第一章 食疗的基础知识一、食疗的概念 1
二、食疗的应用原则 1
三、古人的食疗取材配伍禁忌 3
四、现代食疗经验 4
五、常用中药补品 16
六、食疗药方的分类 17
第二章 药膳用料 19
第一节 食物 19
桃子 19
猕猴桃 20
柚子 20
葡萄 21
菠萝 21
橘子 22
芒果 23
石榴 23
甜瓜 24
杨梅 24
香蕉 25
荔枝 26
山楂 26
苹果 27
梨 27
西瓜 28
樱桃 28
无花果 29
大枣 29
柿子 30
蘑菇 31
香菇 31
黑木耳 32
银耳 32
海带 33
紫菜 33
菠菜 34
荠菜 34
空心菜 35
芹菜 36
韭菜 36
苋菜 37
油菜 37
藕 38
胡萝卜 39
莴笋 39
白萝卜 40
丝瓜 40
冬瓜 41
苦瓜 41
南瓜 42
海参 42
鲫鱼 43
鲢鱼 43
鲤鱼 44
泥鳅 44
牛蹄筋 45
猪蹄 45
羊肉 46
兔肉 46
猪肝 47
虾 47
鹅肉 48
鸡肉 48
鸭肉 48
鸽肉 49
鹌鹑 49
鸡蛋 50
鸭蛋 50
鹌鹑蛋 51
核桃 51
花生 52
栗子 53
松子 53
芝麻 54
莲子 54
葵花子 55
南瓜子 55
西瓜子 56
杏仁 56
黑米 57
大米 57
粟米 58
玉米 58
小麦 59
绿豆 59
黑豆 60
蚕豆 61
豌豆 61
扁豆 62
红小豆 62
黄豆 63
大葱 64
大蒜 64
生姜 65
第二节 中医补益类药材 66
一、补气药材 66
二、补血药材 70
三、补阴药材 73
四、补阳药材 77
第三章 养生保健食疗方一、减肥食疗方 84
二、美容美发食疗方 91
三、补益肝肾药膳 98
四、益智健脑食疗方 105
五、防癌抗癌食疗方 110
六、延年益寿食疗方 116
第四章 常见病调理药膳第一节 内科病症调理药膳 121
一、感冒 121
二、咳嗽 128
三、哮喘 133
四、头痛 138
五、眩晕 142
六、高血压 146
七、低血压 151
八、高脂血症 155
九、冠心病 158
十、动脉硬化 163
十一、糖尿病 168
十二、贫血 172
十三、中风后遗症 178
十四、便秘 181
十五、失眠 186
十六、风湿性关节炎 190
十七、腰痛 195
十八、胃痛 201
十九、慢性胃炎 205
二十、肠炎 209
二十一、肾炎 213
二十二、消化不良 218
第二节 外科病症调理药膳 224
一、痔疮 224
二、脱肛 229
三、疖 233
四、疔疮 237
五、冻疮 240
第三节 儿科病症调理药膳 244
一、小儿厌食症 244
二、小儿腹泻 247
三、小儿感冒 251
四、小儿肺炎 255
五、小儿呕吐 259
六、小儿夏季热 262
七、小儿疳积 266
八、小儿遗尿症 271
九、小儿夜啼 275
第四节 妇产科病症调理药膳 278
一、月经不调 278
二、痛经 285
三、崩漏 291
四、带下 294
五、闭经 299
六、不孕症调理药膳 303
七、妊娠呕吐 309
八、妊娠水肿 313
九、妊娠贫血 318
十、产后恶漏不绝 322
十一、产后缺乳 327
十二、子宫脱垂 331
十三、更年期综合征 334
第五节 男科病症调理药膳 341
一、遗精 341
二、阳痿 345
三、早泄 351
四、前列腺增生症 355
第六节 五官科病症调理药膳 359
一、慢性鼻炎 359
二、鼻出血 363
三、扁桃体炎 366
四、咽炎 370
五、牙痛 373
六、中耳炎 377
七、夜盲症 381
第七节 皮肤科病症调理药膳 385
一、痤疮 385
二、荨麻疹 389
三、湿疹 393
四、脚气 397