第一篇 植物营养原理与理论 3
第一章 绪论 3
第一节 植物营养学与农业可持续发展 3
第二节 植物营养科学的发展概况 5
第三节 植物营养学的内容和研究方法 12
第二章 植物的营养成分 15
第一节 植物的组成成分 15
第二节 植物的必需营养元素 16
第三节 植物非必需营养元素 21
第三章 植物对养分的吸收与运输 22
第一节 植物吸收养分的器官和途径 22
第二节 植物根系对养分的吸收 26
第三节 影响植物吸收养分的外界环境条件 45
第四节 植物地上部对养分的吸收 50
第五节 植物体内养分的运输与分配 52
第四章 植物营养特性 58
第一节 植物营养的遗传性 58
第二节 植物营养的选择性、共性与个性 85
第三节 植物营养的阶段性和连续性 86
第四节 植物根系特性 88
第五节 植物根际营养特性 96
第二篇 植物矿质营养与化学肥料 103
第五章 化学肥料的特点与分类 103
第一节 化学肥料的特点 103
第二节 化肥品种与分类 105
第六章 植物氮素营养与氮肥 109
第一节 植物的氮素营养 109
第二节 氮肥的种类、性质与施用 123
第三节 氮肥利用率和氮肥有效施用 140
第七章 植物磷素营养与磷肥 149
第一节 植物的磷素营养 149
第二节 磷肥的种类、性质和施用 159
第三节 磷肥的有效施用 174
第八章 植物钾素营养与钾肥 178
第一节 植物的钾素营养 178
第二节 钾肥种类、性质与施用 183
第三节 钾肥对植物的影响 186
第四节 钾肥的有效施用 187
第九章 植物钙镁硫营养与钙镁硫肥 190
第一节 植物的钙素营养与钙肥 190
第二节 植物的镁素营养与镁肥 200
第三节 植物的硫素营养与硫肥 203
第十章 植物微量元素营养与微肥 212
第一节 微量元素的营养作用 212
第二节 土壤中微量元素的含量、形态与转化 216
第三节 植物缺乏微量元素的症状与诊断方法 217
第四节 常用微肥的性质与施用 224
第十一章 复混肥料 229
第一节 概述 229
第二节 复混肥料的制作、性质与施用 234
第三节 专用复混肥料 243
第四节 复混肥料的肥效与合理施用 249
第三篇 植物有机营养与有机肥料 253
第十二章 植物有机营养与有机肥料通性 253
第一节 植物有机营养 253
第二节 有机肥料的营养作用 254
第三节 有机肥料的通性与分类 257
第十三章 粪尿肥 261
第一节 人粪尿 261
第二节 家畜粪尿 263
第三节 厩肥 265
第四节 其他粪肥 268
第十四章 堆肥、秸秆还田与其他 270
第一节 堆肥 270
第二节 秸秆与秸秆还田 274
第三节 沼气池肥 278
第四节 泥炭 279
第五节 腐殖酸类肥料 283
第六节 饼肥 284
第十五章 绿肥与微生物菌剂 286
第一节 绿肥 286
第二节 生物固氮作用 295
第三节 微生物菌剂 303
第四篇 作物施肥原理与技术及人类健康第十六章 作物施肥的基本原理第一节 养分归还（补偿）学说 313
第二节 最小养分律 313
第三节 报酬递减律 315
第四节 因子综合作用律 316
第十七章 作物施肥技术 317
第一节 常规施肥技术 317
第二节 施肥新技术 323
第十八章 植物营养与人类健康 331
第一节 施肥的社会、经和环境效益 331
第二节 施肥与农产品品质的关系 333
第三节 施肥与环境污染 338
第四节 植物营养与人体健康 345