一、桐籽 1
（一）油桐的品种 1
（二）桐籽的采收 4
（三）桐籽的质量标准 6
（四）桐籽的保管 8
二、桐籽榨油的工艺流程 10
（一）筛选 11
（二）烘晒 11
（三）剥壳 14
（四）碾粉 18
（五）破碎 19
（六）蒸炒 20
（七）做饼 24
（八）压榨 26
（九）毛油过滤 30
三、几种榨油机压榨桐籽的操作法 31
（一）200型动力螺旋榨油机 31
（二）95型动力螺旋榨油机 35
（三）液压式榨油机和木榨 40
（四）冷榨 43
四、桐饼浸出 47
（一）罐组式浸出器浸桐饼 47
（二）连续式平转型浸出器浸桐饼 56
五、桐油的理化性质 60
（一）桐油的脂酸组成和理化性质 60
（二）桐油的理化常数 65
（三）β型桐油和桐痴生成的原因和防止方法 66
（四）桐油制漆性能方面的研究 71
六、桐油的精炼 76
（一）精炼的目的和步骤 76
（二）桐油的精炼设备 76
（三）精炼方法 76
（四）精炼桐油的质量 79
七、桐油的用途及饼粕、油脚、果壳的利用 80
（一）桐油的用途和在国民经济中的地位 80
（二）桐饼 81
（三）桐油脚的利用 82
（四）洪油的熬制 82
（五）秀油的熬制 83
（六）桐果皮熬制桐碱 88
（七）桐果皮制磷酸二氢钾 89
八、桐油质量及其检验方法 90
（一）质量标准 90
（二）检验方法 90