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第一章 引言 1
第二章 燃烧问题 6
第三章 金属之煅烧问题 24
第四章 柏策与司太尔二氏之燃烧素学说 43
第五章 燃燃素学说之演进 63
第六章 煅烧作用之问题（续第三章） 85
第七章 燃烧作用之问题（续第二章） 100
第八章 氢与水 127
第九章 固定空气——酸类 148
第十章 拉瓦锡承袭之遗业 163
第十一章 拉瓦锡之工作 169
第十二章 燃烧素学说之末日 197