夏、秋黄瓜播种 92
（二）夏、秋瓠瓜直播 92
（三）夏豇豆播种 92
（四）夏萝卜播种 93
（五）夏小白菜播种 93
二、育苗 93
（一）夏花椰菜、早秋花椰菜育苗 93
（二）夏甘蓝、早秋甘蓝育苗 94
（三）秋茄子、秋延后茄子育苗 95
（四）夏芹菜育苗 95
（五）荸荠育苗 96
三、栽植 96
（一）夏甘蓝栽植 96
（二）茭白（春茭夏植）栽植 96
四、田间管理 97
（一）茄果类蔬菜管理 97
（二）瓜类蔬菜管理 98
（三）豇豆、扁豆管理 100
（四）豆薯、生姜、草石蚕管理 101
（五）大葱、薤、黄花菜管理 101
（六）莲藕、茭白、慈姑管理 102
（七）塑料大、中棚蔬菜管理 102
（八）病虫害防治 102
（九）清洁田园 104
五、采收 104
7月菜园农事安排 105
一、播种 105
（一）西瓜、甜瓜、菜瓜和梢瓜播种 105
（二）大白菜播种 106
（三）萝卜、胡萝卜播种 107
（四）菜豆、豇豆播种 107
（五）薤、凉棚蒜栽培 108
二、育苗 109
（一）夏大白菜、早秋大白菜育苗 109
（二）早秋甘蓝、秋甘蓝育苗 110
（三）秋花椰菜、冬花椰菜育苗 110
（四）秋番茄、秋延后番茄育苗 110
（五）秋辣椒、秋延后辣椒育苗 111
（六）秋芹菜育苗 112
三、栽植 113
（一）夏大白菜、早秋大白菜栽植 113
（二）夏花椰菜、早秋花椰菜栽植 113
（三）早秋甘蓝栽植 113
四、田间管理 114
（一）茄果类蔬菜管理 114
（二）瓜类蔬菜管理 115
（三）豆类蔬菜管理 117
（四）夏萝卜、夏甘蓝管理 118
（五）芹菜管理 118
（六）大葱、韭菜、韭黄、薤管理 118
（七）生姜、豆薯、草石蚕管理 119
（八）黄花菜管理 120
（九）水生蔬菜管理 120
（十）病虫害防治，清洁田园 121
五、采收 122
8月菜园农事安排 123
一、播种 123
（一）秋大白菜播种 123
（二）秋冬萝卜播种 124
（三）秋延后黄瓜播种 124
（四）秋西葫芦播种 124
（五）秋马铃薯播种 124
（六）青蒜播种 125
二、育苗 126
（一）红菜薹育苗 126
（二）秋莴苣育苗 126
（三）大葱育苗 127
（四）水芹菜育苗 127
三、栽植 128
（一）秋番茄、秋延后番茄栽植 128
（二）秋辣椒、秋延后辣椒栽植 128
（三）早秋甘蓝、秋甘蓝栽植 129
（四）早秋花椰菜、秋花椰菜、冬花椰菜栽植 129
（五）早秋大白菜、秋大白菜栽植 129
（六）芹菜栽植 129
（七）韭菜栽植 130
（八）蒜黄栽植 130
（九）荸荠栽植 130
四、田间管理 131
（一）茄果类蔬菜管理 131
（二）瓜类蔬菜管理 132
（三）菜豆、豇豆管理 134
（四）大白菜管理 134
（五）甘蓝、花椰菜管理 135
（六）萝卜、胡萝卜管理 135
（七）芹菜、夏莴笋管理 136
（八）大蒜、大葱、韭菜管理 136
（九）生姜、草石蚕管理 137
（十）茭白、荸荠、水芋管理 137
（十一）黄花菜管理 138
（十二）病虫害防治，清洁田园 138
五、采收 138
9月菜园农事安排 139
一、播种和育苗 139
（一）播种 139
（二）育苗 140
二、栽植 141
（一）红菜薹（紫菜薹）栽植 141
（二）秋莴笋栽植 141
（三）韭黄栽植 141
（四）水芹菜栽植 142
三、田间管理 142
（一）萝卜、胡萝卜、大白菜管理 142
（二）葱蒜类蔬菜管理 142
（三）夏、秋果菜管理 143
（四）水生蔬菜管理 144
（五）病虫害防治，清洁田园 144
四、采收 144
10月菜园农事安排 145
一、直播蚕豆和豌豆 146
（一）蚕豆播种 146
（二）豌豆播种 146
二、洋葱、春甘蓝、春莴笋育苗 147
（一）洋葱育苗 147
（二）春甘蓝育苗 148
（三）春莴笋育苗 148
三、栽植 149
四、田间管理 149
（一）秋播蔬菜管理 149
（二）秋延果菜管理 149
（三）秋莴笋管理 150
（四）芹菜管理 150
（五）大蒜管理 150
（六）韭黄管理 150
（七）大葱管理 150
（八）荸荠管理 150
（九）茭白管理 151
（十）水芹菜管理 151
（十一）病虫害防治，清洁田园 151
五、采收 153
11月菜园农事安排 154
一、播种和育苗 154
（一）播种 154
（二）育苗 155
二、栽植 156
（一）洋葱栽植 156
（二）春甘蓝栽植 156
三、田间管理 157
（一）秋马铃薯、冬春萝卜等管理 157
（二）水生蔬菜管理 157
（三）韭黄管理 158
（四）病虫害防治 159
（五）清洁田园 161
四、采收 161
12月菜园农事安排 162
一、春播茄果类蔬菜育苗 162
（一）育苗准备 162
（二）催芽播种 163
（三）苗床管理 163
二、在园蔬菜田间管理 164
（一）秋延后番茄、辣椒等果菜管理 164
（二）洋葱、春甘蓝、春莴苣等蔬菜管理 164
（三）秋延马铃薯管理 164
（四）越冬春萝卜管理 164
（五）晚播大白菜管理 165
（六）菠菜管理 165
（七）红菜薹管理 165
（八）蚕豆管理 165
（九）豌豆管理 165
（十）大蒜（收蒜薹、蒜头）管理 165
（十一）韭菜管理 165
（十二）茭白、水芹菜管理 166
（十三）黄花菜管理 166
（十四）病虫害防治 166
三、积肥、造肥和清洁田园 166
四、采收 166
五、蔬菜生产成本核算 166
（一）成本的内容 166
（二）成本核算的步骤与要求 167
（三）蔬菜生产成本核算 168
（四）降低蔬菜生产成本的主要途径 170
（五）蔬菜生产经济效益浅析 173