种植篇 3
一、基本知识 3
1.什么是有机农业 3
2.什么是有机食品 3
3.什么是绿色食品 3
4.什么是无公害食品 3
5.为什么走有机、绿色、无公害农业发展道路己是势在必行 4
6.为什么农作物都是绿色的 4
7.进行农业生产的原料是什么，能量是什么，生产农业产品的“机器”是什么 4
8.农业先进技术应具备哪些条件 4
9.什么是作物的器官，一般作物有那些主要器官 5
10.什么是农作物的特征、特性 5
11.间作与套种有什么区别 5
12.什么叫自花授粉，什么叫异花授粉 5
13.什么叫自花授粉作物 6
14.什么叫异花授粉作物 6
15什么是“直根系”，什么是“须根系”，它们各发生于哪类植物 6
16.什么是复种指数，请写出它的计算公式 6
17.气温和土温有什么区别，它们对作物生长各有什么作用 6
18.什么叫“积温”，什么叫有效积温 7
19.有效积温在农业生产上有什么重要意义 7
20.什么叫农作物的“三基点温度”，三基点温度有哪两种 7
21.什么叫“农业指示温度”（又称界限温度），说明日平均稳定通过0℃和5℃这两个指示温度在春、秋季分别指示什么 8
22.什么是秋耕（早春）壮垡 8
23.什么是顶凌耙耱 8
24.什么叫长日照作物，请说出两种以上长日照作物的名称 8
25.什么叫短日照作物，请说出两种以上短日照作物的名称 9
26.什么是农作物的生物产量和经济产量，试以玉米为例加以说明 9
27.农田杂草有哪些危害性 9
二、农作物种子 9
28.什么是“品种更新” 9
29.什么是“品种更换” 10
30.什么叫品种退化，原因有哪些 10
31.什么是品种混杂，原因是什么 10
32.什么叫生物学混杂和机械混杂 10
33.什么叫异地换种，有哪些方法 11
34.播种前对农作物种子质量好坏应了解哪些情况 11
35.什么叫种子的发芽势，什么叫种子的发芽率 11
36.什么叫杂交种 11
37.什么叫优良品种 12
38.什么叫地方品种 12
39.为什么要进行种子拌种 12
40.种子发芽的基本条件是什么 12
41.了解种子的休眠期在生产上有何作用 12
42.什么样的种子不能在农业生产上推广种植和宣传 12
43.推广优良品种应注意哪些问题 13
44.农作物种子在农业生产中的作用是什么 13
45.播前晒种有哪些好处，如何晒种 13
三、植物保护 13
46.什么是病虫害综合防治 13
47.什么是生物防治 14
48.什么是化学防治方法.它有什么利弊 14
49.怎样防止害虫产生抗药性 14
50.什么叫农作物病虫害的预测预报 14
51.病虫害的预测预报可分为哪几种 14
52.如何鉴别粉剂、可湿性粉剂、水剂和乳剂农药 14
53.在生产实践中.如何正确使用植物生长调节剂 15
四、土壤肥料 15
54.化肥有哪些特点 15
55.有机肥料有哪些特点 15
56.为什么提倡农田增施有机肥料 15
57.实施配方施肥的技术要点是什么 16
58.常用的化肥有哪几大类 16
59.底施农家肥有哪些好处 16
60.农作物缺氮有何症状，氮肥施用过量又会怎样 16
61.农作物缺磷时有何症状 17
62.农作物缺钾时有何症状 17
63.为什么把氮、磷、钾称为肥料的三要素 17
64.下列牲畜粪肥：牛粪、马粪、猪粪、羊粪，哪些是热性肥料，哪些是冷性肥料 17
65.农家肥为什么要进行高温堆沤腐解方可施用 17
66.怎样通过农业技术措施来改良中低产田 17
67.土壤中含有很多微生物，它们对作物生长发育起着重要作用。请问概括起来有哪三方面好的作用 18
68.有人说：“上化肥只能高产，不能高质量，一些农产品不香，瓜果不甜，都是上化肥的结果”，这种说法对不对，应如何施肥农产品才能高产高质量 18
69.地膜覆盖的农作物应如何合理施肥. 18
70.农用稀土是肥料还是植物生长调节剂，它有哪些施用方法 19
71.旱地农作物施肥中，常提倡“三肥底施一炮轰”，“三肥”指什么，三肥底施有什么好处 19
72.如何施用生物肥料 19
73.为什么说有机质含量是土壤潜在肥力的重要标志. 19
74.土壤中的水分分哪几种，农作物根系主要吸收哪种水 20
五、杂粮概论 20
75.杂粮市场前景如何 20
76.开发杂粮生产应采取的策略有哪些 21
77.杂粮生产为什么必须走绿色、有机农产品规模开发的道路 21
78.当前杂粮生产存在的问题是什么 22
79.杂粮及小杂粮的种类是如何确定的 22
80.绿色杂粮种植为什么要建立轮作倒茬制度 23
81.种植杂粮施肥原则是什么 23
82.绿色杂粮可以使用的化学肥料、农药有哪些 23
83.绿色杂粮种植地块如何培肥 23
84.为什么绿色杂粮种植地块禁止羊卧地 23
六、谷子 24
85.我国、山西省谷子是怎样进行种植区划的，和顺县气候类型条件下属哪个种植范围 24
86.山西省种植的谷子优良品种有哪些 24
87.谷子喷硼为什么能增产 24
88.什么叫谷子的生育期，根据其外部形态特征可分为几个生育时期 25
89.如何确定种谷的地块和茬口 25
90.三墒整地的作用有哪些 25
91.谷田施肥要掌握什么 26
92.谷子叶片主要有哪几种作用，它的第一片叶和最后一片叶各叫什么 26
93.“三洗”选种如何进行 26
94.如何进行种子肥育 26
95.春谷应适时播种，播种过晚容易发生什么现象 26
96.为什么适期播种是春谷增产的关键措施 27
97.什么是胎里旱、卡脖旱 27
98.谷子“腾伤”是怎样形成的 27
99.覆盖谷子如何播种，如何放苗和留苗 27
100.谷子播后如何“三砘” 28
101.谷子产量的构成因素有哪些 28
102.谷子合理密植的原则是什么 28
103.谷子生育前期的生育特点和主攻方向是什么 28
104.谷子在生长发育中有什么特点，什么是谷子的“五喜五怕” 28
105.不覆盖谷子为什么要早间苗 29
106.谷子如何蹲苗促壮 29
107.谷田中耕如何进行 29
108.谷子收获适期是什么时候，应注意什么 29
109什么是谷子白发病，如何防治 30
110.谷子黑穗病如何防治 31
111.粟茎跳甲如何为害谷子，如何防治 31
112.粟灰螟如何为害谷子，怎样防治 31
七、糜子 32
113.糜子有哪些形态特征 32
114.糜子生长发育分几个时期 32
115.糜子对光照、温度的要求是什么 32
116.糜子吸收水分、养分特点是什么 32
117.糜子有哪些优良品种 33
118.糜子为什么要轮作 33
119.为什么秋季深耕能提高糜子产量 33
120.糜子晒种有什么好处 34
121.播前糜子如何浸种及浸种有哪些好处 34
122.糜子为什么要适期播种 34
123.糜子如何进行适期播种 34
124.糜子为何提倡耧播 35
125.糜子播种量为什么要准确掌握 35
126.糜子为什么要浅播 35
127.种糜如何施肥 36
128.种糜如何防“灌耳”和“烧尖” 36
129.糜田如何中耕 36
130.糜子如何清垄 36
131.什么时候是糜子收获适期 37
132.糜子黑穗病如何防治 37
133.糜子吸浆虫如何防治 37
八、大豆 37
134.为什么大豆在种植业生产中具有特殊作用 37
135.为什么大豆生产具有重要经济价值 38
136.什么是大豆根瘤，根瘤菌如何固氮 38
137.按照大豆的结荚习性，大豆分几种类型 38
138.根据大豆结荚习性如何选用品种 39
139.从形态特征上看大豆有哪几部分组成 39
140.什么叫大豆的生育期，大豆一生经历哪些生长发育时期 39
141.大豆对营养元素的吸收和利用有哪些特异性 39
142.大豆优良品种有哪些 39
143.大豆为什么要轮作 40
144.怎样应用根瘤菌剂拌种 40
145.如何掌握大豆播种量和播种深度 40
146.根据大豆产量构成因素如何进行合理密植 41
147.根据大豆吸肥特性，种植大豆如何施肥 41
148.如何进行大豆根外追肥 42
149.豆田如何施用生长调节剂 42
150.大豆立枯病为害症状是什么，如何防治 42
151.大豆花叶病毒病有几种类型，怎样传播，如何防治 43
152.大豆菟丝子发生规律、传播方式是什么，如何防治 43
153.黑绒金龟甲如何为害大豆，如何防治 43
154.大豆食心虫发生规律怎样，如何防治 44
155.豆荚螟为害症状是什么，如何防治 44
九、马铃薯 44
156.生产马铃薯的主要用途有哪些 44
157.马铃薯的茎有几种，是怎样形成的 45
158.马铃薯的根系有几种，怎样形成的 45
159.马铃薯生长发育分几个时期，各个时期形态特征及发育中心是什么 46
160.马铃薯对温度有什么特殊要求 47
161.什么类型土壤适宜种植马铃薯 47
162.马铃薯的需肥特点有哪些 47
163.马铃薯退化的原因及其表现是什么，防治退化的措施有哪些 47
164.什么叫马铃薯实生苗留种，它有什么优点，实施马铃薯实生苗留种应掌握哪些技术要点 48
165.什么是马铃薯休眠现象，了解休眠特性对生产有何意义 48
166.什么叫脱毒种薯，脱毒种薯有什么优点 48
167.什么叫整薯栽培，整薯栽培有什么好处 49
168.整薯播种如何留种 49
169.马铃薯优良品种有哪些 50
170.催芽有什么好处，种薯为何催芽 50
171.马铃薯播期如何掌握 51
172.种植马铃薯如何施肥 51
173.马铃薯生产值得重视的问题是什么 51
174.种植马铃薯为什么要重视中耕培土，如何中耕培土 51
175.马铃薯收获期如何确定 52
176.马铃薯环腐病及其为害特征是什么，应如何防治 52
177.为害马铃薯的三种地下害虫叫什么，它们为害的症状怎样，如何防治 52
十、莜麦 53
178.莜麦目前在农业生产中的地位如何 53
179.适宜莜麦栽培的区域和品种类型有哪些 53
180.莜麦开花有什么特点 53
181.莜麦对光照有什么要求 54
182.莜麦对温度有什么要求 54
183.莜麦优良品种有哪些 54
184.种莜麦如何整地施肥 54
185.莜麦播种适期如何掌握 55
186.莜麦分蘖抽穗期为什么要深中耕 55
187.莜麦中期如何追肥 55
188.莜麦如何适期收获 55
189.莜麦坚黑穗病是如何发生的，怎样防治 56
十一、荞麦 56
190.我们该如何认识荞麦 56
191.为什么对荞麦的需要在增加 56
192.荞麦生产存在哪些问题 57
193.荞麦加工产业化的发展方向是什么 57
194.荞麦有几种类型，各有哪些特点 57
195.荞麦在作物种植制度中有什么地位 58
196.为什么近年有些地区种植的荞麦年际间或繁茂或矮小，从根的形态特征说明 58
197.荞麦对水分的要求及干旱对植株生长发育的影响有哪些 59
198.为什么荞麦茬口通常被认为是作物中最差的一种 59
199.种植荞麦为什么要精细整地 60
200.夺取荞麦高产为什么强调施足基肥 60
201.根据荞麦多种植在偏远地方的状况，种植时如何施用化肥 60
202.种植荞麦为什么要选用高质量的新种子 61
203.荞麦种子如何进行风选和筛选 61
204.种植荞麦时怎样进行浸种 61
205.适期播种对荞麦高产有什么重要意义，如何确定荞麦播期 61
206.种荞麦时播种量和播种深度如何掌握 62
207.荞麦生育前期的主攻目标和管理措施有哪些. 62
208.荞麦花而不实或结实率不高的原因是什么，如何进行辅助授粉 63
209.荞麦后期怎样叶面喷肥 63
210.荞麦收获适期如何确定 64
211.荞麦立枯病为害症状是什么，如何防治 64
212.荞麦钩翅蛾为害症状是什么，如何防治 64
十二、饲料作物 65
213.为什么把玉米称为“饲料之王” 65
214.为什么要推广饲用玉米和粮饲兼用玉米 65
215.适宜种植的饲用、粮饲兼用玉米品种有哪些 66
216.不同性质土壤对玉米生长有何影响 67
217.地膜覆盖玉米为什么能够大幅度增产 67
218.地膜覆盖玉米为什么提倡将宽行由60厘米放大到80厘米以上，实行这种宽、窄行比例较大的种植方式，在栽培管理上应注意些什么 68
219.地膜覆盖玉米，在盖膜技术上应注意哪些问题 68
220.同等条件的地块，地膜覆盖玉米田和露地玉米田，在栽培密度上有何区别，为什么 69
221.为什么紧凑型玉米品种比平展型玉米品种容易获得高产 69
222.玉米有几种根，各出现在哪个时期，主要作用是什么 69
223.玉米实行宽窄行种植有哪些优点 70
224.一般玉米苗期为什么要进行蹲苗，蹲苗时应掌握哪些原则 70
225.玉米的倒伏有茎倒和根倒之分，请分析造成玉米茎倒伏的原因 70
226.玉米苗期生长发育与温度有什么关系 70
227.玉米抽雄、开花期与温度的关系如何 71
228.地膜覆盖玉米，在生长中、后期为什么常会出现早衰，如何防止 71
229.根据什么条件确定玉米的合理密度 71
230.玉米青贮有什么好处 72
231.什么是玉米的一生 72
232.玉米分几个生育阶段，各阶段生长发育中心是什么 72
233.饲用玉米和粮饲兼用玉米种植地块如何选择 73
234.饲用玉米生产为什么要增施氮肥，如何施用 73
235.粮饲兼用玉米如何合理施肥 74
236.饲用和粮饲兼用玉米如何种植 74
237.为什么玉米要早播，饲用和粮饲兼用玉米的播种适期是何时 74
238.饲用玉米采用间套种植有什么好处，如何间套种植 75
239.饲用和粮饲兼用玉米的收获适期在何时 75
240.种植豆科饲料作物有什么意义 76
241.为什么紫花苜蓿被誉称“牧草之王” 76
242.紫花苜蓿的分布和适应性如何 76
243.紫花苜蓿植物学特征有哪些 76
244.如何降低苜蓿种子硬实度，提高发芽率 77
245.种植紫花苜蓿地块如何选择，如何施肥 77
246.紫花苜蓿的播期如何选择，播量多少 77
247.紫花苜蓿播后管理重点是什么 78
248.紫花苜蓿的适宜收获期如何确定 78
249.紫花苜蓿利用几年后耕翻最好，耕翻后的粗根如何利用 78
250.紫花苜蓿青贮喂牛为什么不能量大，每日喂多少合适 79
251.小冠花生物学特性有哪些 79
252.小冠花播前种子如何处理 79
253.小冠花种植技术有几种 80
254.小冠花田间管理应注意什么 80
255.小冠花的营养价值和栽培价值主要体现在哪里 81
256.饲用高粱的营养价值如何 81
257.优质饲用高粱品种有哪些 81
258.饲用高粱播种适期是何时，如何播种，如何留苗 81
259.两茬收获的饲用高粱第一次收获适期为何时，收获后如何管理 82
260.饲用高粱为什么头茬10叶左右不能直接青贮饲喂家畜 82
附 和顺县情县况 83
261.和顺县位置境域在哪里 83
262.和顺行政区划和人口结构怎样 83
263.和顺地貌特征有哪些 83
264.和顺气候条件怎样 84
265.和顺降水状况如何 84
266.和顺县土地利用状况如何 84
267.县域土壤类型有哪些，如何分布 84
268.和顺耕作土壤质地、养分状况如何 85
269.和顺县农作物种类有哪些，种植结构如何 86
270.当地农业生产情况怎样 86
养殖篇 89
一、养牛 89
1.怎样选择一个好的牛品种 89
2.和顺牛有哪些特点，其生产性能如何 89
3.怎样选择母牛 90
4.怎样选择育肥牛 90
5.怎样鉴别牛的年龄 91
6.牛何时达到性成熟和体成熟 91
7.怎样鉴定母牛的发情，母牛的发情周期和持续期是多少 92
8.什么是母牛的直肠把握“冷配”输精，其好处是什么 94
9.什么是牛的胚胎移植，供体牛和受体牛有何区别 95
10.胚胎移植有哪些优点 95
11.牛的胚胎是怎样形成的 96
12.牛的胚胎移植需要做好哪几方面工作 96
13.受体母牛的选择标准是什么 96
14.为什么牛胚胎移植必须搞同期发情处理 97
15.母牛前列腺素同期发情处理方法要注意哪些事项 97
16.妊娠母牛的饲养管理要注意什么 97
17.怎样推算母牛预产期 98
18.牛消化系统的构造特点是什么 98
19.牛的采食特点是什么 99
20.为什么犊牛要适时断奶 99
21.为什么冬季要给牛饮用温水 100
22.为什么要给牛饲喂食盐 100
23.为什么要夏季早放牧 101
24.为什么冬季要推广舍饲养牛 101
25.为什么要饲喂牛配合料 101
26.如何培育母牛 102
27.如何育肥肉牛 103
28.肉牛育肥前要做哪些准备工作 104
29.什么是肉牛放牧育肥法 105
30.什么是肉牛围栏育肥法 105
31.什么是肉牛拴系育肥法 107
32.什么是肉牛持续育肥法 109
33.什么是肉牛短期育肥法 109
34.育肥肉牛的最佳时期是何时 110
35.如何选择优良牧草品种 110
36.怎样平整种植牧草的耕地 110
37.怎样种植牧草 111
38.怎样管理人工种地 111
39.怎样收获加工牧草，收获后如何进行田间管理 112
40.为什么要推广种植青玉米 112
41.怎样建造青贮、氨化、EM发酵池，如何计算贮存容量 113
42.秸秆贮存的好处是什么 114
43.如何进行秸秆青贮 116
44.如何进行秸秆氨化 117
45.如何进行EM发酵秸秆 117
46.贮存饲草的优劣如何鉴别 118
47.牛饲料分为哪几类 119
48.如何进行牛的饲草料搭配 124
49.牛舍如何建造及经营设计 124
50.动物疫病有哪些流行要素 127
51.国家为什么要实行计划免疫制度 127
52.动物防疫法规对饲养、经营动物的单位和个人有哪些要求 127
53.动物免疫标识制度对开发市场有什么意义 128
54.规模养殖场区应当符合哪些动物防疫条件 128
55.牛患口蹄疫有何症状，如何预防 129
56.牛患布氏杆菌病有何症状，如何预防 129
57.牛患食道梗塞（草噎）有何症状，如何预防 130
58.牛患创伤性网胃及腹膜炎有何症状，如何治疗 132
59.牛瘤胃臌气如何治疗 132
60.牛胃积食有何症状，如何治疗 133
61.牛前胃弛缓如何治疗 134
62.如何治疗牛瓣胃阻塞（百叶干） 135
63.牛患异食癖如何治疗 136
64.牛患软骨病如何治疗 137
65.牛患血吸虫病如何治疗 137
66.牛患焦虫病有何症状，如何防治 138
67.牛食盐中毒如何治疗 139
68.牛有机磷农药中毒如何治疗 140
69.牛尿素中毒如何治疗 141
70.母牛难产有何症状，如何治疗 142
71.如何预防母牛难产 145
二、养羊 145
72.养羊业前景如何 145
73.养羊业发展的趋势是什么 147
74.好品种是养羊业实现高效的一个重要条件吗 147
75.杂交改良是进一步提高养羊效益的必由之路吗 148
76.目前我国主要饲养哪些肉羊良种 149
77.多赛特羊有何特点 149
78.特克赛尔羊有何特点 149
79.夏洛莱羊有何特点 150
80.杜泊羊有何特点 150
81.波尔山羊有何特点 151
82.林肯羊有何特点 152
83.小尾寒羊有何特点 152
84.辽宁绒山羊有何特点. 153
85.母羊何时出现第一次发情 153
86.羊什么时候可进行初次配种 153
87.怎样选择羊的配种最佳期 154
88.什么是羊的人工辅助交配 155
89.怎样推算羊的预产期 155
90.怎样育肥当年羔羊 155
91.预防疾病发生在饲养管理上应该注意什么 156
92.怎样给羊进行药浴 157
93.怎样给羊进行驱虫 157
94.羊应该注射哪些疫苗 158
95.羊病药物预防应该注意什么 158
96.羊口唇等处的皮肤和黏膜形成丘疹、脓疮、溃疡和结成疣状厚j痂怎么办 159
97.羊眼睛红肿、流泪、角膜混浊或角膜穿孔、溃疡怎么办 160
98.初生羔羊剧烈腹泻以致大批死亡怎么办 161
99.羊急性死亡，有腹膜炎和溃疡性肠炎怎么办 161
100.羊剧痒、脱毛、湿疹性皮炎怎么办 162
三、养猪 163
101.和顺养猪有什么特点 163
102.如何搞好猪的科学饲养 163
103.如何预防猪丹毒 164
104.如何预防猪肺疫 165
105.如何预防猪痢疾 165
106.如何预防猪大肠杆菌病 165
107.如何预防猪沙门氏菌病 165
108.如何预防猪坏死杆菌病 166
109.如何预防猪棒状杆菌病 166
110.如何预防猪瘟 166
111.如何预防猪传染性胃肠炎 166
112.如何预防猪流行性腹泻 167
113.如何预防猪流行性感冒 167
114.如何预防猪口蹄疫 167
115.如何预防猪繁殖与呼吸综合征 167
四、养鸡 168
116.和顺养鸡有什么特点 168
117.如何搞好鸡病防治 168
118.如何预防鸡新城疫 169
119.如何预防鸡传染性法氏囊病 170
120.如何预防禽流感 170
121.如何预防鸡传染性支气管炎 170
122.如何预防传染性喉气管炎 171
123.如何预防鸡痘 171
124.如何预防鸡马立克氏病 171
125.如何预防鸡葡萄球菌病 172
126.如何预防鸡沙门氏病 172
127.如何预防禽霍乱 172
128.如何预防鸡大肠杆菌病 172
五、养獭兔 173
129.獭兔有哪些利用价值，其饲养的经济效益如何 173
130.獭兔有哪些生活习性 174
131.獭兔有哪些采食习性 175
132.獭兔有什么消化特点 175
133.獭兔的生长发育规律如何 176
134.獭兔何时配种 176
135.獭兔何时妊娠与分娩 176
136.獭兔有哪些繁育方法 178
137.獭兔常用育种技术有哪些 178
138.獭兔场如何进行卫生防疫 179
139.獭兔常见疾病如何进行防治 181
致农民朋友的一封信 189
参考文献 190
后记 191