引论 小肥羊奇迹——街边小店成就“中式餐饮帝国”一 一路狂奔的小肥羊 3
二 生产富翁的小肥羊 13
三 如何解读小肥羊 15
第一编 小肥羊定位第1章 独特而鲜明的餐饮理念 19
第2章 得天独厚的肉源汤料 33
第二编 小肥羊战略第3章 “胸怀祖国，放眼世界”的市场观 55
第4章 “草原羊”雄起天下 73
第5章 摆脱“红海之苦”，笑迎“蓝海之甜” 91
第三编 小肥羊模式第6章 全球特许加盟连锁 103
第7章 从速度到高度的跨越 119
第8章 巡游于天地间 135
第四编 小肥羊文化第9章 小肥羊的“草原味道” 149
第10章 打造真正受人尊重的卓越企业 163
第五编 小肥羊定律第11章 熙熙攘攘利来往 185
第12章 小肥羊的生命之虑与生存之道 197
第13章 梦想成真上市路 211
第14章 不做500强，要做500年 233
代后记：小肥羊餐饮连锁有限公司总裁卢文兵在内蒙古财经学院的讲座附录 小肥羊档案附录1 小肥羊发展历程大事记 257
附录2 小肥羊火锅的八大定位 263
附录3 小肥羊火锅的三大标准化 265
附录4 小肥羊企业文化战略 267