绪论 1
第一篇 生物大分子的结构与功能 6
第1章 蛋白质的结构与功能 6
第一节 概述 6
第二节 蛋白质的分子组成 7
第三节 蛋白质的分子结构 15
第四节 蛋白质结构与功能的关系 23
第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化 28
第六节 蛋白质的一级结构测定 35
第2章 核酸的结构与功能 43
第一节 概述 43
第二节 核酸的分子组成 43
第三节 核酸的分子结构 47
第四节 核酸的理化性质 57
第3章 酶 62
第一节 概述 62
第二节 酶的分子结构 63
第三节 酶促反应的特点 67
第四节 酶促反应的机制 69
第五节 酶促反应的动力学 70
第六节 酶活性的调节 79
第七节 酶活性的测定 82
第八节 酶的命名与分类 84
第九节 其他具有催化作用的生物分子 86
第十节 酶与医学的关系 90
第二篇 代谢及其调节 94
第4章 糖代谢 94
第一节 概述 94
第二节 糖的分解代谢 96
第三节 糖原的合成与分解 112
第四节 糖异生 116
第五节 血糖及其调节 121
第5章 脂质代谢 127
第一节 概述 127
第二节 脂质的消化与吸收 128
第三节 三酰甘油的代谢 128
第四节 磷脂的代谢 140
第五节 胆固醇的代谢 143
第六节 脂肪酸源激素的代谢 149
第七节 血浆脂蛋白 156
第6章 生物氧化 168
第一节 概述 168
第二节 线粒体氧化体系 169
第三节 ATP的生成、利用和储存 175
第四节 非线粒体氧化体系 184
第7章 氨基酸代谢 189
第一节 概述 189
第二节 蛋白质的营养和氨基酸的生理作用 189
第三节 蛋白质的消化、吸收及腐败 192
第四节 氨基酸的一般代谢 196
第五节 氨的代谢 204
第六节 个别氨基酸代谢 210
第8章 核苷酸代谢 224
第一节 概述 224
第二节 核苷酸的合成 224
第三节 核苷酸的分解代谢 236
第9章 物质代谢的相互联系与调节 241
第一节 概述 241
第二节 物质代谢的相互联系 241
第三节 物质代谢的调节 245
第四节 物质代谢调节异常与疾病 251
第三篇 分子生物学基础 254
第10章 DNA合成与修复 254
第一节 概述 254
第二节 DNA的复制 254
第三节 逆转录作用 263
第四节 DNA损伤的修复 265
第11章 RNA合成 270
第一节 概述 270
第二节 转录体系 270
第三节 转录过程 276
第四节 转录后的加工过程 278
第五节 RNA的复制 284
第12章 蛋白质的生物合成 287
第一节 概述 287
第二节 蛋白质生物合成体系 287
第三节 蛋白质的合成过程 291
第四节 蛋白质生物合成与医学 305
第13章 基因表达调控 311
第一节 概述 311
第二节 基因表达及其调控的概念及特点 311
第三节 原核生物的基因表达调控 314
第四节 真核生物的基因表达调控 322
第14章 基因与组学 333
第一节 概述 333
第二节 基因的结构特点与基因组 334
第三节 组学与医学 345
第15章 重组DNA技术 351
第一节 概述 351
第二节 重组DNA技术相关概念和常用工具 352
第三节 重组DNA基本原理 357
第四节 重组DNA技术在医学中的应用 362
第四篇 专题篇 370
第16章 细胞信号转导 370
第一节 概述 370
第二节 生物膜的结构与细胞通讯 371
第三节 信号分子 374
第四节 受体 375
第五节 主要的信息传递途径 379
第六节 信号转导与疾病 388
第17章 癌基因与抑癌基因 392
第一节 概述 392
第二节 原癌基因与癌基因 393
第三节 抑癌基因 398
第18章 血液的生物化学 404
第一节 概述 404
第二节 血液的化学成分与功能 404
第三节 血浆蛋白质 406
第四节 红细胞的代谢特点与血红蛋白的生物合成 409
第19章 肝的生物化学 417
第一节 概述 417
第二节 肝在物质代谢中的作用 417
第三节 肝的生物转化作用 420
第四节 胆汁与胆汁酸代谢 424
第五节 胆色素代谢与黄疸 428
第20章 维生素与矿物质 435
第一节 概述 435
第二节 脂溶性维生素 435
第三节 水溶性维生素 442
第四节 矿物质 453
第21章 常用分子生物学技术 461
第一节 概述 461
第二节 分子杂交 461
第三节 聚合酶链反应 463
第四节 DNA的序列分析 466
第五节 转基因动物、克隆动物和基因敲除技术 468
第六节 生物芯片技术 470
第七节 RNA干扰技术 472
第八节 生物大分子的相互作用研究技术 475
附录1 推荐的课外参考读物与专业研究类期刊 479
附录2 医学生物化学与分子生物学大事记 481
中英文专业词汇索引 489