绪论 1
本课程的性质、内容和任务 1
化工过程的基本计算 2
单位制和单位换算 3
学习本课程的基本要求 5
习题 6
第1章 流体流动 7
流体静力学 7
流体动力学 15
流体阻力 24
管路计算和流量的测量 38
习题 46
第2章 流体输送机械 51
概述 51
离心泵 52
其他类型泵 67
气体输送机械 72
习题 84
第3章 流体与颗粒间的相对运动 86
重力沉降 86
过滤 92
离心分离 104
固体流态化 110
习题 114
第4章 传热 117
概述 117
热传导 119
对流传热 125
传热过程计算 132
辐射传热 142
换热器 148
习题 163
第5章 蒸发 167
蒸发器及辅助设备 168
蒸发的方式及流程 172
习题 182
第6章 气体吸收 183
概述 183
吸收过程的相平衡关系 184
吸收机理与吸收速率 191
吸收过程的计算 197
填料塔 200
解吸 217
习题 218
第7章 液体精馏 221
概述 221
精馏原理 222
双组分连续精馏的计算 227
板式塔 241
习题 260
第8章 固-液萃取（浸出） 263
固-液萃取理论 263
固-液萃取的操作方法 267
固-液萃取的计算 269
超临界流体萃取技术 277
习题 278
第9章 固体干燥 279
湿空气的性质和湿度图 280
干燥器的物料衡算和热量衡算 290
干燥速率 299
干燥设备 303
习题 308
附录 310
一、单位换算表 310
二、干空气的物理性质 314
三、水的物理性质 315
四、某些气体的重要物理性质 316
五、某些固体的重要物理性质 316
六、某些液体的重要物理性质 317
七、管子规格（摘录） 318
八、常用泵规格 320
九、4-72-11型离心通风机规格（摘录） 324
十、固体材料的导热系数 324
十一、某些液体的导热系数 325
十二、某些固体材料的黑度 325
十三、热交换器系列标准（摘录） 325
十四、某些液体的表面张力及常压下的沸点 329
十五、某些水溶液的表面张力 330
十六、气体粘度共线图 330
十七、液体粘度共线图 331
十八、气体比热共线图 333
十九、液体比热共线图 335
二十、某些二元物系在101.3kPa下的气液平衡组成 337
二十一、汽化热共线图 338
二十二、饱和水蒸汽表（按温度排序） 340
二十三、饱和水蒸汽表（按压强排序） 341