一、西葫芦 1
（一）概述 1
（二）植物学性状及对环境条件的要求 2
1.植物学性状 2
2.对环境条件的要求 5
（三）优良品种介绍 6
1.一窝猴 6
2.花叶西葫芦 7
3.阿太 7
4.早青 8
5.站秧 8
6.黑美丽 8
7.灰采尼 9
8.长蔓西葫芦 9
9.绿皮西葫芦 9
10.无种皮西葫芦 9
（四）栽培形式 10
（五）栽培技术 12
1.露地栽培 12
2.简易地面覆盖栽培 17
3.保护地栽培 22
（六）采种技术 35
1.选留原种 35
2.隔离 35
3.留瓜 36
4.人工辅助授粉 36
5.后熟、掏籽 36
（七）主要病虫害及其防治 38
1.病毒病 38
2.白粉病 39
3.灰霉病 40
4.瓜蚜 41
5.白粉虱 42
6.红蛛 43
（八）贮藏 44
附：搅瓜的栽培与加工 47
二、佛手瓜 54
（一）概述 54
（二）植物学性状及生育特点 55
1.植物学性状 55
2.生育特点 56
（三）品种 58
1.绿皮 58
2.白皮 58
3.古岭合掌瓜 58
4.白皮佛手瓜 58
（四）对环境条件的要求 59
1.温度 59
2.光照 59
3.湿度 59
4.土壤和营养 60
（五）栽培技术 60
1.南方栽培方法 60
2.北方栽培方法 63