《煎炸类》PDF下载

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  • 作  者:(韩)首尔文化社编辑部著
  • 出 版 社:牡丹江:黑龙江朝鲜民族出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787538915907
  • 页数:83 页
图书介绍:本书全面介绍酥脆的煎食类和味香的炖食类食品的制作方法。

PART1 煎食类 5

角瓜煎牛肉 5

角瓜煎蛤蜊肉 5

煎豆腐圆饼 7

煎文蛤酱饼 9

煎金枪鱼 11

辣白菜煎金枪鱼 13

煎牡蛎 15

煎牛肉丸子 17

辣白菜煎土豆 19

煎土豆饼 19

海鲜煎香葱 21

海鲜煎韭菜 23

煎土豆奶酪 25

玉米煎素什锦 27

煎绿豆饼 29

煎什锦蘑菇 31

辣白菜香葱串 33

土豆煎卷心菜 35

蘑菇煎牛肉串 37

PART2 炸食类 39

炸鸡肉什锦 39

炸海鲜 41

炸牡蛎 43

炸什锦 45

炸南瓜 47

南瓜油炸糕 49

炸茄子奶酪 51

炸什锦豆 53

菠萝沙司炸蘑菇 55

苏子叶糖醋肉 57

炸海鱼奶酪 59

智利沙司炸鲜虾 61

白浓沙司炸大虾 63

番茄沙司炸鲜虾 65

炸大牛肉片 67

炸牛肉丸子 69

炸鸡肉蔬菜卷 71

焖鸡块 73

花生辣沙司炸鸡块 75

咖喱沙司炸猪肉 77