图书介绍：本书系统讨论了泡沫和泡沫液膜的理论、实验方法以及实际应用等有关问题。主要内容包括：泡沫的形成与结构，泡沫液膜研究的实验方法，泡沫液膜的相关物理化学知识，泡沫结构参数及相关特性，泡沫排液、泡沫破裂、泡沫的稳定以及表面活性剂稳定能力，泡沫的物理特性，消泡剂的消泡作用，泡沫应用的物理化学基础等，最后对医药中应用的黑膜进行了探讨。本书可供从事胶体和表面化学专业、流体力学专业、应用化学专业、石油工程专业、精细化工专业等方面的科研人员和工程技术人员参考，也可作为研究生专业课程教材及泡沫流体培训班等的参考教材。