一、苹果树栽培技术 1
（一）北方寒冷地区栽培的主要苹果品种 1
1.黄太平品种有哪些特点？ 1
2.大秋品种有哪些特点？ 2
3.金红品种有哪些特点？ 2
4.k9品种有哪些特点？ 3
5.龙冠品种有哪些特点？ 4
6.龙秋品种有哪些特点？ 4
7.东光1号品种有哪些特点？ 5
8.黑龙江省苹果品种栽培区域是如何划分的？ 6
（二）苹果苗木繁殖技术 7
9.苹果嫁接主要用哪些砧木？ 7
10.如何采集砧木种子？ 7
11.怎样验证种子是否成活？ 8
12.如何进行种子的层积处理？ 9
13.怎样进行苗圃地的选择和整地？ 9
14.怎样确定砧木种子的播种期和播种量？ 10
15.砧木种子主要有哪些播种方法？ 10
16.砧木种子播种后如何管理？ 11
17.如何保证砧木苗移栽成活？ 12
18.怎样采集和保存接穗？ 12
19.什么叫嫁接？果树主要有哪些嫁接方法？ 13
20.怎样进行芽接？ 13
21.怎样进行枝接？ 14
22.砧木和接穗嫁接后如何管理？ 15
23.起苗时应注意些什么？ 16
24.如何进行苗木的假植、包装和运输？ 17
（三）苹果园的建立 17
25.如何正确选择苹果园地？ 17
26.怎样划分果园作业区？ 18
27.怎样安排果园道路系统？ 19
28.怎样营造果园防风林？ 19
29.怎样设计安排果园排灌系统？ 20
30.丘陵、山地建果园怎样做好水土保持工作？ 21
31.新建苹果园如何做好品种的选择和布局？ 21
32.栽苹果树为什么要配授粉树？如何配置？ 22
33.没有配置好授粉树的果园有哪些补救办法？ 22
34.怎样确定栽植密度？ 23
35.苹果苗定植前应做好哪些工作？ 24
36.选择壮苗的标准是什么？ 24
37.苗木定植应掌握哪些主要技术环节？ 25
38.苗木定植后应如何管理？ 25
（四）栽培管理技术 26
39.苹果园怎样搞好土壤管理？ 26
40.果园覆盖地膜有什么好处？覆膜方式有哪几种？ 27
41.怎样进行果园施肥？ 28
42.如何进行果园灌水和排水？ 29
43.为什么要进行整形修剪？整形修剪的作用有哪些？ 29
44.整形修剪的时期和方法有哪些？ 30
45.当前苹果栽培主要推广哪几种树形？各有何特点？ 31
46.苹果幼树疏散分层形树形整形过程怎样？ 32
47.怎样进行幼树纺锤形树形整形？ 33
48.基部三主枝改良纺锤形的整形过程怎样？ 34
49.结果初期苹果树如何合理修剪？ 35
50.如何延长苹果树盛果期？ 36
51.衰老期苹果树如何修剪？ 37
52.出现大小年的苹果树怎样修剪？ 37
53.提高座果率的途径有哪些？ 38
54.金红苹果发生果锈与哪些因素有关？怎样防治？ 38
55.有哪些方法能够促进苹果着色？ 39
56.果实成熟后如何采收和包装？ 40
57.如何用深土窖贮藏苹果？ 40
58.怎样用冰窖贮藏苹果？ 41
59.幼龄苹果树为什么容易发生抽条？怎样防止幼树抽条？ 42
60.苹果树冬季如何进行越冬防寒保护？ 43
61.苹果树受冻后应如何补救？ 43
（五）苹果高接栽培技术 43
62.什么叫高接栽培？高接栽培有什么优点？ 43
63.怎样培育高接砧木苗？ 44
64.苹果高接有哪些方式？ 45
65.苹果高接后应如何进行管理？ 46
66.苹果高接园在管理上应注意哪些问题？ 46
（六）苹果矮化密植栽培技术 47
67.苹果矮化密植有什么优点？ 47
68.生产上应用哪些方法实现苹果矮化？ 48
69.适于寒地应用的矮化砧木主要有哪几种？ 49
70.矮化砧的利用方式有哪些？ 49
71.如何培育苹果矮化中间砧母本树？ 50
72.矮化砧木如何繁殖保存？ 50
73.培育矮化中间砧苹果嫁接成苗主要有哪些方法？ 51
74.一年两刀劈接快速育苗法包括哪些技术环节？有什么优点？ 52
75.怎样确定矮化密植果园栽培密度和方式？ 53
76.矮化密植苹果园为什么提倡就地建园？ 53
77.矮密苹果园就地建园的方法和步骤如何？ 54
78.矮化密植的适宜树形与修剪原则有哪些？ 54
79.细纺锤形树形的整形有什么特点？ 55
80.矮化密植果园土壤管理有何特点？ 56
（七）大苹果匍匐栽培技术 56
81.大苹果匍匐栽培有哪些优缺点？ 56
82.大苹果匍匐栽培应如何正确选择品种？ 57
83.北方寒地匍匐栽培大苹果主要有哪些品种？各有何主要特性？ 58
84.近年来引种试栽表现良好的有望匍匐大苹果品种有哪几个？各有何特点？ 58
85.目前生产上匍匐栽大苹果主要推广哪些栽植方式和密度？ 59
86.什么叫牵引？怎样进行牵引？ 60
87.匍匐栽培大苹果理想树形是哪种？有何特点？ 60
88.匍匐栽培大苹果如何进行整形修剪？ 61
89.匍匐大苹果土壤管理有哪些关键措施？ 62
90.匍匐栽培大苹果如何进行埋土防寒？ 62
91.如何进行匍匐栽培大苹果的撤除防寒？ 63
（八）苹果病虫害防治技术 63
92.苹果树腐烂病有什么危害？怎样识别？ 63
93.苹果树腐烂病发生有什么规律？ 64
94.怎样防治苹果树腐烂病？ 65
95.怎样识别苹果花腐病？其发生规律是什么？ 66
96.怎样防治苹果花腐病？ 66
97.怎样识别苹果黑星病？发生流行的规律是什么？ 67
98.怎样防治苹果黑星病？ 67
99.苹果树早期落叶有哪几种原因？怎样识别苹果褐斑病？ 68
100.怎样防治苹果褐斑病？ 69
101.怎样防治苹果黄叶病？ 69
102.怎样防治苹果缩果病？ 70
103.怎样防治苹果冻害烂根病？ 71
104.怎样防治苗期立枯病？ 71
105.怎样防治桃小食心虫？ 72
106.怎样防治苹果小吉丁虫？ 73
107.怎样防治苹果小透羽？ 74
108.怎样防治大青叶蝉？ 74
109.怎样防治苹果巢蛾？ 75
110.怎样防治山楂粉蝶？ 76
111.怎样防治金龟子类害虫？ 76
112.怎样防治苹果蚜虫类？ 77
113.怎样防治卷叶象?类？ 78
二、梨树栽培技术 79
（一）适合黑龙江省栽培的主要品种 79
114.简要介绍伏香梨有哪些特点？ 79
115.简要介绍秋香梨有哪些特点？ 79
116.简要介绍晚香梨有哪些特点？ 80
117.简要介绍苹果梨有哪些特点？ 81
118.简要介绍脆香梨有哪些特点？ 82
119.简要介绍金香水梨有哪些特点？ 82
120.简要介绍红金秋梨有哪些特点？ 83
121.简要介绍大香水梨有哪些特点？ 83
122.简要介绍小香水梨有哪些特点？ 84
（二）梨树苗木繁殖技术？ 85
123.简要介绍山梨种子形态特征？ 85
124.怎样采集和贮存山梨种子？ 85
125.如何鉴定山梨种子的生命力？ 85
126.山梨种子如何进行层积处理？ 86
127.梨苗圃地的选择与整地应注意什么？ 87
128.怎样播山梨种子？ 87
129.山梨种子播后如何管理？ 87
130.嫁接接穗如何采集和存放？ 88
131.什么时间进行芽接？怎样芽接？ 88
132.什么时间进行枝接？怎样枝接？ 89
133.嫁接后如何管理？ 89
134.起梨苗时应注意什么？ 90
135.梨苗是如何进行分级的？ 90
136.梨苗是如何进行假植、包装和运输的？ 91
（三）梨树建园技术 91
137.梨园地如何进行选择？ 91
138.梨园的小区如何进行规划？ 92
139.怎样修筑梨园的道路系统？ 92
140.梨园如何营造防护林？ 92
141.梨园如何进行水土保持？ 93
142.梨苗定植前都做哪些工作？ 94
143.梨苗定植的密度及授粉树如何配置？ 95
144.梨苗定植时期及如何定植？ 96
145.梨苗栽后如何管理？ 96
（四）梨园土肥水管理技术 97
146.幼龄梨园的土壤如何管理？ 97
147.成龄梨园的土壤如何管理？ 97
148.在梨园如何进行秋施基肥？ 98
149.如何进行梨树的追肥？ 99
150.梨园灌水的几个时期是什么时候？ 99
151.梨园灌水的方法有哪几种？怎样进行操作？ 99
152.梨园如何进行排水？ 100
（五）梨树整形修剪技术 100
153.梨树生长结果具有哪些习性？ 100
154.简要说明梨树的树体结构及名称？ 101
155.简要说明梨树疏散分层形的结构？ 101
156.简要说明多主枝自然圆头形结构？ 102
157.梨树休眠期如何进行修剪？ 102
158.梨树夏季如何进行修剪？ 103
159.梨幼树怎样进行整形修剪？ 104
160.结果初期梨树怎样修剪？ 106
161.盛果期梨树怎样进行修剪？ 106
162.衰老期梨树怎样修剪？ 107
163.粗放管理的梨树如何进行修剪？ 107
（六）梨果的采收包装、贮藏及梨树的越冬保护 108
164.梨果如何进行采收包装？ 108
165.梨果如何进行预贮？ 108
166.梨果如何进行窖藏？ 109
167.梨树怎样进行越冬保护？ 109
（七）梨树的高接栽培技术 110
168.梨树高接的作用是什么？ 110
169.主干高接和主枝高接怎样操作？ 110
170.梨多头高接怎样操作？ 110
171.高接后梨树如何进行管理？ 111
（八）梨树病虫害防治技术 111
172.怎样防治梨黑星病？ 111
173.怎样防治梨轮纹斑病？ 112
174.怎样防治梨斑枯病？ 113
175.怎样防治梨树腐烂病？ 113
176.怎样防治梨树黑斑病？ 114
177.怎样防治天幕毛虫？ 114
178.怎样防治黄刺蛾？ 115
179.怎样防治梨星毛虫？ 116
180.怎样防治梨蚜？ 116
181.怎样防治梨大食心虫？ 117
三、李、杏树栽培技术 118
（一）适合北方寒地栽培的主要李、杏树品种 118
182.绥李3号李子品种有哪些特点？ 118
183.绥棱红李子品种有哪些特点？ 119
184.吉林6号李子品种有何特点？ 119
185.龙园蜜李有何特点？ 120
186.最新审定的李子新品种有哪些？各有何特性？ 120
187.龙垦1、2号杏各有哪些主要特征特性？ 121
188.东宁2号杏有哪些特点？ 122
189.依兰杏有哪些特点？ 122
190.龙园桃杏有哪些特点？ 123
（二）李、杏树的育苗技术 124
191.用什么树做李、杏砧木？ 124
192.如何进行李、杏砧木种子的选择和采集？ 124
193.李、杏砧木种子如何层积处理？ 125
194.怎样选择李、杏苗圃地？如何整地？ 125
195.李、杏砧木种子怎样进行播种？ 125
196.李、杏砧木苗期管理包括哪些内容？ 126
197.李、杏接穗怎样采集与处理？ 126
198.李、杏“T”字形芽接如何进行？ 127
199.如何进行李、杏嵌芽接？ 127
200.李、杏育苗什么时候采用枝接？包括哪些方法？ 128
201.李、杏嫁接苗如何管理？ 129
202.如何做好苗木出圃工作？ 129
（三）李、杏树的建园技术 130
203.李、杏园地如何选择？ 130
204.李、杏果园如何规划？ 130
205.李、杏树定植前应做好哪些准备？ 131
206.李、杏园如何合理配置授粉树？ 131
207.李、杏苗木如何定植？ 132
（四）李、杏树整形修剪技术 132
208.李树整形以哪种树形较为合适？如何整形？ 132
209.杏树栽培主要用哪种树形？如何整形？ 133
210.进入盛果期的李、杏树应如何修剪？ 133
211.进入衰老期的李、杏树修剪应掌握哪些环节？ 134
（五）李、杏果园其他管理技术 134
212.幼龄李、杏果园怎样进行土壤管理？ 134
213.成龄李、杏果园土壤如何管理？ 135
214.李、杏果实如何采收和包装？ 135
215.李、杏果园如何防止霜害？ 136
216.李、杏果园越冬防寒包括哪些措施？ 137
217.如何防止李、杏幼树越冬抽条？ 137
（六）李、杏树病虫害防治技术 138
218.怎样防治李子红点病？ 138
219.怎样防治细菌性穿孔病？ 139
220.怎样防治桃褐腐病？ 139
221.怎样防治李小食心虫？ 140
222.怎样防治核果树上的蚜虫？ 141
223.怎样防治果树上的红蜘蛛？ 141
四、葡萄栽培技术 143
（一）适宜露地栽培的主要葡萄品种 143
224.蜜汁葡萄有什么特点？ 143
225.康太葡萄品种有什么特点？ 144
226.玫瑰红葡萄有什么特点？ 144
227.京秀葡萄有什么特点？ 145
228.京亚葡萄有什么特点？ 145
（二）葡萄的育苗技术 145
229.葡萄苗圃地如何进行整地？ 145
230.怎样培育葡萄扦插苗？ 146
231.葡萄扦插苗如何管理？ 147
232.山葡萄种子如何进行层积处理？ 148
233.怎样播山葡萄种子 148
234.怎样进行葡萄的绿枝嫁接育苗？ 149
235.葡萄绿枝接要注意哪些事项？ 150
236.葡萄怎样进行片芽接育苗？ 150
（三）葡萄的栽培管理技术 151
237.露地栽植葡萄的株行距是多少？ 151
238.如何进行露地葡萄的冬季修剪？ 151
239.露地葡萄夏季如何进行修剪？ 152
240.露地葡萄如何进行埋土防寒和撤防寒土？ 154
（四）葡萄病虫害防治技术 155
241.怎样防治葡萄褐斑病？ 155
242.怎样防治葡萄霜霉病？ 155
243.怎样防治葡萄白粉病？ 156
244.怎样防治葡萄黑痘病？ 157
245.怎样防治葡萄白腐病？ 157
246.怎样防治葡萄二星叶蝉？ 158
247.怎样防治葡萄透羽蛾？ 159
五、草莓栽培技术 160
（一）当前栽培的主要品种与对环境条件的要求 160
248.宝交早生有哪些特点？ 160
249.明星类品种有哪些特点？ 161
250.哈尼品种有哪些特点？ 161
251.弗杰利亚有哪些特点？ 162
252.草莓对温度的要求是怎样的？ 162
253.草莓一生对水分的要求如何？ 163
254.草莓对光照的要求如何？ 163
255.草莓对土壤的要求怎样？ 164
（二）草莓苗的繁殖技术 164
256.什么叫新茎分株法？具体方法是怎样的？ 164
257.什么是匍匐茎繁殖法？ 164
258.建立母本园繁殖苗木，应做哪些工作？ 165
259.草莓苗木在保管、包装、运输过程中应注意哪些问题？ 166
（三）草莓园品种搭配与园地选择 166
260.草莓生产园为什么要几个品种搭配栽植？怎样进行搭配？ 166
261.栽植草莓应选择什么样的园地？ 167
262.怎样进行合理轮作？ 167
263.怎样做好土壤准备？ 167
264.草莓栽培制度有几种方式？ 168
（四）草莓的栽植技术 168
265.怎样做好秧苗准备？ 168
266.什么时候栽植草莓苗？ 169
267.草莓的栽植方式有几种？ 169
268.草莓的栽植密度多大为宜？ 170
269.为什么栽植草莓苗还要掌握一定的方向？ 170
270.如何掌握好草莓苗栽植的深浅？ 171
271.提高草莓苗栽植成活率的措施有哪些？ 171
（五）草莓的管理技术 172
272.怎样给草莓追肥？ 172
273.怎样给草莓灌水？ 172
274.草莓生产园为何要摘除匍匐茎？ 173
275.怎样给草莓疏花疏果？ 173
276.草莓植株为什么要去掉老叶？ 174
277.怎样给草莓果实垫草？ 174
278.草莓果实怎样采收和包装？ 174
279.怎样给草莓植株培土和间苗？ 175
（六）草莓园的防寒与更新 175
280.草莓园怎样进行越冬防寒？ 175
281.草莓园什么时候撤防寒物？ 176
282.草莓园春季还用防霜冻吗？ 176
283.怎样对草莓园进行清园更新？ 177
（七）草莓病虫害防治技术 177
284.草莓灰霉病有哪些危害？什么条件易发病？ 177
285.怎样防治草莓灰霉病？ 178
286.草莓白粉病有哪些危害？怎样进行防治？ 178
287.草莓叶斑病有什么危害？怎样进行防治？ 179
288.草莓红蜘蛛有什么危害？怎样进行防治？ 180
289.蚜虫对草莓有哪些危害？怎样进行防治？ 180
六、黑豆黑穗醋栗栽培技术 182
（一）适合黑龙江省栽培的主要黑豆品种 182
290.亮叶厚皮黑豆有哪些特点？ 182
291.薄皮黑豆有哪些特点？ 183
292.黑豆新品种利桑佳有哪些特点？ 183
293.近几年新选育的黑豆品种有哪些？各有何特性？ 184
294.黑龙江省栽培黑豆有哪些有利条件？ 185
（二）黑豆的育苗技术 185
295.黑豆的育苗方法有几种？各有何优缺点？ 185
296.如何进行黑豆苗硬枝扦插繁殖？ 186
297.水平压条育苗如何操作？ 186
298.怎样进行直立压条繁殖黑豆苗木？ 187
299.怎样进行苗木的保管、包装与运输？ 187
（三）黑豆建园技术 187
300.种植黑豆应选择什么样的土地？ 187
301.种植黑豆应如何进行品种间搭配？ 188
302.怎样确定黑豆定植密度和栽植时期？ 188
303.怎样栽植黑豆？ 189
（四）黑豆果园的土肥水管理技术 189
304.怎样给黑豆园施基肥？ 189
305.黑豆园怎样合理追肥？ 190
306.怎样进行黑豆果园灌水？ 190
307.黑豆幼龄果园如何合理间作？ 191
308.怎样进行黑豆园化学除草？ 191
（五）黑豆的整形修剪技术 191
309.黑豆常用的修剪方法有哪些？ 191
310.如何进行黑豆休眠期修剪？ 192
311.黑豆怎样进行夏季修剪？ 193
312.成龄树修剪应遵循哪些原则？ 193
313.对多年没有修剪的老树怎样进行复壮？ 193
（六）黑豆果的采收与越冬防寒 194
314.如何进行黑豆果的适时采收？ 194
315.黑豆果采收以后应怎样贮放？ 194
316.黑豆园怎样进行冬季越冬防寒？ 195
317.黑豆园怎样解除防寒？ 195
（七）黑豆的病虫害防治技术 196
318.怎样防治黑豆白粉病？ 196
319.怎样防治黑豆叶斑病？ 196
320.怎样防治黑豆烂根病？ 197
321.怎样防治黑豆透羽蛾？ 197
322.怎样防治黑豆茶藨子拟生瘿螨？ 198
七、果树保护地栽培技术 199
（一）桃树栽培技术 199
323.适于保护地栽培桃树的主要品种有哪些？ 199
324.桃苗如何进行培育？ 199
325.怎样栽植保护地桃树？ 200
326.保护地桃树的两种树形是什么形？结构怎样？ 201
327.保护地桃树幼树如何进行整形修剪？ 202
328.结果桃树生长期怎样修剪？ 202
329.结果桃树休眠期怎样修剪？ 203
330.保护地桃树怎样施基肥？ 203
331.保护地桃树怎样追肥？ 204
332.保护地桃树的温度如何调控？ 204
333.保护地桃树如何应用多效唑？ 205
334.提高保护地桃树座果率的措施有哪些？ 206
（二）草莓栽培技术 207
335.保护地栽培草莓的茬口怎样安排？ 207
336.适宜保护地栽培草莓的品种有哪些？ 207
337.保护地栽培草莓苗如何繁殖？ 208
338.保护地栽培草莓苗如何定植？ 208
339.保护地栽培草莓苗定植后如何管理？ 209
340.保护地栽培草莓如何进行采收、包装、运输及贮藏？ 209
（三）葡萄栽培技术 210
341.适于保护地栽培的葡萄品种有哪些？ 210
342.保护地葡萄的架式有哪几种？ 211
343.保护地葡萄如何进行土肥水管理？ 211
344.保护地葡萄单株单行单臂立架如何修剪？ 212
345.保护地葡萄的温度如何进行调控？ 213
346.保护地葡萄如何进行花果管理？ 214