第一章 仓储式超市的商圈与选址 1
第一节 商圈分析 1
一、商圈的概念 1
二、影响商圈形成的主要因素 2
三、仓储式超市商圈的特点 5
四、仓储式超市商圈的确定 7
第二节 仓储式超市的选址策略 8
一、仓储式超市选址的主要原则 8
二、仓储式超市选址调查 10
三、仓储式超市选址的理论和方法 15
第二章 仓储式超市的商品结构管理 19
第一节 仓储式超市的商品分类 19
一、根据商场经营管理运用要求的综合分类 20
二、根据商品在商场销售中的作用分类 21
三、根据顾客对商品的选择程度分类 22
第二节 仓储式超市商品管理方法 23
一、单品核算法 24
二、ABC分析法 26
三、商品市场寿命周期 29
第三节 仓储式超市的商品结构的特点 32
一、仓储式超市商品结构的特点 33
二、仓储式超市商品结构的差异的影响因素 35
第四节 仓储式超市商品结构的优化与调整 37
一、商品贡献度的评价 37
二、新商品的引进和开发 43
三、滞销品的淘汰 45
第三章 仓储式超市的采购管理 49
第一节 仓储式超市采购管理的组织机构 49
一、集中采购制度的建立 49
二、采购机构设置的原则 52
三、基本类型 53
第二节 仓储式超市商品采购计划的编制 56
一、销售预测 56
二、商品计划 68
三、库存计划 69
四、采购计划 71
第三节 仓储式超市商品采购的流程 73
一、商品采购管理业务流程 73
二、供应商准入制度 73
三、与供应商谈判 74
四、采购合同的签订 75
五、采购合同的实施 76
第四章 仓储式超市卖场布局与陈列 79
第一节 卖场概述 79
一、卖场的概念 79
二、仓储式超市卖场规划的基本原则 80
第二节 仓储式超市外观设计 82
一、建筑物的结构 82
二、停车场 83
三、出入口 84
第三节 仓储式超市的内部设计 84
一、店面区域分割 85
二、主副通路设计 85
三、售货区分配 87
四、商品货位分布 88
五、照明与色彩 92
第四节 仓储式超市的商品陈列技巧 95
一、商品陈列的原则 95
二、仓储式超市的商品陈列的基本方法 99
三、商品配置表 104
四、商品陈列操作 108
第五章 仓储式超市商品定价策略 113
第一节 仓储式超市商品定价的基本方法 113
一、仓储式超市商品定价的基本原则 114
二、仓储式超市商品定价方式 117
第二节 仓储式超市低价塑造策略 121
一、仓储式超市低成本经营策略 121
二、仓储式超市的低价形象策略 124
第三节 仓储式超市价格竞争策略 127
一、新开商场价格策略 127
二、对“价格战”的应对策略 129
第六章 仓储式超市促销策略 133
第一节 仓储式超市促销活动概述 133
一、仓储式超市促销活动的分类 134
二、仓储式超市促销活动的特点 136
第二节 仓储式超市营业推广策略 138
一、营业推广的基本原则 138
二、营业推广的基本类型 140
第三节 仓储式超市公共关系 146
一、公共关系的作用 146
二、公共关系的原则 147
三、仓储式超市公共关系活动的基本方式 149
第四节 仓储式超市广告促销策略 150
一、开张前后采用的广告形成 151
二、日常经营中采用的广告形式 153
第五节 仓储式超市服务促销策略 156
一、仓储式超市常见的服务项目 156
二、仓储式超市服务促销的影响因素 158