一、薄壳核桃发展前景 1
世界核桃生产现状如何？ 1
我国核桃生产历史及销售状况怎样？ 1
核桃有什么营养价值？ 2
核桃的药用价值如何？ 4
核桃青皮有什么用途？ 6
核桃叶片有什么利用价值？ 6
核桃枝条的作用怎样？ 6
核桃壳有什么利用价值？ 7
薄壳核桃的商品价值如何？ 8
什么是早实核桃？薄壳核桃就是早实核桃吗？ 8
薄壳早实核桃的开发前景如何？ 8
二、早实核桃的生长结果习性及主要品种 10
早实核桃对生态环境条件有哪些要求？ 10
核桃对温度有什么要求？ 10
核桃对光照的要求是什么？ 11
核桃适合什么样的水分条件？ 11
核桃对地形及土壤的要求有哪些？ 11
什么样风力条件有利于核桃开花坐果？ 12
核桃分哪几种类型？ 12
核桃（J.regia L.）有什么样的植物学特征？ 13
铁核桃（J.sigillata Dode）的植物学特征有哪些？ 13
野核桃（J.cathayensis Dode）的植物学特征有哪些？ 14
核桃楸（J.mandshurica Maxim.）的形态特征如何？ 14
河北核桃（J.hopeiensis Hu.）有哪些与其他核桃类型不同的特点？ 15
吉宝核桃（J.sicbodiana Maxim.）的产地及形态如何？ 15
心形核桃（J.cordiformis Dode）的分布及形态特征如何？ 16
黑核桃（J.nigra L.）有什么形态特征？ 16
薄壳核桃优良品种的标准有哪些？ 17
薄壳核桃优良品种有哪些？ 19
早实核桃有什么生长结果习性？ 27
怎样进行品种选择和引种？ 27
三、早实核桃优质苗木繁育技术 32
优良核桃砧木的标准有哪些？ 32
核桃有哪些常用砧木？ 32
什么样的核桃苗才算健壮苗木？ 35
怎样选择和准备苗圃地？ 36
如何进行核桃砧木种子的采集、贮藏、处理与播种？ 37
如何管理好砧木苗？ 39
嫁接苗的特点有哪些？ 40
影响核桃嫁接成活的主要因素是什么？ 41
影响核桃愈伤组织形成的主要因子是什么？ 41
如何选择接穗？ 42
如何采集和贮运接穗？ 42
核桃嫁接主要运用哪几种方法？ 43
核桃春季枝接的关键技术是什么？ 45
影响芽接成活的关键技术是什么？ 45
防止田间苗圃砧木苗伤流有什么方法？ 46
什么是室内嫁接？ 46
什么叫核桃子苗嫁接？有哪些关键技术？ 46
嫁接苗的管理技术要点有哪些？ 47
苗木出圃应注意些什么？ 48
四、高效核桃园建园技术 50
建立核桃园怎样选择园址？ 50
核桃园的配套规划包括哪些内容？ 51
核桃园规划设计的原则和园址调查有哪些内容？ 53
如何建立无公害核桃园？ 54
怎样对核桃园进行标准化整地和挖定植坑？ 58
如何确定核桃园的株行距？ 59
如何定植核桃苗木？ 60
提高核桃栽植成活率的措施有哪些？ 60
核桃苗定植当年管理上有什么关键技术？ 61
造成核桃低产园的原因有哪些？如何改造低产园？ 62
高接换种有什么关键技术？如何操作？ 63
五、核桃园地下管理技术 68
深翻改土包括哪些内容？ 68
黏土地怎样培土掺沙？ 70
如何改良盐碱地种植核桃？ 70
如何对核桃园中耕除草？ 71
常见绿肥作物及种植要点有哪些？ 74
果园生草技术怎样选择草种？常用草种类有哪些？ 76
核桃园怎样施肥？什么时期施用？ 78
核桃园常用肥料有哪些种类？ 78
核桃施肥量标准是多少？怎样确定？ 79
施肥方法有哪些？ 80
怎样进行营养诊断与配方施肥？ 81
水分对核桃生长结果有哪些影响？ 84
核桃园常用的灌水方法有哪些？怎样操作？ 86
核桃园有几个重要的灌溉时期？怎样确定？ 88
怎样确定灌水量？ 89
如何进行蓄水保墒灌溉措施？ 90
核桃园怎样防涝排水？ 90
六、早实核桃整形修剪技术 92
早实核桃适用树形有哪几种？ 92
核桃树体结构由哪几部分组成？ 93
核桃芽有哪几种？怎样识别？ 93
整形修剪有哪些作用？ 94
整形修剪应该遵循哪些原则？ 97
核桃树主要有哪些修剪方法？各有什么作用？ 99
早实核桃定干高度是多少？怎样定干？ 100
怎样培养早实核桃的树形？ 101
早实核桃幼树怎样修剪？ 102
早实核桃盛果期树如何修剪？ 103
核桃衰老树应该怎样处理？ 104
早实核桃放任生长树体该如何修剪？ 105
核桃树冬剪什么时期进行最适宜？ 106
夏季修剪的时期和方法有哪些？ 107
七、早实核桃花果管理技术 108
核桃开花有什么特性？ 108
早实核桃结果特点有哪些？ 108
哪些情况下核桃需要授粉？怎样进行授粉？ 109
核桃雄花是怎样分化的？有几个时期？ 110
核桃雌花的分化过程怎样？ 111
核桃果实有几个发育时期？各有什么特点？ 112
怎样进行人工辅助授粉？ 113
为什么要疏除部分雄花和幼果？何时进行疏除？如何操作？ 114
八、早实核桃采收与采后处理 116
核桃果实成熟的形状特征是怎样的？ 116
如何确定核桃的最佳成熟期？ 116
核桃采收方法有哪些？ 117
核桃果实采收后如何进行脱青皮和清洗？ 118
清洗后如何进行干燥处理？ 119
坚果贮藏要求怎样的条件？ 120
常用的坚果贮藏方法有哪些？ 121
核桃坚果质量分级标准包括哪些内容？ 121
坚果主要包装方法有哪些？ 123
九、核桃病虫害防治技术 124
植物检疫有什么意义？其主要任务是什么？ 124
植物检疫有哪些重要措施？ 125
怎样进行病虫害农业防治？农业防治的主要措施有哪些？ 126
怎样进行病虫害生物防治？生物防治有哪些重要措施？ 127
化学防治的原理是什么？ 129
化学防治病虫害有哪些方法？ 130
怎样合理安全使用农药？ 132
无公害果品生产允许使用的农药有哪些？ 132
无公害果品生产限制使用的农药有哪些？ 133
国家明令禁止使用的农药有哪些？ 134
杀虫剂有哪些种类？ 135
核桃炭疽病有哪些症状？如何防治？ 136
核桃细菌性黑斑病有什么症状？如何防治？ 137
核桃腐烂病何时发生？有什么明显症状？有哪些防治措施？ 138
如何防治核桃枝枯病？ 140
如何防止核桃苗木菌核性根腐病？ 140
核桃云斑天牛有什么危害？如何防治？ 141
核桃刺蛾害虫有什么防治方法？ 142
如何防治核桃举肢蛾？ 143
如何防治核桃横沟象？ 144
如何防治核桃木僚尺蠖？ 145
核桃草履蚧有什么危害？怎样防治？ 146
核桃铜绿金龟子的危害及防治方法是什么？ 147
如何防治核桃小吉丁虫？ 148
如何防治核桃缀叶螟？ 149
如何防治核桃扁叶甲？ 150
如何防治核桃瘤蛾？ 151
怎样防止核桃冻害？ 152
防止核桃霜冻的主要措施有哪些？ 153
如何防止核桃抽条？ 154
防止日烧有哪些措施？ 155
如何配制和使用核桃涂白剂？ 155
如何熬制石硫合剂？怎样使用石硫合剂？ 156
如何配制波尔多液？怎样使用波尔多液？ 157
如何配制和使用柴油乳剂？ 158
十、核桃无公害果品生产技术 161
无公害果品生产规则包括哪些内容？ 161
生产核桃无公害产品应具备什么条件？ 163
土壤中有哪些常见的污染物质？ 164
无公害果品生产可以使用的农家肥料有哪些？ 166
生产无公害果品可以使用哪些商品肥料？ 167
生产无公害果品使用肥料有哪些规则？ 167
如何进行无公害果品的认证和市场定位？ 168
无公害核桃产品认证的依据与程序有哪些？ 168
主要参考文献 170