第一章 晾晒烟的发展历程 1
第一节 烟草的起源与晾晒烟传播 1
一、烟草的起源 1
二、晾晒烟在全球的传播 1
三、晾晒烟的分类 4
第二节 晾晒烟种植史和发展历程 8
一、中国晾晒烟种植史和发展历程 9
二、云南晾晒烟种植史和发展历程 10
三、云南香料烟种植史和发展历程 12
四、云南白肋烟种植史和发展历程 17
五、云南马里兰烟种植史和发展历程 19
六、云南红土晒烟种植史和发展历程 20
七、云南黄花烟种植史 22
主要参考文献 22
第二章 晾晒烟的植物学基础与生长发育 24
第一节 根 24
一、根的形态与构造 24
二、根系的生长和分布 27
三、根的生理机能 30
四、影响根系生长发育的主要因素 30
第二节 茎 33
一、茎的形成与形态 33
二、茎的构造 33
三、晾晒烟茎的差异 34
四、茎的生长及腋芽的发生 34
五、茎的生理机能 35
第三节 叶 35
一、叶的基本形态 35
二、叶片的分化 38
三、叶片的构造 38
四、叶的发生和生长 41
五、叶的生理机能 43
六、烟叶的品质要素及其影响因子 46
第四节 花 51
一、从营养生长转向生殖生长 51
二、花序类型 51
三、花器官构造 51
四、授粉与受精 53
第五节 果实和种子 54
一、果实 54
二、种子 54
三、烟草种子的成熟及变化规律 56
四、种子的化学成分 58
五、种子萌发过程中的生理生化变化 58
第六节 晾晒烟的生长发育 60
一、晾晒烟的生长发育特点 60
二、晾晒烟的生育时期与调控 61
主要参考文献 64
第三章 晾晒烟的特性与利用 66
第一节 地方性晾晒烟的特性与利用 66
一、品质特性 66
二、主要香味物质特性 67
三、在卷烟工业中的作用及开发利用前景 69
第二节 香料烟的特性和利用 70
一、品质特性 70
二、在卷烟配方中的作用及开发利用前景 73
第三节 白肋烟的特性与利用 74
一、品质特性 74
二、在卷烟工业中的作用及开发利用前景 79
第四节 马里兰烟的特性和利用 80
一、品质特性 81
二、在卷烟配方中的作用及开发利用前景 82
第五节 红土晒烟的特性和利用 83
一、品质特性 83
二、在卷烟配方中的利用及开发利用前景 84
主要参考文献 84
第四章 晾晒烟分布与种植区划 86
第一节 地方性晾晒烟分布与种植区划 86
一、分布 86
二、对环境条件的要求 87
三、种植区划指标 88
四、种植区域的划分 88
五、云南主要地方性晾晒烟区概述 89
第二节 香料烟种植区划 91
一、分布 91
二、对环境条件的要求 93
三、种植区划标准 95
第三节 白肋烟种植区划 97
一、分布 97
二、对环境条件的要求 98
三、种植区划标准 102
四、云南白肋烟种植区域划分 102
第四节 云南红土晒烟区划 103
一、分布 103
二、对环境条件的要求 104
三、云南红土晒烟适宜种植区域划分 105
第五节 马里兰烟种植区划 106
一、分布 106
二、对环境条件的要求 107
三、区划标准 109
四、云南马里兰烟种植区域划分 109
主要参考文献 110
第五章 晾晒烟病虫草害防治 111
第一节 病虫害防治的原则与措施 111
一、病虫害防治的方针 111
二、植物检疫 112
三、农业防治 112
四、生物防治 112
五、化学防治 113
第二节 晾晒烟病虫害的特点 113
一、香料烟病虫害的特点 113
二、白肋烟、马里兰烟病虫害的特点 114
三、红土晒烟病虫害的特点 114
四、地方性晒烟病虫害的特点 115
第三节 晾晒烟主要的病害及防治 115
一、真菌病害 115
二、细菌病害 120
三、根结线虫病 123
四、病毒病 124
第四节 晾晒烟主要的虫害及防治 132
一、地下害虫 132
二、刺吸性害虫 134
三、潜蛀性害虫 139
四、食叶害虫 140
五、食烟软体动物 144
第五节 晾晒烟的主要草害及防治 146
一、晾晒烟主要杂草种类 147
二、烟田杂草的防治技术 152
三、除草剂药害及其预防 155
第六节 晾晒烟主要病虫害的预测预报 157
一、预测预报的主要内容 157
二、预测预报的基本方法 157
三、晾晒烟主要病虫害监测调查方法 158
主要参考文献 161
第六章 香料烟 164
第一节 品种与育种 164
一、品种 164
二、育种 167
三、主要香料烟品种介绍 168
第二节 香料烟栽培技术 171
一、选用优良品种 171
二、优质香料烟长势长相 171
三、香料烟育苗技术 173
四、择优布局与连片轮作 176
五、移栽技术 179
六、营养与施肥 183
七、大田管理 190
第三节 香料烟调制技术 192
一、叶片特点 192
二、成熟特征 192
三、成熟度的划分 192
四、叶片组织结构在成熟过程中的变化 193
五、采叶、穿叶与上架 194
六、调制设备 196
七、调制原理 197
八、急干烟和霉变烟的产生及防止 204
九、烟叶调制后的堆捂醇化 205
十、香料烟免穿调制 206
第四节 香料烟分级标准与收购加工 208
一、国内香料烟分级标准 208
二、云南香料烟分级标准 208
三、香料烟国家标准 208
四、香料烟收购 213
五、烟叶精选加工与醇化 215
主要参考文献 218
第七章 白肋烟 221
第一节 白肋烟品种与育种 221
一、品种 221
二、育种状况 222
三、杂种优势利用 223
四、适宜云南种植的品种 226
第二节 优质白肋烟产量及田间长势长相 228
一、产量与质量关系 228
二、产量 228
三、影响产量和质量的因素 229
四、优质白肋烟长势长相 230
第三节 白肋烟栽培技术 230
一、选用优良品种 230
二、育苗技术 231
三、轮作与整地 234
四、合理密植 236
五、适时移栽 237
六、营养与施肥 239
七、大田管理 244
八、打顶抹杈 249
第四节 白肋烟晾制技术 251
一、成熟度与品质 251
二、采收技术 258
三、晾制设备 263
四、晾制技术 267
第五节 白肋烟分级 278
一、国内外分级概况 279
二、GB/T 9866-2005标准 279
第六节 白肋烟香味物质 287
一、主要香味物 287
二、香味物质产生的主要途径 287
三、生产措施对香味物质的影响 291
主要参考文献 298
第八章 云南红土晒烟 301
第一节 红土晒烟品种 301
一、肯那 301
二、拉茄 301
第二节 红土晒烟栽培技术 302
一、选用优良品种 302
二、红土晒烟适宜的长势长相 302
三、择优布局与轮作 303
四、育苗技术 303
五、移栽技术 304
六、营养与施肥 306
七、大田管理 310
第三节 红土晒烟调制技术 312
一、成熟与采收 312
二、调制技术 314
第四节 红土晒烟分级 315
一、分级要素 315
二、烟丝分级 316
三、品质特征 317
主要参考文献 318
第九章 马里兰烟 320
第一节 马里兰烟品种 320
一、种植品种概况 320
二、主要品种特征特性 320
第二节 马里兰烟栽培技术 322
一、选用优良品种 323
二、长势长相 323
三、择优布局与连片轮作 324
四、育苗技术 325
五、移栽技术 329
六、营养与施肥 330
七、大田管理 333
第三节 马里兰烟晾制技术 333
一、成熟过程 334
二、成熟特征 334
三、成熟度与质量的关系 335
四、采收技术 336
五、晾制设备 338
六、晾制技术 339
第四节 马里兰烟分级 345
一、部位分组 345
二、烟叶分级 346
三、验收规格 350
主要参考文献 351
第十章 云南地方性晾晒烟 352
第一节 腾冲晒烟 352
一、选用优良品种 352
二、择优布局与连片轮作 353
三、整地 354
四、育苗技术 354
五、营养与施肥 355
六、合理密植 361
七、适时移栽 362
八、大田管理 365
九、调制技术 368
十、腾冲晒烟分级标准（试行） 375
第二节 蒙自晒烟 383
一、种植品种 384
二、栽培技术 385
三、调制技术 385
四、蒙自刀烟加工技术 386
第三节 曲靖晒烟 386
一、种植品种 387
二、栽培技术 388
三、调制技术 389
主要参考文献 390
第十一章 晾晒烟种子生产技术 392
第一节 晾晒烟种子生产的特点 392
一、种子的概念 392
二、种子生产的任务和意义 392
三、种子生产的特点 393
第二节 晾晒烟品种的防杂保纯 394
一、品种的纯度和混杂退化 394
二、品种混杂退化的原因 395
三、品种防杂保纯措施 396
第三节 晾晒烟原种生产技术 398
一、原种的定义 398
二、原种的标准 398
三、原种生产技术 398
第四节 晾晒烟良种生产技术 401
一、良种的含义 401
二、良种的标准 401
三、良种生产的基本原则和程序 401
四、香料烟良种生产 402
五、红土晒烟良种生产 403
六、白肋烟和马里兰烟良种生产 405
第五节 晾晒烟种子贮藏技术 409
一、贮藏的设备与条件 409
二、贮藏的方法及容器 409
主要参考文献 410
第十二章 晾晒烟质量安全监控 412
第一节 烟叶的安全性指标 412
一、焦油含量 412
二、烟气烟碱 413
三、一氧化碳（CO） 413
四、农药残留 414
五、烟草特有亚硝胺（TSNA） 419
六、重金属 419
第二节 烟草特有的亚硝胺 422
一、烟草特有亚硝胺的形成 422
二、影响白肋烟特有亚硝胺的因素 423
三、白肋烟特有亚硝胺的调控 426
第三节 中国对烟草及烟草制品安全性的管制规定和要求 428
一、卷烟烟气 428
二、烟草制品添加剂 428
三、烟叶 429
四、包装 429
第四节 香料烟公司实施“GAP”管理内容及办法 429
一、成立组织机构 430
二、统一品种 430
三、实施《香料烟标准化技术》 430
四、病虫害综合防治 430
五、农药的使用与保管 431
六、可持续发展 431
七、产品的一致性 431
八、安全生产 431
九、非烟草杂质控制 432
主要参考文献 432